無論您多么小心，您的商用制冰機(jī)都可能存在很多問題。打掃 商用制冰機(jī) 對于衛(wèi)生、生產(chǎn)力和耐用性至關(guān)重要。通過這樣做，您可以確保高質(zhì)量、安全的冰，同時最大限度地降低設(shè)備故障的風(fēng)險。
以下是您需要了解的有關(guān)預(yù)防細(xì)菌感染和保護(hù)機(jī)器心臟的信息。讓這些立方體完美滾動就是為了提升你的冰上游戲水平。是時候進(jìn)行一場寒冷的性能維護(hù)冒險了！
本文將引導(dǎo)您逐步清潔制冰機(jī)，確保您的客戶安全。
清潔商用制冰機(jī)的十大技巧
盡管您盡了最大努力，但您的商用制冰機(jī)仍然可能出現(xiàn)許多故障，盡管您小心操作。大多數(shù)問題都與流經(jīng)機(jī)器的水流正常運行有關(guān)。
通過這十個清潔技巧，讓您的商用制冰機(jī)平穩(wěn)運行。
拔下并關(guān)閉：在清潔制冰機(jī)期間保持電源關(guān)閉，以防止發(fā)生事故。 遵循制造商的說明：這些說明特定于您的機(jī)器。清潔制冰機(jī)之前，請閱讀用戶手冊。 加緊：清潔時戴手套和護(hù)目鏡；清潔劑很刺激。在制冰機(jī)清潔過程中，請確保佩戴正確的裝備。 清理冰柜：保持工作空間清潔，并使水和清潔劑混合物遠(yuǎn)離冰。避免使用或重新安置冰而浪費冰。 確保所有部件都干凈：殘留物會積聚在各個部件中，影響性能。確保冰盒、配水系統(tǒng)和蒸發(fā)器清潔。 始終認(rèn)可的清潔工：化學(xué)品可能會損壞機(jī)器或在冰上留下殘留物。確保堅持使用制造商推薦的清潔劑。 蒸發(fā)器除垢：結(jié)垢會降低傳熱效率。蒸發(fā)器盤管應(yīng)使用溶液除垢。 保持冰柜清潔： 垃圾箱中可能含有細(xì)菌。定期使用食品安全消毒劑對冰盒進(jìn)行消毒。 更換水過濾器：過濾器會捕獲雜質(zhì)，但如果不更換，就會滋生細(xì)菌。通過商業(yè)制冰機(jī)維護(hù)和按計劃更換過濾器來保持水質(zhì)。 保持冰厚： 產(chǎn)量和質(zhì)量受冰厚度影響。要定期調(diào)整冰厚，請參閱用戶手冊。了解商用制冰機(jī)的結(jié)構(gòu)
您多久清潔一次制冰機(jī)？商用制冰機(jī)需要正確清潔，以確保最佳性能和衛(wèi)生。以下是您需要清潔的內(nèi)容：
分發(fā)系統(tǒng)：礦物質(zhì)沉積或生物膜會影響冰的質(zhì)量和水流。使用優(yōu)質(zhì)清潔劑拆下并清潔配水管和噴嘴。 聚光器：如果冷凝器盤管有灰塵，則無法散熱。用真空吸塵器或刷掉松散的碎屑后，使用線圈清潔器清除頑固污垢。清潔時請確保電源已關(guān)閉。 蒸發(fā)：在積聚水垢和礦物質(zhì)時，您可能會損失傳熱效率。確保蒸發(fā)器盤管已除垢。確保遵循制造商的說明。 過濾系統(tǒng)：確保按照制造商的說明更換水過濾器。預(yù)過濾器需要定期清潔和檢查。 密封件和墊片：殘留物很容易積聚，破壞密封。使用溫和的溶液擦拭墊圈和密封件。檢查是否有磨損和損壞。 排水系統(tǒng)：排水溝會滋生霉菌和細(xì)菌。清潔排水盤和管線，確保正確排水。使用溫和的清潔劑進(jìn)行消毒和清潔。 表面在外面：外部可能會布滿灰塵和污垢。使用濕布和溫和的清潔劑清潔外表面。當(dāng)您定期清潔您的 商用制冰機(jī)，您將保持其平穩(wěn)運行，制作出美味又衛(wèi)生的冰。有關(guān)具體的清潔說明，請查看制造商的說明。
如何清潔商用制冰機(jī)：分步指南
雖然制冰機(jī)的維護(hù)要求因供應(yīng)商而異，但大多數(shù)都遵循類似的流程。以下是一些一般制冰機(jī)清潔說明，但請參閱機(jī)器手冊。
