大眾網(wǎng)記者 屈晨晨 攝影 湯淼 視頻 李禎 煙臺(tái)報(bào)道

　　山東魯花集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“魯花集團(tuán)”）是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，業(yè)務(wù)橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)行業(yè)，現(xiàn)擁有47個(gè)生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸，米面年加工能力50萬(wàn)噸。目前，魯花集團(tuán)已在全國(guó)成立近300家銷售分公司，形成覆蓋全國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。成立近40年來(lái)，魯花一頭連著農(nóng)民，一頭連著消費(fèi)者，走出一條愛(ài)心創(chuàng)新的企業(yè)發(fā)展之路，為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了“魯花樣本”。

“仙境煙臺(tái) ‘媒’好未來(lái)”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺(tái)行活動(dòng)走進(jìn)魯花集團(tuán)

　　10月12日下午，“仙境煙臺(tái) ‘媒’好未來(lái)”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺(tái)行活動(dòng)走進(jìn)魯花集團(tuán)，實(shí)地探訪中國(guó)高端食用油的引領(lǐng)者的創(chuàng)新發(fā)展之路。

魯花食用油全自動(dòng)智能化設(shè)備

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花食用油

　　中國(guó)味，魯花香

　　走進(jìn)魯花集團(tuán)，在魯花的食用油生產(chǎn)線，來(lái)自各新媒體平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)名人實(shí)地觀摩了工人們正熟練地作業(yè)情況。在灌裝車間，全自動(dòng)智能化設(shè)備讓參觀者大開(kāi)眼界，灌裝、打碼、檢測(cè)、貼標(biāo)簽、包裝瞬間完成。它們將從這里出發(fā)，源源不斷運(yùn)送到千家萬(wàn)戶的餐桌上。

　　魯花相關(guān)工作人員介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的用油需求日益趨向營(yíng)養(yǎng)健康。為了滿足廣大消費(fèi)者的健康用油需求，魯花集團(tuán)集中優(yōu)勢(shì)科研力量，對(duì)傳統(tǒng)的花生油壓榨工藝進(jìn)行顛覆性創(chuàng)新，先后打響工藝、品牌和種子“三大戰(zhàn)役”，為國(guó)人帶來(lái)高品質(zhì)的健康花生油。

　　事實(shí)上，食用油界很早就面臨一個(gè)共同難題——黃曲霉素。玉米、大豆、花生等作物受潮后，極易感染黃曲霉，對(duì)人們健康危害極大。

　　1992年，經(jīng)過(guò)6年的科技攻關(guān)，魯花團(tuán)隊(duì)獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨技術(shù)獲得成功，徹底解決了油品中黃曲霉素超標(biāo)的問(wèn)題。憑借這一創(chuàng)新成果，魯花集團(tuán)榮獲“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。

　　據(jù)介紹，這套工藝技術(shù)具有五大優(yōu)勢(shì)，一是純物理壓榨技術(shù)；二是“生香、留香”技術(shù)；三是“無(wú)水化脫磷”技術(shù)；四是恒溫儲(chǔ)存保鮮技術(shù)；五是去除食用油中黃曲霉素的技術(shù)。有了該技術(shù)加持，讓魯花的花生油既香又健康，成為深受消費(fèi)者喜愛(ài)的主要家庭用油。

　　5S壓榨工藝技術(shù)的推出后，國(guó)家相關(guān)部門(mén)也重新修訂了花生油的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這標(biāo)志著5S工藝技術(shù)，正式引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入食用油鮮香、健康并舉的新發(fā)展階段，魯花成為中國(guó)花生油當(dāng)之無(wú)愧的第一品牌。

魯花集團(tuán)

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花生產(chǎn)車間

　　小花生，大產(chǎn)業(yè)

　　要想在全球范圍內(nèi)保持花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)地位，就必須占據(jù)花生種子研發(fā)的制高點(diǎn)。作為振興中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，魯花早早開(kāi)始花生良種的研發(fā)與繁育。

　　“我們的高油酸花生每畝產(chǎn)量是國(guó)外品種的兩倍，如果我國(guó)成功推廣高油酸品種，國(guó)外產(chǎn)品就算進(jìn)入中國(guó)，他們也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力?！濒敾ㄘ?fù)責(zé)人說(shuō)。

　　突破花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問(wèn)題，在于種子創(chuàng)新。

　　2009年，魯花成立農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門(mén)從事花生良種的引育試驗(yàn)、生產(chǎn)示范、經(jīng)營(yíng)推廣。2013年以來(lái)，該公司成功研發(fā)了一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的花生新品種，適合新疆、河南、河北、山東、湖北、江蘇、遼寧等不同地區(qū)種植，以優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代。

　　高油酸花生產(chǎn)量高，畝產(chǎn)比普通花生增加15%—20%，可使畝產(chǎn)能提高100至150公斤；同時(shí)，其還具有較高的出油率，每噸收購(gòu)價(jià)格較普通花生高1500元，在帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興方面意義重大。

