中秋節(jié)將至，不少糖尿病患者在中秋節(jié)前后血糖出現(xiàn)迅速且持續(xù)升高，問及原因，他們大都是：“到了節(jié)日，管不住嘴巴?！薄爸星锕?jié)了，多吃了幾塊月餅。”

那么糖尿病患者究竟能不能吃月餅？如何規(guī)劃健康飲食呢？

糖尿病患者能不能吃月餅？

正常情況下，糖尿病患者應(yīng)該盡量少吃月餅，因為月餅會嚴(yán)重影響糖尿病患者血糖水平，甚至?xí)?dǎo)致多種并發(fā)癥，嚴(yán)重影響健康。

現(xiàn)在市面上有很多商家打著無糖月餅，但是月餅制作過程中，就會用到面粉，其中碳水化合物相對比較高，時間久了，也會導(dǎo)致血糖不平穩(wěn)。

有些月餅包裝上標(biāo)明不含蔗糖，但是含有果糖，有些隱藏的果糖是無形之中影響血糖飆升的“背后兇手”，建議糖尿病患者應(yīng)該控制吃月餅的量。

糖尿病患者如何制定飲食計劃？

飲食計劃對糖尿病管理很重要， 這有助于將血糖保持在目標(biāo)水平（與醫(yī)生共同制定）。

關(guān)于碳水化合物的攝入，應(yīng)該了解什么？

管理碳水化合物的攝入量是糖尿病期間健康飲食的重要一部分。碳水化合物在許多食物中都有。

1、了解哪些食物含有碳水化合物以及不同食物中碳水化合物的含量

o 每份面包、麥片、面食和米飯約有15克的碳水化合物。一份指一片面包（1盎司），1/2杯煮熟麥片或1/3杯煮熟面食或米飯。

o 一份水果有15克碳水化合物。一份指一小片新鮮水果，如蘋果或橙子；一根香蕉的1/2；1/2 杯煮熟或罐裝的水果；1/2杯果汁；1杯甜瓜或覆盆子；或2湯匙的干果。

o 每份牛奶和無糖酸奶有15克碳水化合物。一份指1杯牛奶、2/3杯無糖酸奶。

o 每份含淀粉蔬菜有15克碳水化合物。一份指1/2杯土豆泥或番薯。1杯南瓜；一個小烤土豆的1/2；1/2杯煮熟的豆子；或1/2杯煮熟的玉米或青豆。

2、了解每天以及每頓飯的碳水化合物攝入量

如果不知道如何計算碳水化合物克數(shù)，使用分盤法規(guī)劃飲食。這是確保獲得均衡飲食的一種很好的快速方法。還可以幫助您準(zhǔn)備好一整天的碳水化合物食物。

o 按食物類型分盤。非淀粉類蔬菜占盤子的一半，肉類或其他蛋白質(zhì)食物占盤子的四分之一，谷物或含淀粉蔬菜占盤子的最后四分之一。您可以添加小塊水果和 1 杯牛奶或酸奶，取決于您每頓應(yīng)攝入的碳水化合物含量。

3、試著每頓吃約同樣份量的碳水化合物。每頓不要“節(jié)省”每日碳水化合物允許攝入量

4、每份蛋白質(zhì)含有很少碳水化合物或者沒有

這些蛋白質(zhì)如牛肉、雞肉、火雞、魚、蛋、豆腐、奶酪、松軟干酪和花生醬。一份肉為3盎司，和一副撲克牌大小相似。肉類替代食物份量（等于1盎司的肉）如1/4杯松軟干酪、1個雞蛋、1茶匙花生醬和1/2 杯豆腐。

如何在外面吃的同時還能吃得健康？

◇ 學(xué)習(xí)估算含碳水化合物食物的份量。如果在家測量食物，則估算餐館食物的份量會更容易。

◇ 如果點的菜含太多碳水化合物（例如土豆、玉米或烤豆），要求換成低碳水化合物的食物，要一份沙拉或青菜。

◇ 如果您使用胰島素，在出去吃之前和之后檢查血糖，以幫助您計劃之后吃的份量。

◇ 如果您一餐所攝入碳水化合物量超過計劃量，則散步或進(jìn)行其他運動。這將有助于降低血糖。

關(guān)于飲食計劃，還應(yīng)知道什么？

◇ 限制攝入飽和脂肪，例如來自肉類和乳制品的脂肪。這是健康的選擇，因為糖尿病患者的心臟疾病風(fēng)險較高，所以應(yīng)選擇瘦肉和脫脂或低脂乳制品。烹飪時使用橄欖油或菜籽油，而非黃油或起酥油。

◇ 不要不吃飯。如果不吃飯以及使用胰島素或特定藥物控制糖尿病，血糖會降得很低。

◇ 在喝酒前，請與醫(yī)生確認(rèn)是否可以喝酒。酒精可導(dǎo)致血糖大幅上升。如果服用特定糖尿病藥物，酒精還可導(dǎo)致不良反應(yīng)。

后續(xù)護(hù)理是治療和保障安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一定要約定診療時間并接受所有診療；如有任何問題，請打電話給主治醫(yī)生進(jìn)行咨詢。最好了解一下檢查結(jié)果，并保留一份患者所服用藥物的清單。

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