01輕斷食時(shí)咖啡到底能不能喝？

有粉絲都問(wèn)我：在斷食期間到底能不能喝咖啡？咖啡會(huì)不會(huì)打破斷食窗口？今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)話題。

先說(shuō)結(jié)論：在輕斷食期間喝純黑咖啡是完全可以的，注意是0糖的黑咖啡哦！其它添加了焦糖、牛奶的咖啡是不可以的！

嚴(yán)格意義上說(shuō)，輕斷食需嚴(yán)格限制任何熱量的攝入，因?yàn)槎加锌赡?strong>觸發(fā)胰島素分泌等一系列的代謝反應(yīng)，從而打破斷食，影響輕斷食進(jìn)程。

然而，若只是喝適量熱量極低的飲品的話，對(duì)斷食影響不大，也不會(huì)打破斷食。

黑咖啡中除了含有極少的蛋白質(zhì)外，幾乎沒(méi)有其它的宏量營(yíng)養(yǎng)素。

一杯黑咖啡只含有少于3卡路里熱量，并不足以觸發(fā)代謝反應(yīng)，即使喝上幾杯，也不太可能妨礙輕斷食進(jìn)程。

02咖啡可作為輕斷食催化劑

以上是大家看得見的一些好處，在我們看不到的地方，黑咖啡還充當(dāng)起斷食進(jìn)程的“催化劑”，讓輕斷食的效果更好。

第一，加速自噬效應(yīng)。

細(xì)胞自噬會(huì)回收和清除身體內(nèi)舊的和受損的細(xì)胞，并創(chuàng)造新的、更健康的細(xì)胞。自噬常發(fā)生在細(xì)胞缺乏營(yíng)養(yǎng)時(shí)，斷食是誘導(dǎo)細(xì)胞自噬最有效的策略之一。

咖啡里含有的多酚，作為一種抗氧化劑，可以加速這個(gè)過(guò)程。

除了減肥外，許多人都是為了自噬而斷食，因?yàn)樗鼘?duì)健康和預(yù)防疾病方面有許多已被證實(shí)的作用。

第二、抵抗饑餓感

黑咖啡中的咖啡因會(huì)阻斷大腦中的腺苷（促進(jìn)睡眠的化學(xué)物質(zhì)）受體，刺激大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓你保持清醒和警覺，有助于對(duì)抗疲勞和嗜睡。

與此同時(shí)，它還可以幫助抵抗“饑餓波”（請(qǐng)參見我之前關(guān)于“饑餓波”文章），這對(duì)于抑制饑餓感很有好處。

我一般會(huì)在斷食的初始階段，喝上一杯嘗布云南小粒黑咖啡，這樣可以幫助我克服種種的不適，讓斷食更加輕松一些。

第三，減少體內(nèi)炎癥。

慢性炎癥是許多慢性病的主要因素，包括關(guān)節(jié)炎、癌癥、糖尿病和心血管疾病等。

咖啡中含有的活性化合物，具有抗炎作用。

03避免過(guò)量引用咖啡方法

咖啡健康益處很多，但過(guò)量飲用咖啡也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，可以采取如下方法避免。

第一，監(jiān)控?cái)z入量

通常，每天喝2-3杯（咖啡因200-300mg）咖啡是比較理想的量。過(guò)量飲用咖啡也可能會(huì)增加胰島素水平，從而可能打破斷食。

第二，注意喝咖啡時(shí)間。

離睡覺前6小時(shí)喝咖啡會(huì)影響睡眠。最好避免在下午和晚上喝咖啡。要知道睡覺與輕斷食效果息息相關(guān)，睡不好也會(huì)對(duì)輕斷食進(jìn)程產(chǎn)生負(fù)面影響。

第三，保持足夠水分?jǐn)z入。

保持水分?jǐn)z入一方面可以減少咖啡因的影響，另一方面，斷食時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到比如頭痛和焦躁的情況，多喝水有助于緩解以上不良癥狀。

你可以嘗試每喝一杯咖啡就喝一杯水，并且努力做到在一天中定期喝水，每天飲水建議量2-2.5L升。

如果感覺喝黑咖啡口感不好，可添加一些零卡的甜味劑，或是杏仁奶來(lái)增加風(fēng)味。

我是老蕭，輕斷食超八年的寵妻奶爸，關(guān)注我，更多健康干貨別錯(cuò)過(guò)！

#金秋健康過(guò)#

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