運動節(jié)食后還是下身纖細(xì)腰腹渾圓的“蘋果形身材”；

飲食作息規(guī)律卻每日嗜睡；

減肥困難、復(fù)胖快，正值中青年卻受糖脂病的困擾。

……

肚子大身體發(fā)胖，動脈硬化、骨質(zhì)疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁禍?zhǔn)祝悄忝咳諗z取的食物。改變飲食結(jié)構(gòu)，用“控糖+半日斷食”的飲食方式預(yù)防糖脂病，才能收獲健康好身材。

本書是“限糖飲食法”創(chuàng)造者、京都高雄醫(yī)院理事長江部康二，20余年身體力行經(jīng)驗總結(jié)。書中介紹了一日兩餐的半日斷食法、日常生活的控糖、改變飲食清除內(nèi)臟脂肪、適量攝取脂肪對健康的幫助、如何控糖預(yù)防糖脂病等與生活息息相關(guān)的內(nèi)容。又提出了10條飲食規(guī)則，14種飲食方式，9大糖脂病的預(yù)防路徑，助你科學(xué)飲食，終結(jié)“外瘦內(nèi)胖”這個超可怕的肥胖類型，讓你健康變瘦、變年輕！ [1-2]

作者介紹：

江部康二

畢業(yè)于京都大學(xué)醫(yī)學(xué)部。日本高雄醫(yī)院理事長，日本糖分限制醫(yī)療推進(jìn)協(xié)會代表理事。

他以東方醫(yī)學(xué)（漢方、針灸）為研究主軸，結(jié)合西方醫(yī)學(xué)、限制糖類飲食法、斷食療法、養(yǎng)生食療法和心理療法等，提出了具有劃時代意義的“限糖飲食法”，幫助數(shù)十萬人擺脫了肥胖、代謝癥候群、糖尿病等的困擾。

著作有《京都名醫(yī)的吃到飽減重法》《不吃主食糖尿病就會好》等。

譯者簡介：

朱悅瑋

自由譯者，畢業(yè)于大連外國語學(xué)院日語系。擅長翻譯文學(xué)、經(jīng)濟、科普、哲學(xué)等領(lǐng)域的圖書。已出版譯作《運動飲食1:9》《飲食代謝力：不節(jié)食，不暴走，吃出易瘦體質(zhì)》等。 [2]

序章 不必運動，適宜的飲食即可變瘦

70歲也可保持20多歲的體形

肥胖的萬惡之源——糖分

降低患病率的飲食法

避開谷物，瘦身自來

專欄 攝入過多糖分，小心引起餐后高血糖

第YI章 半日斷食，讓內(nèi)臟輕松運轉(zhuǎn)

取消習(xí)以為常的早餐

我的一日兩餐周食譜

天天喝酒，隨便吃肉也不會變胖？

ZUI理想的健康飲食——一日一餐

糖分?jǐn)z入過多時避免一日兩餐

半日斷食+控糖，兒童也健康

提高學(xué)習(xí)成績的飲食術(shù)——控糖

每日堅持的一日三餐飲食是危險飲食法

17世紀(jì)前根本沒有一日三餐

專欄 可怕的“血糖值異常波動”①

第ER章 日常生活的控糖竅門

控糖是健康之本

餐桌常見的主食與薯類糖分含量高

控糖不等于控?zé)崃?/p>

身體每日活動量決定食物攝取量

“蛋白質(zhì)”有助于健康減重

攝入脂肪并不會發(fā)胖

一日兩餐這樣吃，健康又瘦身

一日三餐的控糖飲食規(guī)劃

每日配菜及零食選擇少糖的

小心“意外攝取”的糖分！

避開100% 果汁和 100% 蔬菜汁的糖分陷阱

常飲的酒里糖分含量也出人意料

糖分控制的 10 條飲食規(guī)則

專欄 可怕的“血糖值異常波動”②

第三章 改變飲食，清除內(nèi)臟堆積的脂肪

日本料理選熱量低的

西餐飲食少油炸

漢堡搭配沙拉更好

牛肉飯可以去掉米飯

自助餐可以實現(xiàn)輕松控糖

家庭餐廳不點米飯和面食

便利店快餐也可以健康

“雞肉沙拉”和“關(guān)東煮”是ZUI佳選擇

烤肉大膽吃，中國料理挑著吃

“雞肉烤串店”和“居酒屋”能吃的東西多

在家做飯推薦吃火鍋

專欄 可怕的“高胰島素血癥”

第四章 飲食中正常攝取脂肪根本不會變胖

胰島素是肥胖激素？

攝取脂肪并不增加體脂肪

蘋果形肥胖是內(nèi)臟的事兒

內(nèi)臟脂肪分泌有害激素

人到中年要提高警惕

蘋果形肥胖更容易引發(fā)疾病

相比脂肪，糖分才是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?/p>

專欄 科學(xué)依據(jù)：糖分?jǐn)z入與患心血管疾病的關(guān)聯(lián)①

第五章 糖分并非身體必需的

糖并不需要攝入就可以得到

讓身體積極利用脂肪酸和酮體

“酮體有害健康”是謊言

對肉類的誤解可以休矣！

雞蛋可以放心吃了

果糖易形成AGEs

水果減肥的遙言可以停了

高果糖漿更是碰不得

人工甜味劑倒是沒太大威脅

感冒了要多喝粥？

反流性食管炎也跟糖有關(guān)？

控糖對運動員也有好處

蘇打水比運動型飲料更好！

運動后補水警惕“飲料綜合征”

鹽分?jǐn)z取并不是越少越好

控糖的同時沒必要控鹽

專欄 科學(xué)依據(jù)：糖分?jǐn)z入與患心血管疾病的關(guān)聯(lián)②

第六章這些病都跟糖有關(guān)

糖分過多會誘發(fā)生活習(xí)慣病

糖化和氧化是糖脂病的根源

氧化應(yīng)激加速衰老

維生素和礦物質(zhì)可抗氧化

不少癌癥是不健康飲食導(dǎo)致的

因紐特人的悲劇啟示

糖尿病并發(fā)癥ZUI怕糖

牙垢也以糖為營養(yǎng)

舊石器時代沒有齲齒

骨質(zhì)疏松是糖氧化造成的

動脈硬化是細(xì)胞糖化堆積

認(rèn)知功能障礙也是糖脂病的一種

眼睛晶體的蛋白是被糖“吃掉”的

專 欄 真正有用的科學(xué)依據(jù)①

結(jié)語

專欄 真正有用的科學(xué)依據(jù)②

附錄： 食品含糖量表 [2]

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