一、良種選擇

應(yīng)選擇具有早結(jié)豐產(chǎn)，四季開花結(jié)果，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)本地區(qū)栽培的珍珠、世紀(jì)、呂宋拔、水晶拔品種為栽培推廣品種。

二、建園與定植

1、建園定植：選擇避風(fēng)、向陽(yáng)、無冷空氣沉積，土壤肥沃、土質(zhì)疏松、耕作層30厘米以上，pH值5.5～7，排灌方便的壤土或砂壤土地建設(shè)果園。

2、定植時(shí)間：春植3～4月，秋植在8～10月。

3、定植密度：株行距2米×3米，穴深60厘米、直徑50厘米，畝種植110株。亦有采用株行距4～5米的種植方式。

4、施足基肥：種植前每株施腐熟有機(jī)肥15～20公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥或復(fù)合肥1～1.5公斤，與表土拌勻填回穴后高出地面20厘米以上，避免植后植株下沉。種植深度以泥土蓋過樹根2厘米左右為宜，定植時(shí)苗要立正壓實(shí)，植后澆足定根水，并用秸稈覆蓋。

三、土壤管理

1、中耕改土：每年中耕除草3～4次，深度8～15厘米，沿樹冠滴水線向外深擴(kuò)挖穴，回填時(shí)混以綠肥、秸稈、腐熟有機(jī)肥等，樹盤內(nèi)用秸稈或干草覆蓋。

2、生草覆蓋：在園內(nèi)株行間種植圓葉決明子、平托花生等綠肥，可創(chuàng)造良好的果園生態(tài)環(huán)境，以培肥改良土壤，減少病害發(fā)生。

四、肥水管理

1、施肥管理：掌握“修剪后開始萌芽以及果實(shí)開始膨大時(shí)進(jìn)行施肥”的原則，加強(qiáng)肥水管理。幼齡樹薄肥勤施，以氮為主，配合磷鉀肥。定植成活后開始追肥，每月1次，畝施腐熟人糞尿500～1500公斤加5～22.5公斤尿素或復(fù)合肥。施肥量由稀到濃，逐次增加。結(jié)果樹于每年3、6、9月深施肥料，以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔。每株每年施用量：3～4年生樹施人畜漚糞15公斤、純氮120克、五氧化二磷120克、氧化鉀120克；5～10年生樹施人畜漚糞20公斤、施純氮200～300克、五氧化二磷120～180克、氧化鉀200～300克；11年生以上樹施人畜漚糞25公斤、純氮400克、五氧化二磷200克、氧化鉀400克。

2、施肥方法：環(huán)狀溝施，在樹冠滴水線處挖溝（穴），深度10～15厘米。條溝施，采用東西、南北對(duì)稱輪換位置施肥。地面撒施，以顆粒緩釋肥料為主，在下雨前后撒施。速效性化肥應(yīng)淺溝施，并在不同生長(zhǎng)發(fā)育期，選擇不同種類的肥料進(jìn)行根外追葉面肥。

3、水分管理：遇干旱天氣及時(shí)灌水，特別是開花結(jié)果期要及時(shí)補(bǔ)充水分。雨天應(yīng)及時(shí)排水防澇。

五、整形修剪

樹冠以自然開心形為主。

1、幼齡樹：在幼樹主干距地面40～50厘米處短截定干，選留3～4條分布均勻、分枝角度適宜的斜生枝條為主枝，待長(zhǎng)到40～50厘米后短截，促發(fā)分枝，各選留2～3條分枝作為副主枝；待長(zhǎng)到30～40厘米后短截，培養(yǎng)成為結(jié)果母枝。通過短截、拉枝和摘心，使其形成中通外茂的自然開心形的豐產(chǎn)樹冠。

2、結(jié)果初期：當(dāng)植株長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)，可在坐果節(jié)位之后摘心；而植株長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，須增強(qiáng)樹勢(shì)，擴(kuò)大樹冠，在坐果節(jié)位之后留2～4節(jié)摘心；對(duì)未結(jié)果的枝條留30厘米摘心。采果后，剪去結(jié)果母枝或基部1～2節(jié)短截；枯枝、弱枝、病蟲枝應(yīng)及時(shí)剪除。

3、結(jié)果盛期：矮化樹冠是調(diào)節(jié)番石榴生長(zhǎng)發(fā)育的重要措施。盛產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)枝上如有新梢發(fā)生，應(yīng)在留果節(jié)上的3～4葉處及時(shí)摘心；生長(zhǎng)過旺的徒長(zhǎng)枝要及時(shí)剪除，過密樹冠實(shí)行“開天窗”，回縮長(zhǎng)枝，培養(yǎng)適量的結(jié)果母枝，防止結(jié)果部位外移。

4、更新期：結(jié)果若干年后，結(jié)果層逐漸上移，內(nèi)部枝干上抽枝很少，趨向衰退。此時(shí)應(yīng)于春季在離地面50～100厘米處短截回縮，更新樹冠，并注意施肥以恢復(fù)樹勢(shì)。

六、花果管理

1、疏花疏果：番石榴的疏花一般保留單生花；雙花去除小花；三花去左右花，保留中央無柄花。疏果量因樹勢(shì)而定，及時(shí)疏除過密果、畸形果、病蟲果。一般每個(gè)結(jié)果枝留1～2個(gè)果，避免消耗過多養(yǎng)分。

2、果實(shí)套袋：可在謝花后，果實(shí)直徑約1厘米時(shí)，先進(jìn)行疏果，再進(jìn)行果實(shí)套袋。套袋前，噴施一次殺蟲、殺菌混合藥液，藥液干后，即可套袋。

3、采收：當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)淡綠或黃白帶綠時(shí)，即依市場(chǎng)需求按不同成熟度分別采收。輕摘輕放，避免機(jī)械損傷，盡量避免太陽(yáng)直曬，并縮短運(yùn)輸時(shí)間、減少機(jī)械損傷。

七、病蟲防治

為害番石榴主要病蟲害有十多種，如炭疽病、黑腐病、褐腐病、立枯病、葉斑病、果蠅、粉蚧、紅蜘蛛、蚜蟲、天牛、刺毛蟲、蝸牛等為害。為害較重的有炭疽病和果蠅，應(yīng)采取綜合措施防治。

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