　　花生雖小，意義重大。魯花集團(tuán)方面深知，花生油產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展反作用于上游種植端的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)民種植的積極性，匯聚在花生油全產(chǎn)業(yè)鏈條上的種業(yè)、種植、深加工、產(chǎn)品銷售等其他部分的活力才能被充分激發(fā)出來(lái)，這也為我國(guó)搭建自主可控的花生油全產(chǎn)業(yè)鏈條閉環(huán)提供了強(qiáng)有力支撐。

　　魯花集團(tuán)以企業(yè)實(shí)踐守住花生種業(yè)。

　　“一方面，我們通過(guò)科技創(chuàng)新培育的高油酸花生帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，另一方面，通過(guò)5S壓榨工藝生產(chǎn)的高油酸花生油，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的食用油產(chǎn)品?！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，高油酸花生油油酸含量高達(dá)75%以上，越來(lái)越多研究表明，油酸有益于身體健康，油酸正日益成為評(píng)判食用油品質(zhì)的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)。高油酸花生油的推出，滿足了消費(fèi)者對(duì)于健康好油的需求。

　　目前，魯花集團(tuán)已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)最大的花生油生產(chǎn)企業(yè)，年銷售額460多億元，年產(chǎn)花生油超過(guò)100萬(wàn)噸。

網(wǎng)絡(luò)名人們參觀魯花調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園

魯花全自動(dòng)智能化生產(chǎn)線

　　好醬油，醬香味

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，魯花集團(tuán)正在向多品種、多領(lǐng)域邁進(jìn)，已經(jīng)形成食用油、調(diào)味品、米面三大板塊共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，成為一家以花生油為主導(dǎo)的綜合性糧油企業(yè)。

　　為滿足消費(fèi)者對(duì)食用油的更高品質(zhì)需求，魯花以5S壓榨工藝為重點(diǎn)，將創(chuàng)新技術(shù)延展應(yīng)用至各個(gè)油脂品類中。近幾年，魯花集團(tuán)依托5S壓榨技術(shù)，相繼推出了葵花仁油、低芥酸菜籽油、亞麻籽油等優(yōu)質(zhì)食用油，形成以花生油為主，多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　調(diào)味品板塊是近年來(lái)魯花增長(zhǎng)速度最快的一個(gè)板塊。在魯花調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園，網(wǎng)絡(luò)名人們對(duì)魯花的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)了解，對(duì)魯花調(diào)味品進(jìn)行了細(xì)細(xì)品鑒。據(jù)悉，2012年，魯花集團(tuán)在經(jīng)過(guò)多方市場(chǎng)論證后，投資興建山東魯花生物科技有限公司，推出自然鮮醬香醬油、黑豆醬油、自然鮮炒菜香醬油、蘸食鮮特級(jí)醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調(diào)味醬等多種調(diào)味品，形成多品類產(chǎn)業(yè)鏈。其中，魯花集團(tuán)利用獨(dú)特的生物發(fā)酵技術(shù)，采用非轉(zhuǎn)基因原料，經(jīng)過(guò)醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的高端醬油等完整保留了頭道醬油的純香。在世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上，魯花自然鮮醬香醬油、全黑豆醬油榮獲“世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)”。

魯花通過(guò)獨(dú)特的六藝制作面條技術(shù)，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”

　　獨(dú)創(chuàng)微發(fā)酵活性面條

　　2018年，魯花集團(tuán)在河南省延津縣成立山東魯花（延津）面粉食品有限公司，通過(guò)獨(dú)特的“六藝”制作面條技術(shù)，研發(fā)出“魯花微發(fā)酵活性面條”，具有“入鍋易煮不渾湯”“入碗耐放不易坨”“入口爽滑又軟彈”三大特色，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。魯花微發(fā)酵活性面條通過(guò)科技創(chuàng)新，從傳統(tǒng)的死性掛面升級(jí)到活性面條，極大地提升了面條的口感和品質(zhì)，是中國(guó)面業(yè)的一次質(zhì)的飛躍。

　　“在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)需求不斷提升，這就要求企業(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新來(lái)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，以此滿足人民群眾日趨增長(zhǎng)的消費(fèi)需求?！濒敾瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從5S物理壓榨花生油到調(diào)味品系列產(chǎn)品成功研發(fā)，再到活性面條的推出，魯花持續(xù)推動(dòng)食用油、調(diào)味品、米面全品類品質(zhì)升級(jí)，標(biāo)志著魯花品牌“以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)需求的產(chǎn)品服務(wù)力”進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展階段。

“仙境煙臺(tái) ‘媒’好未來(lái)”2023網(wǎng)絡(luò)名人煙臺(tái)行活動(dòng)走進(jìn)魯花集團(tuán)

　　從“滴滴魯花，香飄萬(wàn)家”到“中國(guó)味 魯花香”，魯花一直走在中國(guó)高端食用油發(fā)展的前端。未來(lái)，魯花集團(tuán)將繼續(xù)以創(chuàng)新為引領(lǐng)，秉持“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)、惠利民生”的企業(yè)宗旨，不斷攀登新的工藝技術(shù)制高點(diǎn)，推動(dòng)中國(guó)食用油、調(diào)味品、米面等品類的創(chuàng)新升級(jí)。打造中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“魯花樣板”。

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