首頁(yè) 資訊節(jié)日健康飲食節(jié)假日飲食注意事項(xiàng)

節(jié)日健康飲食節(jié)假日飲食注意事項(xiàng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 20:53

　　節(jié)日健康飲食

　　節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚(yú)肉葷腥。然而，人們卻常感覺(jué)疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

　　3、水果不可少

　　節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開(kāi)食用，否則水果中的大量酵素會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。

　　4、主食不可忘

　　節(jié)日里，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受

　　聚餐家宴如果“吃撐”了，就會(huì)造成胃腸的不適，甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

　　6、酒傷肝又傷身，過(guò)量傷己又害人

　　飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。同時(shí)，飲酒的社會(huì)危害也非常突出，如酒后開(kāi)車(chē)造成交通事故、治安事故等。

　　7、注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病

　　食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點(diǎn)。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。

　　8、小心暴飲暴食導(dǎo)致腸胃病

　　人的消化器官的活動(dòng)有一定規(guī)律，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響正常的消化機(jī)能，嚴(yán)重者可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎或腸胃潰瘍等。

　　節(jié)日健康小貼士

　　消滯大法

　　過(guò)年時(shí)候飲食沒(méi)節(jié)制，消化不良，請(qǐng)看如何消滯。

　　1、進(jìn)食量要減少，既已吃得過(guò)多，就不要刻意再吃消滯食物，否則只會(huì)更飽、更不舒服。最好暫時(shí)什么都不吃，下一頓則宜選清淡食物，忌食肥膩。

　　2、喝茶能幫助分解脂肪，有消滯作用。最好的是普洱茶。也可以自己動(dòng)手制作消滯茶：將雨前茶葉6克與核桃仁10克、炒麥芽10克、川芎6克、紫蘇6克、神曲6克混合煎湯，然后在湯內(nèi)加入適量生姜、砂糖，頓服　　3、飽脹不適，切勿坐著或躺著休息，幫助消化的最佳方法是適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，例如散步一小時(shí)。

　　4、消滯湯水、粥：

　　①淮山栗子粥：將栗子100克去衣，紅棗去核，淮山50克、粳米100克洗凈，然后用適量清水煮成粥，調(diào)味即可食用;②萊菔子粥：萊菔子10克洗凈，炒黃后與米一起放入煲內(nèi)，加入清水五碗，大火煲滾后慢火煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可食用;③西洋菜鮮陳腎湯：將臘鴨腎、鮮鴨腎清洗干凈;西洋菜去老葉，洗凈;豬肉洗凈，出水;陳皮、無(wú)花果用清水浸軟。將全部材料放入瓦煲內(nèi)，用普通火煮兩小時(shí)，調(diào)味后食用;④山渣15克、麥芽15克用兩碗水煲水飲用。

　　解酒大法

　　過(guò)年飲宴里觥籌交錯(cuò)，大家都免不了喝上幾杯，能節(jié)制當(dāng)然好，不要空腹喝酒，若真的喝醉了怎么辦呢?

　　1、如果醉酒的程度較重，要注意保護(hù)，避免摔倒、受傷和受涼。

　　2、解酒飲品：①口服食醋，或用陳醋50克、紅糖25克、生姜3片共煎水服，有較明顯的解酒效果;②鮮藕洗凈，搗碎取汁飲;③取綠豆100克，加水適量煮后飲服，或用溫水將綠豆洗凈，經(jīng)搗碎后，加適量水煮后飲服。

　　3、巧配下酒菜：

　?、倥涮遣耍浦械囊掖夹柙诟闻K里代謝解毒，過(guò)量飲酒對(duì)肝臟有較強(qiáng)的刺激。糖對(duì)肝臟有保護(hù)作用，因此應(yīng)配一些帶糖的菜肴，如糖醋魚(yú)等;②配富含維生素的菜，酒精對(duì)骨髓有不同程度的損害，而多食一些富含維生素的綠葉蔬菜和水果制成的菜肴，可使這種損害減低;③梨、橙、柑、橘、蘋(píng)果、香蕉、西瓜、荸薺、草莓等水果，均有沖淡血液中酒精濃度，加速排泄進(jìn)而解酒的功用。

