隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人被糖尿病所困擾，目前我國(guó)糖尿病患者在以每年2%的比例增加[1]。若血糖長(zhǎng)期控制不佳，極易引發(fā)并發(fā)癥，嚴(yán)重者會(huì)影響生活質(zhì)量。

我們都知道防治糖尿病應(yīng)“管住嘴”，控制飲食是防治糖尿病的基礎(chǔ)，但由于一些錯(cuò)誤的觀念，很多患者在飲食方面陷入誤區(qū)，造成血糖控制不理想，那您對(duì)糖尿病的飲食誤區(qū)又了解多少呢？

誤區(qū)一：主食吃的越少越好

這種想法是錯(cuò)誤的，糖尿病患者控制飲食指的是控制總熱量的攝入，不僅要控制主食的量，還應(yīng)控制副食的量。若主食攝入不足，無(wú)法滿足身體的基礎(chǔ)代謝，易導(dǎo)致身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生饑餓性酮癥。我們應(yīng)在總熱量允許的情況下適當(dāng)控制，但不用過(guò)分控制，一般每天攝入主食的量不少于150克[2]。

誤區(qū)二：只能吃粗糧，不能吃細(xì)糧

這種想法是錯(cuò)誤的，細(xì)糧并不是一點(diǎn)不能吃，只是與粗糧相比膳食纖維少，其“血糖生成指數(shù)”相對(duì)偏高。若僅食用粗糧會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，長(zhǎng)時(shí)間易造成營(yíng)養(yǎng)不良，且粗糧中的嘌呤含量相對(duì)較高，吃多了影響身體健康，因此要注意粗細(xì)搭配[3]。

誤區(qū)三：多吃素、少吃肉

這種想法是錯(cuò)誤的，肉食的營(yíng)養(yǎng)是素食所不能代替的，其蛋白含量高，氨基酸比例適當(dāng)，且富含人體所必需的微量元素和維生素[4]。若攝入量少，致使人體蛋白質(zhì)含量低，易引起機(jī)體抵抗力下降，易生病。因此要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，一般每天的肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)制品攝入控制在100～150克。

誤區(qū)四：水果含糖多不能吃

這種想法是錯(cuò)誤的，水果中含有很多人體需要的微量元素、維生素和膳食纖維，其中膳食纖維還可以幫助降低餐后血糖，因此在血糖控制平穩(wěn)的時(shí)候，可以適當(dāng)食用[4]。

誤區(qū)五：吃干、喝稀都一樣

這種想法是錯(cuò)誤的，加工越細(xì)致的食物血糖升高的越快、越高，因此同等量的食物，干類(lèi)好于濕類(lèi)，稠類(lèi)好于稀類(lèi)[5]。

誤區(qū)六：無(wú)糖食品不含糖，可以隨便吃

這種想法是錯(cuò)誤的，市場(chǎng)上的無(wú)糖食品并不等于不含糖，有些食物添加麥芽糖、葡萄糖漿等，食用時(shí)要注意看好配料表成分[6]。有些食物雖用甜味劑（木糖醇）來(lái)代替，但食物本身含淀粉，吃多了也會(huì)升糖，要注意適量，不可過(guò)多食用[9]。

誤區(qū)七：吃了降糖藥就不用控制飲食

這種想法是錯(cuò)誤的，控制飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)，不管是否接受藥物治療，都不能隨意吃喝，應(yīng)嚴(yán)格控制每日進(jìn)食量，且注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

誤區(qū)八：避免“多尿”，少喝水

這種想法是錯(cuò)誤的，我們都知道糖尿病的典型癥狀之一就是多尿，很多人認(rèn)為少喝水就會(huì)緩解，但多尿原因是由于血糖升高引起，與飲水量無(wú)關(guān)。若過(guò)度限水導(dǎo)致機(jī)體缺水，反而會(huì)引起血糖升高，嚴(yán)重者造成脫水或高滲狀態(tài)，想要改善多尿癥狀，應(yīng)控制好血糖[10]。

誤區(qū)九：喝酒不會(huì)影響血糖

這種想法是錯(cuò)誤的，酒精進(jìn)入人體內(nèi)會(huì)影響肝臟功能，而肝臟是調(diào)節(jié)血糖的器官之一，此外酒精也會(huì)與藥物發(fā)生反應(yīng)影響藥效。因此糖尿病患者應(yīng)盡量避免飲酒，或在血糖控制平穩(wěn)時(shí)少量飲酒，一般單次飲酒量為葡萄酒175 mL或啤酒330 mL[11]。

糖尿病是一種慢性疾病，想要長(zhǎng)期管理和治療，健康飲食是預(yù)防和治療糖尿病的重要措施，讓我們從小事做起，擁抱健康生活吧。

參考文獻(xiàn)

[1]譚碧璨,晉溶辰,陳欣,等.互聯(lián)網(wǎng)在糖尿病管理中的應(yīng)用現(xiàn)狀與進(jìn)展[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2021,39(18):148-150.

[2]黃夢(mèng)哲.糖尿病常見(jiàn)飲食誤區(qū)[J].開(kāi)卷有益-求醫(yī)問(wèn)藥,2021(7).

[3]王建華.避免糖尿病飲食誤區(qū)[J].家庭醫(yī)學(xué),2012(12).

[4]譚佩萱.糖尿病飲食治療的誤區(qū)與對(duì)策[J].大家健康,2013,7(10).

[5]張闐.糖尿病患者飲食誤區(qū)及護(hù)理方法討論[J].家庭生活指南,2020(9).

[8、1]李賽娥.糖尿病患者及早走出飲食誤區(qū)[J].家庭醫(yī)藥快樂(lè)養(yǎng)生.2022(11).

[11]柯楠.糖尿病患者的飲食誤區(qū)，你中招了嗎[J].家庭生活指南,2023,39(05).

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