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健康過(guò)年春節(jié)飲食需注意

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2015年02月10日 10:21

春節(jié)飲食要注意什么過(guò)年飲食要注意春節(jié)飲食注意事項(xiàng)

　　一、要重質(zhì)不重量

　　新鮮食物雖營(yíng)養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。此外，廚房最好準(zhǔn)備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開(kāi)處理，以免交叉污染。

　　二、每餐只吃八分飽

　　春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷（五谷食品）主食不可少?？啥喑愿缓w維素（纖維素食品）、維生素（維生素食品）的新鮮蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄過(guò)程。

　　三、烹調(diào)要注意

　　少糖、少油（油食品）、少鹽分，永保身體健康（健康食品）。太多脂肪會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚⒏哐獕寒a(chǎn)生。因此，烹調(diào)方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時(shí)，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對(duì)血脂肪也有不利影響。太多鈉（在鹽、味精、醬油、腌制品中）則會(huì)使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓（血壓食品）上升。

　　四、多喝茶和白開(kāi)水

　　多喝白開(kāi)水或是茶。每日飲水（含湯）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc計(jì)算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進(jìn)和改善便秘（便秘食品），對(duì)高血壓的人特別重要。當(dāng)然，水分也可促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄，對(duì)腎臟與泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療有幫助。

　　五、零食要節(jié)制

　　拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺(jué)中吃了令人肥胖的熱量哦。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提示，每年春節(jié)過(guò)后，就有不少人在為這個(gè)春節(jié)長(zhǎng)出來(lái)的脂肪抓耳撓腮，其實(shí)可以在飯前先喝一碗清淡的湯，先暖暖胃，這樣可有利于接下來(lái)少吃東西胃就飽了。而且飯前喝湯有助于腸胃的消化。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉麗君）

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