大眾網(wǎng)記者 屈晨晨 攝影 湯淼 視頻 李禎 煙臺報道

　　山東魯花集團有限公司（簡稱“魯花集團”）是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，業(yè)務(wù)橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個行業(yè)，現(xiàn)擁有47個生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。目前，魯花集團已在全國成立近300家銷售分公司，形成覆蓋全國市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。成立近40年來，魯花一頭連著農(nóng)民，一頭連著消費者，走出一條愛心創(chuàng)新的企業(yè)發(fā)展之路，為中國農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了“魯花樣本”。

“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺行活動走進魯花集團

　　10月12日下午，“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺行活動走進魯花集團，實地探訪中國高端食用油的引領(lǐng)者的創(chuàng)新發(fā)展之路。

魯花食用油全自動智能化設(shè)備

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花食用油

　　中國味，魯花香

　　走進魯花集團，在魯花的食用油生產(chǎn)線，來自各新媒體平臺的網(wǎng)絡(luò)名人實地觀摩了工人們正熟練地作業(yè)情況。在灌裝車間，全自動智能化設(shè)備讓參觀者大開眼界，灌裝、打碼、檢測、貼標(biāo)簽、包裝瞬間完成。它們將從這里出發(fā)，源源不斷運送到千家萬戶的餐桌上。

　　魯花相關(guān)工作人員介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的用油需求日益趨向營養(yǎng)健康。為了滿足廣大消費者的健康用油需求，魯花集團集中優(yōu)勢科研力量，對傳統(tǒng)的花生油壓榨工藝進行顛覆性創(chuàng)新，先后打響工藝、品牌和種子“三大戰(zhàn)役”，為國人帶來高品質(zhì)的健康花生油。

　　事實上，食用油界很早就面臨一個共同難題——黃曲霉素。玉米、大豆、花生等作物受潮后，極易感染黃曲霉，對人們健康危害極大。

　　1992年，經(jīng)過6年的科技攻關(guān)，魯花團隊獨創(chuàng)的5S純物理壓榨技術(shù)獲得成功，徹底解決了油品中黃曲霉素超標(biāo)的問題。憑借這一創(chuàng)新成果，魯花集團榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進步獎”。

　　據(jù)介紹，這套工藝技術(shù)具有五大優(yōu)勢，一是純物理壓榨技術(shù)；二是“生香、留香”技術(shù)；三是“無水化脫磷”技術(shù)；四是恒溫儲存保鮮技術(shù)；五是去除食用油中黃曲霉素的技術(shù)。有了該技術(shù)加持，讓魯花的花生油既香又健康，成為深受消費者喜愛的主要家庭用油。

　　5S壓榨工藝技術(shù)的推出后，國家相關(guān)部門也重新修訂了花生油的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這標(biāo)志著5S工藝技術(shù)，正式引領(lǐng)行業(yè)進入食用油鮮香、健康并舉的新發(fā)展階段，魯花成為中國花生油當(dāng)之無愧的第一品牌。

魯花集團

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花生產(chǎn)車間

　　小花生，大產(chǎn)業(yè)

　　要想在全球范圍內(nèi)保持花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢競爭地位，就必須占據(jù)花生種子研發(fā)的制高點。作為振興中國花生產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，魯花早早開始花生良種的研發(fā)與繁育。

　　“我們的高油酸花生每畝產(chǎn)量是國外品種的兩倍，如果我國成功推廣高油酸品種，國外產(chǎn)品就算進入中國，他們也沒有競爭力?！濒敾ㄘ?fù)責(zé)人說。

　　突破花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問題，在于種子創(chuàng)新。

　　2009年，魯花成立農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗、生產(chǎn)示范、經(jīng)營推廣。2013年以來，該公司成功研發(fā)了一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的花生新品種，適合新疆、河南、河北、山東、湖北、江蘇、遼寧等不同地區(qū)種植，以優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)促進高油酸花生良種的更新?lián)Q代。

　　高油酸花生產(chǎn)量高，畝產(chǎn)比普通花生增加15%—20%，可使畝產(chǎn)能提高100至150公斤；同時，其還具有較高的出油率，每噸收購價格較普通花生高1500元，在帶動農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興方面意義重大。

　　花生雖小，意義重大。魯花集團方面深知，花生油產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展反作用于上游種植端的發(fā)展，帶動了農(nóng)民種植的積極性，匯聚在花生油全產(chǎn)業(yè)鏈條上的種業(yè)、種植、深加工、產(chǎn)品銷售等其他部分的活力才能被充分激發(fā)出來，這也為我國搭建自主可控的花生油全產(chǎn)業(yè)鏈條閉環(huán)提供了強有力支撐。

