泉州網(wǎng)8月12日訊（記者 李菁 王柏峰 實習生 張盼玲 文/圖）本周，泉州市大部分地區(qū)最高氣溫重回35℃。天熱，消暑自然是第一要務，除了空調(diào)，冰塊也成了降暑神器。日前，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，保鮮用冰塊和食用冰塊都成了這個夏天的熱銷品，冰塊銷量翻了兩三倍。

漁民購買了一整車的大冰塊

菜市場的海鮮產(chǎn)品離不開冰鎮(zhèn)

用冰量翻了兩三倍

活鮮就靠冰塊“保命”

在市區(qū)龍宮菜市場的一個海鮮攤上，攤主正用冰塊給活蝦降溫。一米多長的冰塊被敲下一大塊，放進了裝蝦的盆中。“這盆蝦每天大概要用15元的冰來保鮮，天氣太熱了，如果不放冰塊的話，蝦會熱死。你看這些是我剛撈出來的，已經(jīng)沒什么活力了?！睌傊髋e著一個小盆子說，自己在水產(chǎn)批發(fā)市場進貨時，批發(fā)市場里就有專門賣冰的商家，順道買了冰塊。

菜市場里還涼快一些，在一些流動攤點上，賣海鮮的攤販用冰量更大。一位攤主告訴記者，除了活鮮，其他冰凍海鮮的用冰量也比其他季節(jié)要多。在她的攤子上，幾個泡沫箱裝滿了冰塊，上面放著魚、魷魚、蝦等。和記者交談間，她又從攤點旁邊拿起一塊冰放在魚上。“夏天冰融化得快，一天大概要用兩三個泡沫箱的冰?！边@位攤主表示。

在菜市場旁，記者看到了一家專門賣冰的店鋪。店主告訴記者，泡沫箱里裝的是已經(jīng)敲碎的冰塊，海鮮攤主購買后可以直接使用，一大箱的價格是30元。除了菜市場，餐廳、酒店也是用冰大戶，送冰的貨車每天跑個不停。

“菜市場里夏季的用冰量跟春季比翻了兩三倍，除了海鮮，部分蔬菜攤主也會用冰塊來保持某些蔬菜的新鮮度?！北遍T菜市場一位工作人員告訴記者。

高溫天里，飲料店是“用冰大戶”。

冰飲的銷量大增

許多顧客要求“多加冰”

“我們的制冰機一整天都開著，店里大部分產(chǎn)品都是要加冰的。”昨天上午10點多，在市區(qū)百源路的一家奶茶店里，店員正在制作水果茶，制作的第一步就是舀起冰塊，用力搗碎。店里不斷地響起新外賣訂單的聲音，訂單上點的都是冰飲。

昨天中午，在市區(qū)圣湖小區(qū)附近的一家奶茶店里，幾名店員忙得不可開交。高溫下，店里每天要制作十幾桶冰塊，一桶11升。“大部分奶茶店都有自己的制冰機，我們的制冰機一次大概能制50塊冰。這段時間，每天的制冰量比兩個月前要多三四桶?！币粋€店員告訴記者，有些客人會提出“多加冰”的要求。“尤其是中午時段，客人會在備注上寫多個‘冰’字?！?/p>

“能不能幫我加點冰？”烈日下，一位外賣小哥帶著自己的飲水杯走進百源路一家奶茶店，讓店員幫忙加冰塊。店員接過水杯，舀進兩勺冰，倒上涼水，還給小哥加了兩片檸檬。半個小時里，記者看到有3名外賣小哥進店加冰?！笆袇^(qū)有不少飲料店為外賣小哥、快遞小哥等戶外工作者提供免費加冰的服務，我每天要加好幾次?！币晃煌赓u小哥告訴記者。

制冰的冷庫生產(chǎn)線（資料圖）

自制冰花樣多

在家實現(xiàn)“冰塊自由”

“買了新冰箱后，這個夏天終于實現(xiàn)‘冰塊自由’了！”市民蘇小姐在夏天來臨前換了一臺帶制冰功能的冰箱，每天下班回家，她做的第一件事就是打開冰箱取出冰塊放進飲料中，給自己消暑。

除了自制冰塊，蘇小姐還購買了可循環(huán)使用的冰塊和各種形狀冰塊模具?！翱裳h(huán)使用的冰塊有食品級PE材質(zhì)的，也有不銹鋼金屬的，只要把它們放進冰箱的冷凍室就行了。用完后洗凈，還能繼續(xù)用?，F(xiàn)在更流行PE材質(zhì)的，有各種顏色和卡通造型，放進飲料里，看上去很漂亮，大人小孩都喜歡?！?/p>

小型制冰機也受到了市民的歡迎。記者在一家網(wǎng)店看到，一臺價值289元的制冰機月銷量超過2萬件?！拔屹I的這款制冰機大概8分鐘可以制9顆冰，肯定比放到冰箱的冷凍室里制作要快得多。一次大概用1度電。”市民王先生表示。

“我都是到便利店買食用冰塊，10斤冰塊18元。”因為嫌自己制冰太麻煩，市民吳先生喜歡買現(xiàn)成的食用冰塊。一家便利店的店員告訴記者，店里有兩種包裝的食用冰塊，大包裝有450顆冰，小包裝的有40顆。大包裝的食用冰塊每個月能夠賣出上百袋，小包裝的能賣出兩三百袋。

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