文|菁媽

這說明了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，牛奶里面含有3%左右的蛋白質(zhì)，含有100%甚至是120%的鈣。

這兩種營養(yǎng)成分就是孩子身體強(qiáng)壯以及身高增長不可或缺的營養(yǎng)素，所以孩子每天喝奶有助于孩子身高的增長，有助于孩子免疫力的增強(qiáng)。

孩子在6個(gè)月之前生長發(fā)育是最快的，而孩子的這個(gè)時(shí)期唯一的食物就是母乳，或者是嬰兒奶粉，這也說明了奶對(duì)于孩子身高增長的促進(jìn)作用是非常明顯。

現(xiàn)在超市里面琳瑯滿目的牛奶，讓很多家長挑得眼花繚亂，于是干脆就看哪里堆頭大的就買哪里，或者孩子喜歡喝哪一種牛奶就買哪一種牛奶。

殊不知，這樣子買的牛奶經(jīng)常都是“假牛奶”。

比如說酸酸甜甜的優(yōu)酸乳或者是酸酸乳，這其實(shí)并不是牛奶，在配料表里面第1種成分就是水，第2種成分是白砂糖，第3種成分才是生牛乳或者是奶粉。

其實(shí)就是糖水加點(diǎn)奶粉調(diào)制的，里面的蛋白質(zhì)含量大約只有1%，鈣的含量就更低了。

孩子經(jīng)常喝這樣的牛奶，不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還會(huì)導(dǎo)致孩子愛上了這種各種添加劑混雜的飲料，挑食厭食。

看起來高大上的早餐奶，似乎里面加入了燕麥等其他的成分，孩子喝了飽腹感更強(qiáng)。

但其實(shí)這是因?yàn)榧恿似渌某煞?，?huì)導(dǎo)致早餐奶里面牛奶的含量降低，所以蛋白質(zhì)的含量也降低，一般早餐奶的蛋白質(zhì)含量大概是1.2%左右。而鈣的含量就更低了。

還有一些看起來非常高大上的兒童高鈣奶，似乎鈣的含量很高，其實(shí)里面可能是奶粉調(diào)制的，而且它的鈣并不是牛奶本身的鈣，而是加入了碳酸鈣。

而碳酸鈣的吸收，并沒有牛奶本身的鈣吸收這么好，對(duì)于孩子身高增長以及免疫力的增強(qiáng)效果也不明顯。

想要孩子喝奶長得高更強(qiáng)壯，選擇牛奶要記住“3+2”原則

看牛奶標(biāo)簽的三個(gè)地方：配料表、蛋白質(zhì)含量、鈣含量。

第1個(gè)：配料表

好的牛奶配料表里面必須是干凈的，獨(dú)一無二的，僅僅有“生牛乳”這三個(gè)字，而沒有其他的成分。代表這個(gè)牛奶里面就僅僅由新鮮的牛奶經(jīng)過消毒制作而成。

第2個(gè)：蛋白質(zhì)含量

主要是看營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量，我國原奶收購的標(biāo)準(zhǔn)就是蛋白質(zhì)含量要達(dá)到2.8%以上，但是國外的很多要求是蛋白質(zhì)含量要達(dá)到3.0%。

建議家長在給孩子選擇牛奶的時(shí)候，盡可能選擇蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.2%的，甚至可以考慮給孩子選擇蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.4%甚至3.6%的會(huì)更好。

比如孩子一天喝400毫升的牛奶，如果給孩子選擇的是3.0%的蛋白質(zhì)，那么孩子每天就通過牛奶攝入12克的蛋白質(zhì)。

但如果給孩子選擇的是3.6%的蛋白質(zhì)，孩子每天通過喝牛奶就能攝入14.4克的蛋白質(zhì)。

第3個(gè)：鈣的含量

國家規(guī)定，牛奶中鈣的含量只要能達(dá)到120%就是屬于高鈣奶，有一些奶的質(zhì)量比較好的話，也能達(dá)到100毫升里面含有120毫克的鈣。

鈣是孩子骨骼和牙齒的主要成分，鈣充足，孩子能長得更高，身體也能更強(qiáng)壯。

所以給孩子選擇牛奶的時(shí)候，鈣含量要盡可能高。

至少不能低于100毫升里面含有100毫克的鈣。

兩個(gè)原則是，牛奶的包裝和消毒方式。

①包裝要保鮮性好

給孩子選擇牛奶的時(shí)候，包裝盡可能是保鮮不透氣的包裝。

盡可能選擇盒裝而不是袋裝，袋裝的話牛奶在光和熱的照射下營養(yǎng)會(huì)流失。

②消毒方式

牛奶的消毒方式，盡可能選擇巴氏消毒奶，當(dāng)然巴氏消毒奶一般是保質(zhì)期比較短，在低溫下保存三天到五天，但這樣的牛奶營養(yǎng)保存得會(huì)比較好一些，而且口感也會(huì)更好。

如果沒有辦法選到巴氏消毒奶，也可以選擇高溫瞬間消毒的奶，一般可以保存半年。

怎么給孩子選牛奶，你知道了嗎？

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