1、莓茶是什么植物做的？莓茶，不是茶科植物，它是屬于葡萄科蛇葡萄屬，學名叫作：小葉種顯齒蛇葡萄；是一種藤本植物，因此，又叫藤茶。主要生長在武陵山區(qū)張家界、永順、恩施一帶。

2、莓茶屬于什么茶類？莓茶是一種藥食同源的植物，最早是湘西張家界一帶的土家族的一味藥，因為效果佳口感好，且無副作用，當?shù)厝税阉瞥闪巳粘ｏ嬘玫牟枞~。這一類的植物，比如人參、杜仲等等做成的茶，歸屬于代用茶的范疇，不屬于六大茶類。它們多是以健康保健為主。

3、莓茶中的主要成分有哪些？一杯芽尖莓茶中，大約有40-50%的黃酮類物質(zhì)+10-13%的蛋白質(zhì)氨基酸+14種微量元素（鈣、鐵、鋅、硒等）+多種維生素+膳食纖維。

其中有幾乎一半是黃酮類物質(zhì)，莓茶被譽為是植物界的“黃酮之王”，黃酮也是莓茶中主要的功效成分。黃酮是一類很強的抗氧化劑，有研究發(fā)現(xiàn)，黃酮的攝入與衰老的速度息息相關(guān)，每天額外多補充10毫克黃酮，就能減少20%的衰老風險。

因此，黃酮在中老年滋補品中占據(jù)重要地位，比如沙棘、蜂膠、銀杏葉、丹參等等，都有豐富的黃酮。

4、莓茶的作用和功效：莓茶中的黃酮有著“血管清道夫”“天然青霉素”的美譽。根據(jù)中國中醫(yī)研究院，湖南省衛(wèi)生防疫站，湖南中醫(yī)藥研究院等單位分析鑒定與臨床試驗，莓茶對咳嗽、咳痰、咽干、哮喘總有效率為100%，對上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的有效率為91.7%，還能改善睡眠、保肝護肝、保護心腦、調(diào)節(jié)血壓、平衡血糖、降低血脂、軟化血管；

5、張家界莓茶適合什么人喝？1、心腦血管方面不好的，身體各大指標不理想的，經(jīng)常是這兒高那兒高的，尤其是對于糖人，是很適合的；

2、長期用嗓的職業(yè)，比如教師、導游、主播等等，還有經(jīng)常抽煙嗓子不舒服的，莓茶在湘西土家族又稱為咽喉茶，喝起來回甘明顯，咽喉會非常舒服；

3、很多男士經(jīng)常要加班熬夜、應(yīng)酬也多、平時煙酒不離，工作生活壓力大傷肝的，莓茶中的二氫類黃酮對肝特別好；

4、喜歡喝茶但是睡不好的人，莓茶和其他茶葉不一樣，不含提神的茶堿和咖啡堿，對于睡眠友好；

5、身體容易上火，比如經(jīng)常口干舌干、口腔潰瘍、容易頭發(fā)出油皮膚爆痘的人；

6、什么人不適合喝莓茶？莓茶雖好，但也不是人人都適合喝，莓茶性涼，這幾類人群就要少喝。1、胃寒嚴重的人，有些人胃寒嚴重，喝點綠茶、白茶、甚至喝點涼水就不舒服的，就盡量不要喝莓茶了；2、孕婦、小孩體質(zhì)特殊，也盡量不要喝莓茶；3、女性在生理期的那幾天也是盡量要少喝莓茶。

7、莓茶沖泡時的注意事項：莓茶不同于普通茶葉，在沖泡時有一些小細節(jié)要注意，1、莓茶不要洗茶，洗茶會把表面的白霜洗掉，那是莓茶中的黃酮結(jié)晶形成，洗掉功效就沒有了；2、莓茶沖泡的水溫要高，一般在95度以上，否則莓茶中的白霜溶解不充分，就太浪費了。莓茶的精華就在第一泡。

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