一、要重質(zhì)不重量

　　新鮮食物雖營養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。

　　二、每餐只吃八分飽

　　春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷（五谷食品）主食不可少?？啥喑愿缓w維素（纖維素食品）、維生素（維生素食品）的新鮮蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），以促進胃腸蠕動，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄過程。

　　三、烹調(diào)要注意

　　少糖、少油（油食品）、少鹽分，永保身體健康（健康食品）。太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚⒏哐獕寒a(chǎn)生。因此，烹調(diào)方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉（在鹽、味精、醬油、腌制品中）則會使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓（血壓食品）上升。

　　四、多喝茶和白開水

　　多喝白開水或是茶。每日飲水（含湯）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘（便秘食品），對高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內(nèi)廢物排泄，對腎臟與泌尿道結(jié)石的預防和治療有幫助。

　　五、零食要節(jié)制

　　拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量哦。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提示，每年春節(jié)過后，就有不少人在為這個春節(jié)長出來的脂肪抓耳撓腮，其實可以在飯前先喝一碗清淡的湯，先暖暖胃，這樣可有利于接下來少吃東西胃就飽了。而且飯前喝湯有助于腸胃的消化。

（責任編輯：實習劉麗君）

相關(guān)知識

健康過年 春節(jié)飲食需注意
老人過春節(jié) 飲食不可大意
謹防三大“春節(jié)病” 健康過春節(jié)
過年零食多 怎么吃零食最健康
春節(jié)養(yǎng)生的10大健康食品
春節(jié)期間老年人怎么辦
春節(jié)巧吃大餐讓身體無負擔
男人春節(jié)做好3件事能養(yǎng)生
春節(jié)期間吃喝玩樂 別忘了這些小細節(jié)
春節(jié)期間老人警惕腦卒中

網(wǎng)址: 健康過年 春節(jié)飲食需注意 http://www.u1s5d6.cn/newsview9678.html