冬天必備！自制健康火鍋底料，暖心又暖胃
北方的溫度終于降到零下了，又到了吃火鍋的季節(jié)！今天正好收到了大宇多功能料理鍋，于是決定自制一款清湯滋補(bǔ)的火鍋底料。這款底料不辣不油，健康又不用擔(dān)心長(zhǎng)肉，特別適合涮肥牛羔羊、菌菇蔬菜等食材。一口簡(jiǎn)單的火鍋，既能暖心又能暖胃，驅(qū)走嚴(yán)寒，滋養(yǎng)脾胃。下面就來(lái)分享一下我的制作過(guò)程吧！
所需食材
火鍋底料食材：香蔥1根、蔥頭4個(gè)、西紅柿1個(gè)、干香菇2個(gè)、香菜1棵、芹菜莖2根、生姜1塊、大蒜4粒、蘋(píng)果小半個(gè)、紅棗5個(gè)、玉米1段、枸杞8個(gè)、豬油1湯勺、香葉4片、食鹽少許、清水適量。
涮料食材：大蝦1盤(pán)、年糕1袋、羊肉卷1包、金針菇1把、菠菜1把、娃娃菜1棵、火鍋寬粉200克、火鍋丸子1盤(pán)、土豆1個(gè)、火鍋豆皮1盤(pán)、方便面1包。
火鍋蘸料：芝麻醬2勺、蒜蓉少許、生抽1勺、小米辣1個(gè)、熟芝麻少許、香菜1棵。
制作步驟
準(zhǔn)備工作：將所有食材分別清洗干凈，瀝干水分備用。
制作火鍋底料：將香蔥、蔥頭、西紅柿、干香菇、香菜、芹菜、生姜、大蒜、蘋(píng)果、紅棗、玉米、枸杞、豬油、香葉和食鹽放入火鍋中，加入適量清水，高溫煮至沸騰。
涮菜：湯水沸騰后，撇去浮沫，先放入牛肉片涮熟后即可食用。接著可以涮火鍋寬粉和金針菇，它們爽滑又筋道。青蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，也非常好吃。
多種食材一起煮：將喜歡的食材一起放入鍋中煮熟，蘸著火鍋醬料一起吃，味道更豐富。
小貼士
火鍋蘸料的做法：將芝麻醬放入小碗中加溫水?dāng)噭?，然后加入生抽或海鮮汁，再放入蒜蓉、小米辣和芝麻拌勻，最后撒上香菜或小蔥碎即可。
使用大宇多功能料理鍋：這款鍋體積小巧方便收納，納米陶瓷不沾內(nèi)膽健康環(huán)保，燉煮無(wú)憂(yōu)。還有四擋位可以調(diào)節(jié)，隨時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)美味。吃火鍋的同時(shí)還可以煎烤，分離的煎盤(pán)無(wú)需等待，隨時(shí)換盤(pán)，簡(jiǎn)直太方便了！
結(jié)語(yǔ)
天冷的時(shí)候最喜歡在家里涮火鍋，這款高顏值的大宇多功能料理鍋不僅方便收納，還能隨時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)美味。無(wú)論是涮牛肉片還是各種蔬菜，都能讓你吃得開(kāi)心又健康?？靵?lái)試試吧！

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