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蘋果和生姜煮水是一種常見的中藥食療方，具有溫中散寒、理氣祛濕、健脾開胃的功效與作用。

1.溫中散寒：生姜作為中藥材，其性溫，能夠溫中散寒。有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，改善風(fēng)寒感冒引起的頭暈、頭痛等不適。

2.理氣祛濕：蘋果和生姜一起煮水，具有一定的祛濕理氣效果，有助于改善體內(nèi)濕氣過重導(dǎo)致的不適。

3.健脾開胃：蘋果生姜水的味道較為甘甜，可以刺激唾液、胃液分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等癥狀，促進食物消化吸收。

由于每個人的身體狀況不同，建議在飲用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

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