錢江晚報·小時新聞通訊員 方序 記者 張冰清 

有些感染新冠的朋友自嘲說，自己感染的是“減肥株”，陽了之后毫無胃口，輕輕松松減掉好幾斤。

但在新冠防治和康復(fù)過程中，攝入充足的營養(yǎng)十分重要。陽了如何合理補充營養(yǎng)，沒有胃口怎么辦？

浙大二院營養(yǎng)科陸彥妤醫(yī)生提出了這些飲食建議——

合理膳食，均衡營養(yǎng)對于提高免疫力、保持身體健康非常重要。對于沒感染，或者感染后癥狀較輕、食欲還可以的朋友來說，日常飲食中要注意如下幾點：

1） 食物多樣，合理搭配。建議平均每天盡可能攝入更多品種類型的食物。

2） 能量要充足。每天攝入谷薯類食物250～400g，可以用全谷物、雜豆類和薯類替代1/3白米飯，比如玉米、小米、燕麥、赤豆、土豆等。

3） 多吃蔬果、奶類、全谷物、大豆。建議蔬菜每天攝入不少于300g，其中深色蔬菜占1/2。水果每天攝入200～350g。要吃各種各樣的奶制品，攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。經(jīng)常吃全谷物、豆制品，適量吃堅果。4） 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。推薦成年人平均每天攝入總量120～200g，盡量保證每周吃魚兩次，每天一個雞蛋。

5） 控制烹飪中油、鹽、糖的使用。少吃油膩、辛辣、刺激性食物，規(guī)律進餐，足量飲水，一般要達(dá)到每天1500～1700ml。

圖片來源：視覺中國

“陽了”高燒中，沒有食欲怎么辦？

陸彥妤建議，這時候要選擇一些營養(yǎng)密度較高、易消化、自己吃了覺得舒適的食物，維持身體的能量需要。

1） 如果吃不下固體食物，可以試試流質(zhì)、半流質(zhì)食物，比如米糊、藕粉、果蔬汁、奶及奶制品、雞蛋羹、稀粥（蔬菜瘦肉粥、小米粥、雜糧粥等）、軟面條、小餛燉。

2） 可以用醬菜、調(diào)味料來增進食欲。不要吃油炸油煎、熏烤、堅硬、辛辣的食物。

3） 如果飲食質(zhì)量不高，可以適度補充營養(yǎng)素。比如復(fù)合維生素片（按說明書服用），但是別大量進補，超量可能對身體有害。

4） 如果實在吃不下，可以在臨床營養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)補充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）。

“多喝水”、“喝電解質(zhì)水”，怎樣更科學(xué)？

“陽了”以后保持一定飲水量對于降低體溫、預(yù)防脫水有所幫助，但白開水也不能喝得太太太多。如果攝入水分過多，但排出又不夠，可能導(dǎo)致容量過多、電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)頭暈、惡心、抽搐等癥狀。

對于一般人群來說，飲水量一般控制在每天3L以內(nèi)，注意少量多次、小口慢飲，每次約200ml。如果患者合并腎功能不全、心力衰竭，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下控制飲水量。

在大量出汗、持續(xù)嘔吐或腹瀉的情況下，可以補充含電解質(zhì)的水，比如口服補液鹽、運動飲料或者自制糖鹽水。如果癥狀嚴(yán)重，需要盡快就醫(yī)。

咽口水“吞刀片”，飲食上需要注意什么嗎？

總的原則是：吃能吃的，不吃加重咽喉疼痛的食物。

對于“寶鵑嗓”、“吞刀片”的陽性患者來說，可以食用流質(zhì)和半流質(zhì)食物來減輕吞咽不適。如果沒有氣道敏感、胃腸道疾病，采用局部涼水、冰袋冷敷，或者適量含服冷飲、冰淇淋，可能有利于緩解咽痛，但“涼涼”的效果因人而異，也有些人吃溫?zé)岬氖澄锷ぷ痈娣?/p>

還有潤喉糖、蜂蜜水、紅糖姜茶、銀耳百合羹、冰糖蒸雪梨等等方法，雖然沒有什么神奇的功效，但是吃起來比較舒服，也可以嘗試。

除此之外，鹽水漱口對于緩解水腫有一定好處?？梢詫?/4～1/2茶匙食鹽加入250ml溫開水中充分溶解，含于口腔和舌根處20～30s（不要吞咽），吐掉，再用清水漱口。需要注意的是，這一步驟可能會導(dǎo)致鹽攝入增加，所以不適合長期、頻繁使用。

黃桃罐頭、維生素C，需要吃嗎？

首先我們來看黃桃罐頭，作為糖水型罐頭，黃桃罐頭含有豐富的水分、糖分，可以提供能量（雖然不多），或多或少還有些抗氧化物質(zhì)和膳食纖維。雖然治病是不能治病的，但是開胃、好吃，讓人快樂。

除了黃桃罐頭，還有雪梨罐頭、橘子罐頭、什錦水果罐頭……在你沒食欲的時候，適量吃些沒問題。但是考慮到糖含量高，糖尿病、超重肥胖等人群不宜多吃。

再說維生素C，維生素C是人體必需的一種營養(yǎng)素，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力等作用。在沒感染的時候，均衡飲食，多吃蔬果，一般可以滿足每日維生素C的需要，并不用額外補充。人體被病毒感染后，可以適當(dāng)增加維生素C的供應(yīng)，但不能長期過量服用，否則可能增加腎結(jié)石風(fēng)險，還會引起惡心、腹瀉等不良反應(yīng)。

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