首頁資訊【眼科醫(yī)院健康科普】糖尿病飲食誤區(qū)，您了解多少？健康科普

【眼科醫(yī)院健康科普】糖尿病飲食誤區(qū)，您了解多少？健康科普

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 01:58

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，越來越多的人被糖尿病所困擾，目前我國糖尿病患者在以每年2%的比例增加[1]。若血糖長期控制不佳，極易引發(fā)并發(fā)癥，嚴(yán)重者會影響生活質(zhì)量。

我們都知道防治糖尿病應(yīng)“管住嘴”，控制飲食是防治糖尿病的基礎(chǔ)，但由于一些錯(cuò)誤的觀念，很多患者在飲食方面陷入誤區(qū)，造成血糖控制不理想，那您對糖尿病的飲食誤區(qū)又了解多少呢？

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誤區(qū)一：主食吃的越少越好

這種想法是錯(cuò)誤的，糖尿病患者控制飲食指的是控制總熱量的攝入，不僅要控制主食的量，還應(yīng)控制副食的量。若主食攝入不足，無法滿足身體的基礎(chǔ)代謝，易導(dǎo)致身體消瘦、營養(yǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)會產(chǎn)生饑餓性酮癥。我們應(yīng)在總熱量允許的情況下適當(dāng)控制，但不用過分控制，一般每天攝入主食的量不少于150克[2]。

誤區(qū)二：只能吃粗糧，不能吃細(xì)糧

這種想法是錯(cuò)誤的，細(xì)糧并不是一點(diǎn)不能吃，只是與粗糧相比膳食纖維少，其“血糖生成指數(shù)”相對偏高。若僅食用粗糧會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收，長時(shí)間易造成營養(yǎng)不良，且粗糧中的嘌呤含量相對較高，吃多了影響身體健康，因此要注意粗細(xì)搭配[3]。

誤區(qū)三：多吃素、少吃肉

這種想法是錯(cuò)誤的，肉食的營養(yǎng)是素食所不能代替的，其蛋白含量高，氨基酸比例適當(dāng)，且富含人體所必需的微量元素和維生素[4]。若攝入量少，致使人體蛋白質(zhì)含量低，易引起機(jī)體抵抗力下降，易生病。因此要注意營養(yǎng)均衡，一般每天的肉、蛋、魚、豆類制品攝入控制在100～150克。

誤區(qū)四：水果含糖多不能吃

這種想法是錯(cuò)誤的，水果中含有很多人體需要的微量元素、維生素和膳食纖維，其中膳食纖維還可以幫助降低餐后血糖，因此在血糖控制平穩(wěn)的時(shí)候，可以適當(dāng)食用[4]。

誤區(qū)五：吃干、喝稀都一樣

這種想法是錯(cuò)誤的，加工越細(xì)致的食物血糖升高的越快、越高，因此同等量的食物，干類好于濕類，稠類好于稀類[5]。

誤區(qū)六：無糖食品不含糖，可以隨便吃

這種想法是錯(cuò)誤的，市場上的無糖食品并不等于不含糖，有些食物添加麥芽糖、葡萄糖漿等，食用時(shí)要注意看好配料表成分[6]。有些食物雖用甜味劑（木糖醇）來代替，但食物本身含淀粉，吃多了也會升糖，要注意適量，不可過多食用[9]。

誤區(qū)七：吃了降糖藥就不用控制飲食

這種想法是錯(cuò)誤的，控制飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)，不管是否接受藥物治療，都不能隨意吃喝，應(yīng)嚴(yán)格控制每日進(jìn)食量，且注意營養(yǎng)均衡。

誤區(qū)八：避免“多尿”，少喝水

這種想法是錯(cuò)誤的，我們都知道糖尿病的典型癥狀之一就是多尿，很多人認(rèn)為少喝水就會緩解，但多尿原因是由于血糖升高引起，與飲水量無關(guān)。若過度限水導(dǎo)致機(jī)體缺水，反而會引起血糖升高，嚴(yán)重者造成脫水或高滲狀態(tài)，想要改善多尿癥狀，應(yīng)控制好血糖[10]。

誤區(qū)九：喝酒不會影響血糖

這種想法是錯(cuò)誤的，酒精進(jìn)入人體內(nèi)會影響肝臟功能，而肝臟是調(diào)節(jié)血糖的器官之一，此外酒精也會與藥物發(fā)生反應(yīng)影響藥效。因此糖尿病患者應(yīng)盡量避免飲酒，或在血糖控制平穩(wěn)時(shí)少量飲酒，一般單次飲酒量為葡萄酒175 mL或啤酒330 mL[11]。

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