一、南瓜子這些禁忌要知道

　　南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食。因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

　　雖然南瓜子有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會(huì)使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。

　　南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒有關(guān)系的，吃多了，會(huì)有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。

　　當(dāng)代實(shí)驗(yàn)表明，南瓜子吃太多，其實(shí)是有小毒的，可能會(huì)影響到肝功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn)，對(duì)患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，不宜食用。

　　還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。

　　一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。

二、南瓜子的功效有哪些

　　預(yù)防老化

　　如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經(jīng)成了橫亙?cè)谶@些愛美女性前面的一道很大的難關(guān)。

　　而南瓜子就有抗機(jī)體氧化也就是預(yù)防衰老的作用。

　　長(zhǎng)時(shí)間每天適當(dāng)吃一些南瓜子，對(duì)延緩衰老和預(yù)防衰老都有效果。

　　預(yù)防結(jié)石

　　如今結(jié)石病人可以說(shuō)是日益增多，這個(gè)和人們平時(shí)的一個(gè)日常習(xí)慣也是分不開的。

　　現(xiàn)在的人們基本都沾染上了煙酒，所以結(jié)石患者也比以前多了很多。

　　南瓜子可以在一定程度上預(yù)防腎結(jié)石形成，經(jīng)常食用，可以預(yù)防自己患上腎結(jié)石。

　　降壓

　　高血壓可以說(shuō)是現(xiàn)今社會(huì)一個(gè)很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當(dāng)中，高血壓的發(fā)病率可以說(shuō)高到一個(gè)比較嚇人的地步。

　　因此中老年朋友更要養(yǎng)成食用黑南瓜子的習(xí)慣，可以幫助自己降壓。

　　治療氣虛

　　現(xiàn)在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個(gè)說(shuō)白了就是這個(gè)人的氣比較虛。

　　而南瓜子可以很好的治療氣虛的現(xiàn)象，因此一些體質(zhì)較弱的年輕人可以適量的吃一些南瓜子。

三、南瓜子有哪些藥理作用

　　驅(qū)蟲作用

　　蚯蚓實(shí)驗(yàn)法證明南瓜子乙醇提取物有驅(qū)蟲作用。貓用南瓜子濃縮制劑100-300mg/kg一次灌胃，對(duì)絳蟲、弓蛔蟲等有明顯驅(qū)蟲作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在體外對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用，使之變薄變寬，節(jié)片中部凹陷（中段節(jié)片尤其明顯），而對(duì)其頭及未成熟節(jié)片則無(wú)此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸飼喂犬及小鼠，對(duì)犬包囊?guī)x、豆?fàn)顜x及小鼠短膜殼絳蟲皆有效；體外實(shí)驗(yàn)證明，1∶500溶液使犬絳蟲明顯興奮，甚至攣縮，并與氫溴酸檳榔堿有協(xié)同作用。

　　抗血吸蟲

　　南瓜子有遏制日本血吸蟲在動(dòng)物體內(nèi)向肝臟移行的作用。在小白鼠感染血吸蟲尾拗的同時(shí)，給服南瓜子共28天，有預(yù)防作用；但對(duì)成蟲無(wú)殺滅作用。接種血吸蟲尾蚴的家豬，每天喂去殼去油南瓜子粉，預(yù)防效果與小鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本相仿。小鼠實(shí)驗(yàn)證明，口服南瓜子能抑制和殺滅體內(nèi)日本血吸蟲幼蟲，對(duì)雌蟲作用更強(qiáng)；但對(duì)血吸蟲成蟲無(wú)殺滅作用，只在服藥1周后（每天3g），開始發(fā)生形態(tài)上的退行性變化。毛殼南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 預(yù)防作用大于光殼南瓜子C. Moschatavar．Toonas。新鮮南瓜子與1年陳舊的南瓜子的預(yù)防效果相同。不同產(chǎn)地的南瓜子均能抑制血吸蟲在小鼠體內(nèi)的生長(zhǎng)，但作用強(qiáng)弱有所不同，徐州所產(chǎn)的功效較為顯著。南瓜子漿粉與生南瓜子仁同樣有抑制和殺滅血吸蟲幼蟲的作用。改用發(fā)酵法制作的漿粉也有同樣預(yù)防效果。用酒精沉淀等四種方法可以分離南瓜子仁的有效成分，防治血吸蟲的有效成分為一種水溶性物質(zhì)，即南瓜子氨酸。南瓜子對(duì)幼蟲的抑制作用主要在性發(fā)育期前；在宿主肝內(nèi)能殺滅部分幼蟲，表現(xiàn)為炎性反應(yīng)及蟲體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲，但能使蟲體萎縮，生殖器官退化，和子宮內(nèi)蟲卵減少。

　　改善前列腺

　　南瓜子富含鋅，對(duì)預(yù)防和改善男子前列腺疾病具有很好的藥用功效。南瓜子富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等。

　　每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

四、南瓜子食用方法推薦

　　南瓜子咸味酥餅

　　材料

　　南瓜子50g，黃油55克，低筋面粉100克，鹽1/2小匙，細(xì)砂糖15克，黑胡椒1/4小匙，雞蛋液20克，花生25克。

　　做法

　　1、黃油切小塊。

　　2、糖粉和鹽混合攪拌備用。

　　3、將胡椒粉，糖粉，鹽和面粉一起混合，加入切塊的黃油中。

　　4、用手將面粉混合物搓成粗粒狀。

　　5、將20克雞蛋液加入到面粉中，加入南瓜子拌揉成面團(tuán)。

　　6、用保鮮膜將面團(tuán)包裹好整成長(zhǎng)方體，放入冷凍室了冷凍至硬，取出切片，排入烤盤，烤箱預(yù)熱170度，中層上下火15分鐘左右。

　　南瓜子酥

　　材料

　　南瓜子仁250克，糖180克，水90毫升，油15毫升。

　　做法

　　1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫。

　　2、熱鍋下油，倒入白糖，小火翻炒。

　　3、炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮。

　　4、邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時(shí)迅速倒入南瓜子仁翻拌。

　　5、然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形。

　　6、趁熱切割，攤涼即可。做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存。

相關(guān)知識(shí)

冬瓜子的功效與禁忌 冬瓜子如何使用
木瓜有哪些功效與作用
冬瓜子的功效與作用及食用方法、禁忌
板栗南瓜的功效和作用有哪些
冬瓜子的功效與作用
南瓜的作用與功效
熟冬瓜粉的功效和作用禁忌
炒冬瓜子的功效與作用
冬瓜荷葉茶有何功效、作用及禁忌？
黃瓜功效與作用

網(wǎng)址: 南瓜子有哪些功效與作用 南瓜子有哪些禁忌 http://www.u1s5d6.cn/newsview467362.html