一、冰美式咖啡加幾分糖？

冰美式本身沒(méi)有糖，可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇添加的糖，有人喜歡焦糖、果糖，還有人選擇添加榛果、杏仁。

冰美式是咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。把咖啡倒進(jìn)一個(gè)暖過(guò)的大杯或咖啡杯，使溫度盡可能的保持長(zhǎng)久。煮好的咖啡會(huì)立即開(kāi)始失去最好的味道，所以只煮要用的份量?？Х冉^不要放在電爐上超過(guò)15分鐘，否則會(huì)發(fā)生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好馬上用，應(yīng)該倒進(jìn)一個(gè)暖好的，隔絕的暖瓶，在45分鐘之內(nèi)喝完。

二、冰美式為啥叫冰美式？

冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰塊，讓濃縮的美式咖啡溫度急速下降會(huì)有獨(dú)特的版風(fēng)味出來(lái)，這就是權(quán)冰美式的味道。單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國(guó)東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

三、冰美式咖啡液無(wú)糖還是有糖好？

冰美式不加糖。冰美式加糖則變成了其他品種的咖啡，還多出了一堆熱量，所以喝冰美式不建議加糖加奶。喜歡喝苦咖啡，咖啡里接受不了有糖。但可以有奶。

冰美式的制作方法：準(zhǔn)備110g冰塊與100g常溫水制作成冰水混合物后倒入萃取好的35g濃縮咖啡液，由于冰塊不斷融化，所以品嘗的時(shí)候需要進(jìn)行攪拌。

四、冰美式由來(lái)？

冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰塊，讓濃縮的美式咖啡溫度急速下降會(huì)有獨(dú)特的風(fēng)味出來(lái)，這就是冰美式的味道。

美式咖啡的誕生

美式咖啡誕生在二戰(zhàn)之后，當(dāng)時(shí)美國(guó)人在結(jié)束歐洲戰(zhàn)事時(shí)，有許多軍隊(duì)來(lái)到了南歐，他們喝不了意式濃縮（Espresso），所以就用溫開(kāi)水稀釋。因?yàn)橹挥羞@樣的濃度他們才能夠接受，由此可見(jiàn)Espresso可不是天生來(lái)就人見(jiàn)人愛(ài)的！

于是兌了水的意式濃縮就變成了美式咖啡（Americano）。Americano在北美很受歡迎，尤其是早餐， 上班期間，隨處可見(jiàn)手捧美式咖啡的上班族。在其它喝咖啡普遍的國(guó)家，美式也是相當(dāng)受歡迎。

基底萃取有講究——Double Espresso

做美式最重要的就是基底，也就是萃取雙倍的意式濃縮，這里邊可大有講究。影響咖啡萃取的因素有很多。溫度、壓力、濕度、研磨度、水質(zhì)都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。首先要選取新鮮烘焙的咖啡豆。

其次，根據(jù)季節(jié)的不同以及一天中氣溫和濕度的不同，來(lái)決定咖啡豆的研磨度和粉量。

粉量過(guò)多，流速過(guò)慢，甚至手柄沒(méi)辦法上到?jīng)_煮頭上；粉量過(guò)少，流速太快，萃取后的粉餅呈稀泥狀。因?yàn)闆_煮頭與粉餅之間空隙過(guò)大，萃取時(shí)水流沖擊使粉餅產(chǎn)生了翻滾。

過(guò)粗的研磨，萃取流速過(guò)快，濃縮顏色淺黃，質(zhì)感稀薄，油脂維持的時(shí)間很短；口感酸度高、味道單一、水感重。

過(guò)細(xì)的研磨，流速很慢，顏色呈深褐色，濃稠；口感偏苦，刺激。萃取結(jié)束后，粉餅上很可能會(huì)出現(xiàn)“一洼水”，原因是水無(wú)法順利通過(guò)粉層，淤塞在了粉餅表面上。

一般情況下，20~30秒的萃取時(shí)間為理想萃取時(shí)間。（這只是一個(gè)大致的范圍，根據(jù)實(shí)際情況數(shù)值會(huì)有彈性地變化）

Crema是Esspresso成敗的關(guān)鍵。Crema的泡沫越細(xì)越好，很像一層有顏色的奶油，顏色為接近赤紅色為佳。Crema泡沫是由水性薄膜包住二氧化碳。新鮮的咖啡內(nèi)部二氧化碳較多，這樣萃取的意式濃縮，品起來(lái)口感如天鵝絨般輕柔細(xì)軟。

