酵素的作用與功效可以總結為以下幾點：

1. 幫助消化食物：酵素是一種催化劑，能夠加速化學反應的進行。在消化道中，酶類能夠幫助人體分解、吸收食物中的營養(yǎng)成分，使其更易被身體所吸收利用。

2. 促進新陳代謝：酵素不僅存在于消化道中，也存在于其他器官組織中，如肝臟、胰腺和腎臟等。對于體內許多代謝過程，酶類起到了至關重要的催化作用，例如蛋白質的合成、脂肪的存儲和釋放等。

3. 改善免疫系統(tǒng)：有些酶類還具有抗炎、抗氧化等功能，能夠幫助身體排除自由基，增強免疫力，提高身體對外界環(huán)境的適應能力。

4. 促進血液循環(huán)：一些酵素可以通過刺激血管內皮細胞產(chǎn)生一些生理活性因子，來幫助改善血液流動性和紅細胞變形能力，從而促進身體循環(huán)。

總之，酵素在人體內有著重要的作用，可以幫助人體消化食物、促進新陳代謝、增強免疫力和促進血液循環(huán)等。

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