秋末冬初天氣逐漸變涼，熱氣騰騰的火鍋成為人們餐桌上的最?lèi)?ài)。
可是大快朵頤之后，很多人因?yàn)槌霈F(xiàn)上火、長(zhǎng)痘、胃痛等癥狀苦惱不已。如何健康吃火鍋，一直是不少人關(guān)注的重點(diǎn)。
下面，我們就跟《祝你平安》的健康專(zhuān)家來(lái)學(xué)些健康吃火鍋的方法。
就餐方式有訣竅：
喝湯要趁早，火鍋湯雖新鮮美味，但是火鍋湯煮的越久其含有的煙硝酸鹽含量就越高，對(duì)人體的危害也越大，所以，想來(lái)上一碗火鍋湯要趁早喝；
食材要煮熟，很多人喜歡將肉片、蔬菜稍微涮一下就開(kāi)吃，這樣很容易將食材中殘留的寄生蟲(chóng)卵帶入體內(nèi)，影響健康；食量要適中，最好吃前喝一杯果汁，此舉既能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，又能產(chǎn)生飽腹感，減少食量；
食材稍涼再入口，剛從火鍋中撈出的食材溫度較高，立即送入口會(huì)燙傷口腔和食道，所以不要吃太燙的食物。常吃燙食，還會(huì)破壞舌面味覺(jué)系統(tǒng)，降低賞味機(jī)能，長(zhǎng)此以往還會(huì)影響食欲，誘發(fā)牙齒和上消化道疾病。因此，牢記“心急吃不了熱豆腐”的老話吧，食物涼一涼再吃更健康！
每周三21:15
遼寧衛(wèi)視《祝你平安》
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