統(tǒng)一的湯達(dá)人日式豚骨方便面, 所謂的日式豚骨是啥? 河豚嗎……
統(tǒng)一的湯達(dá)人泡面,這是一種大家都知道的泡面,所以總體上價(jià)格比平常的方便面貴一些,一包的價(jià)錢能買兩包康師傅紅燒牛肉面,但是味道真的不錯(cuò),特別是統(tǒng)一的湯達(dá)人日式豚骨方便面,簡(jiǎn)直就是經(jīng)典。那么泡面中所謂的日式豚骨是啥?河豚嗎……
因?yàn)橛∠笾腥毡救藧鄢贼~,而且喜歡吃河豚,所以一直覺得日本所謂的豚骨拉面是用河豚做的,所以泡面的味道才那么鮮,因?yàn)槔锩娴臏氖呛与嗾{(diào)出來(lái)的呀,不是說(shuō)河豚得味道很鮮美么~~~
不過(guò)就在前天小編仔細(xì)的查看了一下才發(fā)現(xiàn),是小編錯(cuò)了,統(tǒng)一的湯達(dá)人日式豚骨方便面,所謂的日式豚骨是其實(shí)是豬骨。沒錯(cuò)就是豬骨,也可以翻譯成排骨面,是不是瞬間感覺low爆了?果然取個(gè)名字很重要。
其實(shí)在日本所謂的“豚骨拉面”最特別的環(huán)節(jié)在湯里。這湯是用豬身上不同部位的肉骨,用文火長(zhǎng)時(shí)間熬煮成乳白色的濃湯,再加入秘方調(diào)配而成的。一鍋湯一般要熬上十幾個(gè)小時(shí),這才是日本拉面讓人贊不絕口的原因。
在日本大部分拉面店都是直接用釜鍋或者湯桶煮骨湯,不過(guò)也有少量的拉面店會(huì)用高壓鍋,而且還專門發(fā)明了一種高壓鍋,能夠讓湯煮成乳白色,不過(guò)這個(gè)鍋大家想想就好,你問(wèn)那個(gè)鍋在哪買?別問(wèn)了,有那個(gè)買鍋的錢買個(gè)車子都?jí)蛄耍?/p>
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