夜幕時(shí)分，邀上好友坐在幽雅的咖啡廳里，聽(tīng)著美妙的音樂(lè)，淡淡的苦咖啡掠過(guò)唇前，所有的煩惱和疲憊便會(huì)一卷而去。然而，很多朋友因?yàn)槊β禌](méi)時(shí)間去咖啡廳享受美妙的時(shí)光。其實(shí)，在家里打開(kāi)喜歡的音樂(lè)，自己煮上一杯苦咖啡，坐在桌前慢慢細(xì)品也不失一種雅致。自己煮咖啡，注意一些小訣竅，煮出來(lái)的咖啡一定香氣撲鼻。

　　夜幕時(shí)分，邀上好友坐在幽雅的咖啡廳里，聽(tīng)著美妙的音樂(lè)，淡淡的苦咖啡掠過(guò)唇前，所有的煩惱和疲憊便會(huì)一卷而去。然而，很多朋友因?yàn)槊β禌](méi)時(shí)間去咖啡廳享受美妙的時(shí)光。其實(shí)，在家里打開(kāi)喜歡的音樂(lè)，自己煮上一杯苦咖啡，坐在桌前慢慢細(xì)品也不失一種雅致。自己煮咖啡，注意一些小訣竅，煮出來(lái)的咖啡一定香氣撲鼻。

　　選擇喜歡的咖啡煮法

　　有的人愛(ài)用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛(ài)享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨(dú)鐘法國(guó)壓的簡(jiǎn)單純粹、摩卡壺的意式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味。無(wú)論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛(ài)的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂(lè)趣的首要條件。

　　煮咖啡用好水

　　在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性無(wú)庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費(fèi)力氣——因?yàn)椴顒诺乃軌驓淖詈玫目Х?。即使是?jiǎn)單的濾水壺也能替自來(lái)水濾掉許多不好的物質(zhì)，使得煮出來(lái)的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來(lái)水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。

　　足量的咖啡豆

　　咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致淡而無(wú)味，但也不用一次放太多?？Х鹊臉?biāo)準(zhǔn)用量是：用兩平匙(約15克)咖啡豆(粉)煮一杯(約180cc)咖啡。

　　水溫很重要

　　一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開(kāi)水來(lái)沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來(lái)沖煮咖啡。

　　保持咖啡壺的清潔

　　千萬(wàn)別把泡茶的養(yǎng)壺觀念帶到咖啡壺，每次使用過(guò)后，需要立刻清洗干凈，放在通風(fēng)的地方保持清潔、干燥。

　　注意事項(xiàng)

　　咖啡煮好后要及時(shí)享用哦，因?yàn)橹蠛玫?咖啡風(fēng)味會(huì)逐漸散失，并且走味。所以煮好以后，最好在在十分鐘內(nèi)享用完畢。

　　咖啡自己煮才是最好喝的，希望小編本篇文章能對(duì)朋友們有所幫助，也希望朋友們都能煮出可口的咖啡~~

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