在杯中放入由純凈水凍制成的方形冰塊，最后一定要用經(jīng)過(guò)軟水機(jī)軟化過(guò)的純凈水來(lái)沖釋雙倍的意式濃縮。因?yàn)榈V物質(zhì)水里邊的鎂離子會(huì)影響咖啡的質(zhì)感和味道。

至此，一杯地道好喝的冰美式咖啡就做好了。

五、冰美式起源？

冰美式的起源于原始的“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。但是我們現(xiàn)在喝到的美式咖啡基本都是用意式濃縮咖啡再加上三倍的水和冰塊。

六、冰美式語(yǔ)錄？

這個(gè)夏天我愛(ài)上了冰美式，從前我是不懂得欣賞它的味道的，那般苦澀、寡淡，顏色瞧著就會(huì)讓我想起小時(shí)候生病時(shí)，被家人逼著喝下的中藥。但現(xiàn)在我懂得，那苦澀和寡淡就如生活，要用心，才能找到隱藏在苦澀背后的一絲甘甜，也如父母的心。

七、冰美式寄語(yǔ)？

這個(gè)夏天我愛(ài)上了冰美式，從前我是不懂得欣賞它的味道的，那般苦澀、寡淡，顏色瞧著就會(huì)讓我想起小時(shí)候生病時(shí)，被家人逼著喝下的中藥。但現(xiàn)在我懂得，那苦澀和寡淡就如生活，要用心，才能找到隱藏在苦澀背后的一絲甘甜，也如父母的心。

八、冰美式熱美式誰(shuí)先興起？

熱美式先興起的，冰美式隨后。

今天無(wú)意中看到關(guān)于美式咖啡的由來(lái)的說(shuō)明，說(shuō)實(shí)話覺(jué)得美式果然和美國(guó)扯上關(guān)系就容易變的簡(jiǎn)單粗暴。

美式咖啡之所以叫這個(gè)名字是因?yàn)槎?zhàn)時(shí)期美國(guó)士兵為了攝取更多的咖啡因而選擇把濃縮咖啡與熱水混合，這樣就能夠一次性的喝掉兩倍濃縮分量的咖啡了。（有一說(shuō)一，這個(gè)來(lái)源故事一點(diǎn)美感都沒(méi)有，差評(píng)。）

而隨著時(shí)代的發(fā)展，原本的熱水+意式濃縮被叫做了熱美式

而隨之相對(duì)的還有加冰塊和冰水的冰美式。

反正對(duì)于我來(lái)說(shuō)，評(píng)判一家咖啡店的豆子烘培的程度和萃取的時(shí)長(zhǎng)最佳的方式就是來(lái)一杯美式，美式做的不夠好的店一般來(lái)說(shuō)很難做出讓我喜歡的其他咖啡。

嗯，簡(jiǎn)單粗暴。

九、冰美式熱美式哪個(gè)減肥？

都可以減肥。美式咖啡的制作其實(shí)很簡(jiǎn)單。您只需要將提取的濃縮咖啡與一定比例的水混合即可。

除了喜好不同，美式咖啡的冷熱選擇在不同溫度下也可能有不同的體驗(yàn)，就像手沖咖啡一樣。

人類的感官在不同的溫度下對(duì)味道的感知是不同的，所以熱咖啡的優(yōu)點(diǎn)是可以感知咖啡的味道從高溫到低溫的變化。在低溫下，人的舌頭會(huì)感覺(jué)不那么苦、甜、酸。比較敏感。

同時(shí)，咖啡中的奎寧酸會(huì)降解為奎寧酸內(nèi)酯，所以咖啡冷后會(huì)更酸

十、星巴克冰美式三分糖好喝么？

星巴克算比較小資的咖啡品牌，主要消費(fèi)人群是白領(lǐng)、上班族等。美式的口味算比較大眾，口味不如Costa、拜耳那些品牌濃重，本人每天一杯星巴克美式或冰美式，養(yǎng)成習(xí)慣了，有點(diǎn)離不開(kāi)的感覺(jué)。

加多少糖、多少奶好喝其實(shí)看個(gè)人喜好和口味了。老外喜歡三分糖、三分奶，這種熱量就很高。出于健康的考慮，建議不加糖不加奶。

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