春節(jié)到了
您家的年貨是不是已經(jīng)擺上桌了呢～
不少圈友覺得
準(zhǔn)備山楂片、阿膠棗這樣的養(yǎng)生零食
既可以解饞，又可以達(dá)到養(yǎng)生功效
比吃巧克力、薯片、鍋巴等健康多了
但您知道嗎？
這些養(yǎng)生零食首先是“藥”
然后才是“零食”
因此并不是人人都適合
也不是吃多少都隨便的
倪磊
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
血液腫瘤科 副主任醫(yī)師
01
山楂片
主要成分：
山楂片是以山楂為原料做的中藥零食。
食療作用：
山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效，可治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥。
適宜人群：
一般人用于消食化積之用，兒童、老人、消化不良尤其適合。
注意：
1. 山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食；
2. 有胃潰瘍的病人不宜食用，可能會誘發(fā)胃出血；
3. 經(jīng)過加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過多也不利于健康，尤其是糖尿病病人需要特別注意；
4. 山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過量食用山楂易導(dǎo)致流產(chǎn)；
5. 山楂片中往往添加較多糖分以調(diào)和口感，注意食用后及時漱口刷牙，以防牙齒受損。
02
阿膠棗
主要成分：由阿膠、大棗制成。
食療作用：
補脾和胃，益氣安神，養(yǎng)血補血，滋陰潤燥。
適宜人群：
適用于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，對于面色萎黃或蒼白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力這些癥狀都有一些幫助。
注意：
1. 阿膠棗不太好消化，一天最好不要超過10粒；
2. 阿膠棗是蜜棗，比較滋膩，吃多了容易上火；
3. 女性月經(jīng)期間，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生能否服用。
03
涼茶
主要成分：
由菊花、金銀花、甘草、陳皮等中藥煮沸后加糖制成。
適宜人群：
肺虛久咳的人可以考慮飲用。
食療作用：
有一定的清熱除濕，滋陰去火等功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀。
注意：
1. 手腳容易冰涼、胃寒、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀；
2. 涼茶更不能拿來當(dāng)水喝，否則會損耗人體陽氣，每天200毫升～400毫升即可。
04
龜苓膏
主要成分：
龜板、土茯苓 、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：
清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
適宜人群：
適用于口干、心煩、面部有痤瘡、習(xí)慣性便秘、陰虛的人。因為它比較滋陰潤燥，所以它能夠緩解陰虛的癥狀。
注意：
1. 龜苓膏一天一盒（180克到300克左右）就夠了，一周不要超過三盒；
2. 龜苓膏有一定的清熱排毒的作用，所以脾胃虛寒或脾胃虛弱的人不宜吃太多；
3. 龜板本身有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以孕婦以及在月經(jīng)期間時最好咨詢專業(yè)醫(yī)生能否服用；
4. 龜苓膏以滋陰為主，吃完后不要立刻喝濃茶。
這3種零食好吃又健康
1、堅果或豆類：
堅果當(dāng)中富含多種維生素和礦物質(zhì)，其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補腦健腦的作用，因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅果都是很好的零食，根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，每人每天食用大豆及堅果25克～35克。
注意：
選擇堅果時，最好不要選擇穿上糖或鹽的“外衣”的堅果，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
2、牛奶或酸奶：
乳類食品當(dāng)中的營養(yǎng)成分齊全且比例適宜，是一種消化吸收率很高的食物，是膳食當(dāng)中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素D、維生素A，以及維生素B2等營養(yǎng)素的重要來源?！吨袊用裆攀持改稀分幸裁鞔_指出要吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克，可選擇適當(dāng)?shù)臅r間喝點酸奶和牛奶，這樣的健康零食比一般的飲料要健康許多。
3、新鮮水果：
新鮮的水果中富含水分、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，是日常平衡膳食當(dāng)中重要的組成部分，《中國居民膳食指南》推薦每人每天食用水果200克～350克。
而低GI（血糖生成指數(shù)，指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應(yīng)）水果則適合有更多需求的人群，如肥胖、糖尿病患者等，一般當(dāng)GI指數(shù)低于55的食物就屬于低GI食物，如櫻桃、柚子、橙子等。
這3類零食最好不要多吃
1、含反式脂肪的零食 ：
過量攝入反式脂肪酸可增加心腦血管患病的風(fēng)險。像食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等，實際上都是反式脂肪的另一種說法。
2、含果葡糖漿的零食：
過量攝入果葡糖漿，會引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。我們在買飲料、酸奶或是甜品時，可以看一下配料表，一般配料表中都會注明是否含有果葡糖漿。
此外果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調(diào)制飲品，建議大家在買奶茶時注明少放糖，或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。
3、調(diào)味乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等飲料：
很多人覺得牛奶沒有滋味，所以選擇早餐奶、巧克力味奶等調(diào)味乳，這樣的零食相對來說營養(yǎng)物質(zhì)少，添加劑多。所以，在買牛奶時要認(rèn)準(zhǔn)純牛奶，而調(diào)味乳建議你慎選。
風(fēng)味發(fā)酵乳、酸酸乳、乳酸菌飲料等也不是真正的酸奶。風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些，一般而言，就營養(yǎng)價值來說：酸乳/發(fā)酵乳＞風(fēng)味酸奶＞乳酸菌飲料。
健康零食小貼士
1. 這些“養(yǎng)生零食”其實是藥，吃不對反傷身：山楂片、阿膠棗、涼茶、龜苓膏。
2. 這3種零食好吃又健康：堅果或豆類；牛奶或酸奶；新鮮水果。
3. 這3類零食最好不要多吃：含反式脂肪的零食；含果葡糖漿的零食；調(diào)味乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等飲料。
來源：CCTV生活圈
