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 Vivian沁蔚

最關鍵的李子的選擇，本身口味好的話成品就很好吃了。今年很幸運買了很多好李子果香濃郁，酸甜可口，做了幾次都被秒搶了。
如果選擇的李子甜度不太夠的可以增加糖量。我因為自己不太愛甜度高的就相對少放糖了。

用料  

李子話梅/果脯的做法  

李子去核，切塊。加入糖中火煮

煮軟以后撈出來放油紙上，避免堆積

水分較多的話需要增加烘烤時間，最好用烤箱帶風扇功能的烘烤，有利于脫水。

放入烤箱95度，3個小時，中途記得開烤箱散水汽。二十分鐘左右開一次

放陽光下晾曬

天氣不太熱的北方可以曬兩三天左右，南方潮濕容易發(fā)霉，需要自己把握時間

做好可以開吃了，酸甜可口。

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網(wǎng)址: 李子話梅/果脯 http://www.u1s5d6.cn/newsview454622.html