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一日三餐怎么吃?看我家搭配,家常飯菜,花錢不多,吃得舒坦

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 03:07

一日三餐怎么吃?看我家搭配,家常飯菜,花錢不多,吃得舒坦

做飯雖然麻煩,但是想到吃飯時的幸福感,這些都是值得的。所以只要在家,我還是喜歡自己做飯,從不點(diǎn)外賣。自己做飯,干凈衛(wèi)生,即使是家常飯菜,也能吃得舒坦。

以下是我家周末的一日三餐,家常食材搭配,花錢少,吃得舒坦。

早餐:紅豆粥、發(fā)面餅、煎牛排、豆腐皮炒小白菜

我家早上7點(diǎn)左右吃早餐,我通常提前半個小時起來做早餐。昨晚睡前揉了一塊發(fā)面,用保鮮袋包起來,放在冰箱冷藏,早上起來把面團(tuán)分成小面團(tuán),再分別揉光滑,搟成小餅,放在電餅鐺烙熟即可。早餐發(fā)面餅,我一直這樣做,準(zhǔn)備工作做好,早上特別省時省事。

烙餅的同時用煎鍋了牛排,再炒一盤豆腐皮小白菜,早餐就做好了。紅豆粥是昨晚睡前用電飯煲預(yù)約的,早上起來直接盛碗上桌即可。

午餐:豆角豬肉餃子

這個季節(jié)的豆角(豇豆)特別嫩,除了炒著吃,入餡包餃子更美味。包餃子先和面,面粉中加入溫水,揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)。揉好的面團(tuán)蓋嚴(yán),醒面至少20分鐘。然后開始調(diào)餡。豬肉絞成肉糜,加入老抽、生抽、蔥末、姜末充分?jǐn)嚢杈鶆?。豆角洗凈,開水下鍋煮至6分熟,撈出淘涼后切碎。把豆角碎放入肉糜中,加入鹽、食用油,再次攪拌均勻,這樣餡料就調(diào)好了。把醒好的面團(tuán)搓成長條,切成小劑子,搟成餃子皮,包成餃子,煮熟即可。包餃子看起來麻煩,其實(shí)比炒菜簡單。

晚餐:青椒炒雞、香菇雞蛋、黃瓜拌粉絲、米飯

兩個雞蛋攪散,熱鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟盛出。然后鍋中再加入少許油,倒入香菇和胡蘿卜炒軟。最后倒入炒好的雞蛋,再加入少許鹽調(diào)味,炒勻就好了。

黃瓜拍碎,切成小塊,加入鹽腌10分鐘。粉絲用溫水泡發(fā),再放入開水中煮30秒撈出用涼開水淘涼。黃瓜腌好,把水倒掉,放入粉絲,再加入鹽、生抽、白糖、香醋、辣椒油、香油、蒜末,拌勻即可。酸辣開胃,適合夏天吃。

雞肉剁成小塊,涼水下鍋,大火煮開后撈出用清水淘洗干凈。接下來炒鍋倒油燒熱,再倒入雞肉炒干表面的水分。然后加入老抽、生抽、姜、蒜,中小火炒出香味。再加入沒過雞肉的清水大火煮開,再小火燉30分鐘。最后倒入青椒片大火翻炒,再加入鹽、白糖調(diào)味,美味即成。

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