我們知道，每一樣食物都有其特殊的價值和營養(yǎng)，對人體健康發(fā)揮著不同的作用。但是，如果你不懂得如何搭配食物，具有豐富營養(yǎng)的兩種食物碰撞后反而會對人體產生各種不良影響。

紅茶+檸檬

不可以喝檸檬紅茶??？ 感到訝異的人是不是很多呢？ 問題在于多數(shù)進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡因結合后，可能會產生致癌物質。

國產檸檬幾乎不會使用OPP，所以做檸檬紅茶時要留意檸檬的產地。

番茄+小黃瓜

這兩者都是加在沙拉里的常見食材，但是小黃瓜里含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄里的維他命C。

若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是腌漬。

啤酒+炸薯條

即使自己在家里吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧！但其實肝臟在分解酒精時，會產生促進脂肪吸收的酵素。

要記??！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。

小黃瓜+豬肉

這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！ 豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。

在盛夏時這樣搭配沒關系，但是天氣冷的時候就要小心了。

紅蘿卜+白蘿卜

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。

吃肉+喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

十字科蔬果+水果

科學家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體后，經(jīng)代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。

此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，會誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

拉面+米飯

這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。碳水化合物無法轉換成能量而囤積于脂肪細胞里，這就是肥胖的原因。

拉面的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。

來源：人民網(wǎng)健康（ID：rmwjkpd）

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