　　4、忌用濃茶解酒：酒精會(huì)直接損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃十二指腸球部潰瘍，濃茶對(duì)胃黏膜也會(huì)產(chǎn)生一定的刺激性，故喝濃茶對(duì)酒后損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用;酒精能使血液流動(dòng)加快，血管擴(kuò)張，而且對(duì)心臟有興奮作用，使心跳加速。茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用，更加重了心臟的負(fù)擔(dān)。

　　節(jié)假日飲食三大注意事項(xiàng)

　　1、節(jié)假日飲食忌暴飲暴食

　　很多人都知道暴飲暴食都身體有害，但是具體的危害你知道嗎?暴飲暴食是一種不健康的飲食習(xí)慣。這種不正確的飲食習(xí)慣特別容易發(fā)生在節(jié)假日期間，過(guò)度的飲食使加重了胃部的消化負(fù)擔(dān)，引發(fā)一系列的消化疾病。大家都知道人吃的食物都必須經(jīng)過(guò)胃和胃液的作用變成才能消化分解，經(jīng)過(guò)腸壁吸收入血被人體利用。而胃腸道的容量和消化能力都有限度，突然吃進(jìn)大量的食物，會(huì)使胃急劇擴(kuò)張，食物存積在胃腸內(nèi)得不到消化，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，這些食物即發(fā)酵、產(chǎn)氣，就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等癥狀，嚴(yán)重的還能引起急性胃擴(kuò)張或誘發(fā)急性胰腺炎，對(duì)患有胃腸潰瘍的人還會(huì)發(fā)生潰瘍穿孔的可能。所以，暴飲暴食的結(jié)果，不僅浪費(fèi)了食物，還會(huì)傷害身體，女性更有可能會(huì)加劇肥胖。

　　2、節(jié)假日飲食忌過(guò)量飲酒醉酒

　　節(jié)假日期間呼朋喚友飲酒娛樂(lè)是必不可少的一樣活動(dòng)。人人都知道酒是一種濕邪之物，適當(dāng)飲酒對(duì)身體有好處，過(guò)多飲酒則對(duì)身體絕對(duì)是有損傷的。酒的主要成份是酒精，酒精是一種有毒的物質(zhì)，如果飲酒過(guò)量，超過(guò)人體對(duì)酒精的解毒功能，大量酒精在人體內(nèi)貯積，就會(huì)引起急性酒精中毒，這就是我們所說(shuō)的醉酒。醉酒輕則讓人昏睡，重則可使呼吸、心跳抑制而死亡。而且由于醉酒后大腦無(wú)法思考，注意力不集中，身體反應(yīng)遲鈍，造成的酒后開(kāi)車(chē)交通事故屢見(jiàn)不鮮。因此節(jié)假日期間飲酒要適度，切莫為了高興喝的酩酊大醉。

　　3、節(jié)假日飲食忌葷素失調(diào)

　　今年國(guó)慶和中秋一起放假，在中秋節(jié)這天，家家戶(hù)戶(hù)都是擺上大魚(yú)大肉的豐盛食物來(lái)慶祝這個(gè)團(tuán)圓節(jié)，素食在節(jié)假日的餐桌上幾乎很少見(jiàn)，而且節(jié)假日期間飲食油水多，很多人又愛(ài)在中秋節(jié)吃蛋黃月餅、蟹黃，這很容易造成脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，從而引起膽固醇過(guò)高誘發(fā)心血管疾病。而且肉吃多了，長(zhǎng)假期間又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，很容易引發(fā)皮膚干燥、便秘等問(wèn)題。因此節(jié)假日期間要飲食平衡，葷素搭配。
看過(guò)“節(jié)假日飲食注意事項(xiàng)”