　　魯花集團以企業(yè)實踐守住花生種業(yè)。

　　“一方面，我們通過科技創(chuàng)新培育的高油酸花生帶動農(nóng)民增收致富，另一方面，通過5S壓榨工藝生產(chǎn)的高油酸花生油，為消費者提供高品質(zhì)的食用油產(chǎn)品?！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，高油酸花生油油酸含量高達75%以上，越來越多研究表明，油酸有益于身體健康，油酸正日益成為評判食用油品質(zhì)的一項重要標(biāo)準(zhǔn)。高油酸花生油的推出，滿足了消費者對于健康好油的需求。

　　目前，魯花集團已經(jīng)成長為中國最大的花生油生產(chǎn)企業(yè)，年銷售額460多億元，年產(chǎn)花生油超過100萬噸。

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園

魯花全自動智能化生產(chǎn)線

　　好醬油，醬香味

　　經(jīng)過多年發(fā)展，魯花集團正在向多品種、多領(lǐng)域邁進，已經(jīng)形成食用油、調(diào)味品、米面三大板塊共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，成為一家以花生油為主導(dǎo)的綜合性糧油企業(yè)。

　　為滿足消費者對食用油的更高品質(zhì)需求，魯花以5S壓榨工藝為重點，將創(chuàng)新技術(shù)延展應(yīng)用至各個油脂品類中。近幾年，魯花集團依托5S壓榨技術(shù)，相繼推出了葵花仁油、低芥酸菜籽油、亞麻籽油等優(yōu)質(zhì)食用油，形成以花生油為主，多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　調(diào)味品板塊是近年來魯花增長速度最快的一個板塊。在魯花調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園，網(wǎng)絡(luò)名人們對魯花的生產(chǎn)技術(shù)進行了詳細(xì)了解，對魯花調(diào)味品進行了細(xì)細(xì)品鑒。據(jù)悉，2012年，魯花集團在經(jīng)過多方市場論證后，投資興建山東魯花生物科技有限公司，推出自然鮮醬香醬油、黑豆醬油、自然鮮炒菜香醬油、蘸食鮮特級醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調(diào)味醬等多種調(diào)味品，形成多品類產(chǎn)業(yè)鏈。其中，魯花集團利用獨特的生物發(fā)酵技術(shù)，采用非轉(zhuǎn)基因原料，經(jīng)過醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的高端醬油等完整保留了頭道醬油的純香。在世界品質(zhì)評鑒大會上，魯花自然鮮醬香醬油、全黑豆醬油榮獲“世界品質(zhì)評鑒大會國際金獎”。

魯花通過獨特的六藝制作面條技術(shù)，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”

　　獨創(chuàng)微發(fā)酵活性面條

　　2018年，魯花集團在河南省延津縣成立山東魯花（延津）面粉食品有限公司，通過獨特的“六藝”制作面條技術(shù)，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”，具有“入鍋易煮不渾湯”“入碗耐放不易坨”“入口爽滑又軟彈”三大特色，受到消費者的喜愛。魯花微發(fā)酵活性面條通過科技創(chuàng)新，從傳統(tǒng)的死性掛面升級到活性面條，極大地提升了面條的口感和品質(zhì)，是中國面業(yè)的一次質(zhì)的飛躍。

　　“在消費升級的大背景下，消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)需求不斷提升，這就要求企業(yè)通過科技創(chuàng)新來不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，以此滿足人民群眾日趨增長的消費需求?！濒敾瘓F相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從5S物理壓榨花生油到調(diào)味品系列產(chǎn)品成功研發(fā)，再到活性面條的推出，魯花持續(xù)推動食用油、調(diào)味品、米面全品類品質(zhì)升級，標(biāo)志著魯花品牌“以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費需求的產(chǎn)品服務(wù)力”進入到一個新的發(fā)展階段。

“仙境煙臺 ‘媒’好未來”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺行活動走進魯花集團

　　從“滴滴魯花，香飄萬家”到“中國味 魯花香”，魯花一直走在中國高端食用油發(fā)展的前端。未來，魯花集團將繼續(xù)以創(chuàng)新為引領(lǐng)，秉持“產(chǎn)業(yè)報國、惠利民生”的企業(yè)宗旨，不斷攀登新的工藝技術(shù)制高點，推動中國食用油、調(diào)味品、米面等品類的創(chuàng)新升級。打造中國農(nóng)業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“魯花樣板”。

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