在清潔和消毒制冰機(jī)之前，取出所有冰塊非常重要。您可以通過兩種方式做到這一點。一旦冰從蒸發(fā)器中掉落，您可以在收獲周期后打開電源或讓冰完全融化。 完成后，按下機(jī)器的清潔或清洗按鈕。 按下按鈕，然后添加除垢劑。檢查您的維修手冊，了解制冰機(jī)需要多少清潔劑。 制冰機(jī)清潔周期通常需要 20-45 分鐘，因此必須斷開電源。 完成后，您必須清潔其余部件。要找到它們的正確位置，請檢查制冰機(jī)的維修手冊。如果您有刨片機(jī)或塊冰機(jī)，它們會有額外的部件也必須清潔。 根據(jù)維修手冊混合清潔劑和溫水。通常將 1 加侖水與 16 盎司清潔劑混合。 您必須用一半的溶液清潔所有這些部件。使用尼龍刷、海綿或布擦去污垢和油脂。如果零件結(jié)垢嚴(yán)重，請將其浸泡在溶液中。 浸泡蒸發(fā)器和冰盒時，可以用尼龍刷或布清潔這些部件。 用清水沖洗這些浸泡過的部件后，將其適當(dāng)干燥。常見挑戰(zhàn)和故障排除技巧
你可能會遇到這些 挑戰(zhàn)和問題 清潔制冰機(jī)時：
機(jī)器內(nèi)部漏水
如果機(jī)器中某處閥門泄漏，就會發(fā)生這種情況。它可能會導(dǎo)致較大的立方體堵塞系統(tǒng)。
解決方案： 定期檢查，確保制冰機(jī)清潔且沒有任何松動的連接或損壞的夾子。
水溫高
當(dāng)水溫過高時，如果水太熱，制冰機(jī)就會減速或停止工作。
解決方案： 清洗制冰機(jī)時，要保證水溫。
房間過熱
如果您使用制冰機(jī)，制冰機(jī)完全取決于其放置的室溫。室溫較高會使機(jī)器工作更加困難，制冰量也會減少。
解決方案： 房間溫度過高、時間過長可能會導(dǎo)致反復(fù)故障。確保房間內(nèi)有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)過程。
低水流量
水太少會導(dǎo)致立方體不均勻或變小，而不是正確的形狀。系統(tǒng)可能會因線路堵塞或其他原因而被阻塞。
解決方案： 在清潔制冰機(jī)之前，檢查管道的流量并確保過濾器沒有堵塞非常重要。
定期維護(hù)對于長期性能的重要性
美國食品和藥物管理局對商業(yè)制冰機(jī)的清潔進(jìn)行監(jiān)管。食物被認(rèn)為是冰。 FDA 特別檢查：
保持水和冰清潔的管道， 保持水源清潔和安全醫(yī)院、餐館、酒店和商店的制冰機(jī)必須經(jīng)過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的檢查。
定期清潔商用制冰機(jī)的好處
清潔制冰機(jī)以保護(hù)您免受危險的細(xì)菌生長和污染 經(jīng)常清潔可以防止生物膜的形成。 生物膜一旦形成，去除起來既困難又昂貴。 定期清潔制冰機(jī)可以保護(hù)您免受高昂的維修費用 清潔制冰機(jī)可有效維護(hù)您的系統(tǒng)。利用 VEVOR 的商用制冰機(jī)提升您的業(yè)務(wù)
在 VEVOR商用制冰機(jī)，您會得到不同類型和重量的制冰機(jī)。這確保了制冰機(jī)的自動清潔，并為酒吧和家庭市場提供高質(zhì)量的排水系統(tǒng)。
內(nèi)置式、獨立式或臺下式電動排水泵可以有效排出融化的冰。藍(lán)色燈帶可以很容易地看到冰塊。您需要的一切包括供水軟管、冰勺、軟管連接器和排水軟管。
項目特色
友好的設(shè)計 提供觸摸屏設(shè)施 大冰的儲存和生產(chǎn) 強(qiáng)大的壓縮機(jī) 內(nèi)置不銹鋼機(jī)身總結(jié)
在您的餐飲服務(wù)行業(yè)中擁有一臺制冰機(jī)至關(guān)重要。保持制冰機(jī)的效率涉及常規(guī)制冰機(jī) 清潔。 建議當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門和制造商每六個月清潔一次。
商業(yè)制冰機(jī)維護(hù)僅需要使用專用清潔劑清潔和消毒制冰機(jī)。使用錯誤的溶液或化學(xué)組合可能會留下危險的生物膜。病原體在生物膜中快速生長。 VEVOR 制冰機(jī)可提供您在任何地方都無法獲得的可靠且原始的制冰效果。定期清潔制冰機(jī)。選擇VEVOR商用制冰機(jī)，讓您的冰面更加閃亮！
