為宣傳科學飲食理念，向?qū)W生、家長、學校普及膳食營養(yǎng)知識，并為科學配餐和營養(yǎng)供餐提供參考。

廣東省教育廳為落實教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會頒發(fā)的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和廣東省教育廳《關于加強和保障學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知（粵教后勤函〔2019〕21號）》收集整理了全省21個地級市部分幼兒園、中小學推薦的360份春夏秋冬四季營養(yǎng)食譜，并由有關專家逐一進行點評。

《廣東省學生營養(yǎng)餐食譜》收集的食譜充分利用廣東省21個地級市當?shù)仫嬍迟Y源，結合當?shù)仫嬍沉晳T和特點，遵循貼近學生喜好、膳食多樣化、盡量清淡、盡量減少辛辣刺激性食物等原則，詳細介紹了不同季節(jié)、不同地域營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)結構、功效作用和定量配置，部分食譜配備制作視頻，可掃碼閱讀。

《廣東省學生營養(yǎng)餐食譜》對學校、家庭和供餐企業(yè)制定膳食營養(yǎng)食譜等具有重要參考價值。

一 廣州市雪上營養(yǎng)餐食譜

高等學校 春季套餐一

高等學校 春季套餐二

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