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前言

公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人社部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，從事人群膳食狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公共健康工作的專業(yè)人員。

公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)發(fā)展歷程

2006年

公共營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)入國(guó)家職業(yè)大典，成為國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。

2007年

勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》

2016年

公共營(yíng)養(yǎng)師退出國(guó)家職業(yè)資格目錄，人社部發(fā)布《行業(yè)組織有序承接專業(yè)技術(shù)人員水平評(píng)價(jià)類職業(yè)資格具體認(rèn)定工作實(shí)施辦法(試行)》指出充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)等行業(yè)組織（簡(jiǎn)稱行業(yè)組織）作用，推動(dòng)行業(yè)組織有序承接水平評(píng)價(jià)類職業(yè)資格具體認(rèn)定工作。

2017年

國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年），強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)人才的專業(yè)教育和高層次人才培養(yǎng)。

2020年

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定《營(yíng)養(yǎng)人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)備案管理辦法》，統(tǒng)一組織公共營(yíng)養(yǎng)師規(guī)范化培訓(xùn)和職業(yè)能力評(píng)價(jià)認(rèn)證。

2021年

2021年人社部公共營(yíng)養(yǎng)師重啟后，由各個(gè)省人社授權(quán)給符合資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)來(lái)組織考試評(píng)定。

目前市面上有兩個(gè)高含金量證書(shū)，分別為「中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心證書(shū)」和「人社第三方職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)」

公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)前景

01營(yíng)養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo)；在高級(jí)酒店、賓館等餐飲場(chǎng)所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐管理；

02營(yíng)養(yǎng)講師：在營(yíng)養(yǎng)健康教育機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育工作；

03食品類營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、保健食品的研發(fā)、生產(chǎn)、策劃及銷售；

04運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師：為職業(yè)運(yùn)動(dòng)員、時(shí)尚健康人群制定飲食營(yíng)養(yǎng)方案；

05食療類營(yíng)養(yǎng)師：常見(jiàn)慢性疾病的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)治療；

06孕幼類營(yíng)養(yǎng)師：嬰幼兒、孕產(chǎn)婦等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理；

07醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師：國(guó)家規(guī)定三甲以上醫(yī)院都要有營(yíng)養(yǎng)科，病房要有配餐室；

08美容類營(yíng)養(yǎng)師：女性內(nèi)分泌與減肥等美容營(yíng)養(yǎng)調(diào)理。

適學(xué)人群

01營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)工作者

02營(yíng)養(yǎng)咨詢調(diào)理工作者

03健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員

04大中專本科院校在校學(xué)生

05營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)愛(ài)好者

公共營(yíng)養(yǎng)師的主要就業(yè)方向

在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康食品促進(jìn)戰(zhàn)略。通過(guò)在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。

在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。同時(shí)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃、托幼機(jī)構(gòu)帶量食譜配置需要專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行制定科學(xué)食譜計(jì)劃。

營(yíng)養(yǎng)自媒體

這個(gè)才真的是百花齊放。做科普，做內(nèi)容。純營(yíng)養(yǎng)知識(shí)可能大家不愛(ài)看，但是融入其他元素就好多了，比如你是學(xué)烹飪的，就做菜，也能做出營(yíng)養(yǎng)界的王剛出來(lái)。做自媒體的營(yíng)養(yǎng)師收入來(lái)源渠道很多，可以接廣告、直播帶貨，銷售課程等等，有粉絲基礎(chǔ)也能線上接客戶咨詢的單子，收入沒(méi)有上限。

在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作

負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身食品中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、心臟病、兒童（兒童食品）和老年人（老年食品）等方面的醫(yī)療保健需求。

營(yíng)養(yǎng)咨詢+配餐

營(yíng)養(yǎng)配餐與搭配。這種一般都是大型組織需要，比如說(shuō)食堂、學(xué)校、養(yǎng)老院、美容院、餐廳、社區(qū)等等，負(fù)責(zé)所在機(jī)構(gòu)人群的膳食營(yíng)養(yǎng)配餐方案、營(yíng)養(yǎng)食譜開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐人員的培訓(xùn)等等。比如給學(xué)生搭配營(yíng)養(yǎng)餐，給有慢性病的老人搭配適合他們吃的伙食，給餐飲機(jī)構(gòu)的從業(yè)者培訓(xùn)烹飪營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等等。

報(bào)考條件

二級(jí)（技師）：

大專及以上學(xué)歷:相關(guān)專業(yè)（1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)?三級(jí)證書(shū)）

大專及以上學(xué)歷:非相關(guān)專業(yè)（3年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)?三級(jí)證書(shū)）

特別說(shuō)明：相關(guān)工作可以是拿證前也可以是拿證后，今年剛開(kāi)放二級(jí)通道，條件相對(duì)較為寬松，如果之前有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，最快拿到三級(jí)證書(shū)就可以參加二級(jí)的報(bào)考。

三級(jí)（高級(jí)）：

大專或以上學(xué)歷畢業(yè)，學(xué)歷學(xué)信網(wǎng)可查，有畢業(yè)證。或者相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。

PS：如果是專科以上學(xué)歷，考這個(gè)的比較多。

四級(jí)（中級(jí)） ：

中專、高中學(xué)歷（非相關(guān)專業(yè)的在校生，年滿18周歲）目前無(wú)專業(yè)限制。

（詳細(xì)請(qǐng)咨詢相關(guān)招生老師）

考試安排

1考試方式:線下機(jī)考

2統(tǒng)考時(shí)間:每個(gè)季度開(kāi)考1次

3考試時(shí)長(zhǎng):兩科考核時(shí)間共150分鐘。

4考試分值:理論知識(shí)100分,技能100分，兩門均滿60分為通過(guò)

5理論考試題型:單選題+多選題

技能考試題型：案例分析題（以選擇題形式出現(xiàn)）

6考點(diǎn):根據(jù)報(bào)名情況考點(diǎn)城市動(dòng)態(tài)調(diào)整，以準(zhǔn)考證為準(zhǔn)。

考點(diǎn)擬定：（北京、上海、廣州、深圳、武漢、天津、重慶、哈爾濱、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、呼和浩特、石家莊、太原、濟(jì)南、青島、鄭州、長(zhǎng)沙、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、南昌、成都、昆明、蘭州、西安、福州、貴陽(yáng)、海口、南寧、烏魯木齊設(shè)置考場(chǎng)）可由考生自行選擇。

考試時(shí)間一般在每年的3月、6月、9月和12月

證書(shū)樣本

發(fā)證單位介紹

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在國(guó)內(nèi)的權(quán)威性是毋庸置疑的，像國(guó)內(nèi)各類營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的文件，都由營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)參與制定，像《中國(guó)居民膳食指南》、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》這些書(shū)都出自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的公共營(yíng)養(yǎng)師也就是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的教育培訓(xùn)中心部門在頒發(fā)。因此，作為國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域權(quán)威部門頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，企業(yè)和社會(huì)也都是認(rèn)可度較高的。這個(gè)證書(shū)在拿證后證書(shū)在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)可查，全國(guó)通用，終身有效。

如果你正好也有計(jì)劃了解公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，歡迎關(guān)注

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