核心提示：在不考慮其他食物的情況下，每人每天大約吃36克干魷魚(yú)絲或者120克左右鮮魷魚(yú)，膽固醇的攝入量就接近超標(biāo)了。目前市面上賣(mài)的烤魷魚(yú)和轟炸大魷魚(yú)，如果按整只算，絕對(duì)是超標(biāo)了，最多只吃三分之一就好啦！

　　最近又有人在朋友圈討論魷魚(yú)與肥肉的傳說(shuō)了?。◆滛~(yú)&肥肉，這一對(duì)絕對(duì)可以登上年度最佳CP榜啊！

　　關(guān)于“一口魷魚(yú)=40口肥肉”的傳說(shuō)，是這樣的……

　　在很久很久以前……“每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、豆制品的615倍”……

　　SO，這個(gè)故事要說(shuō)明的道理就是：怕胖的朋友少！吃！魷！魚(yú)！謝！謝！

　　傳說(shuō)真的真的是真的嗎？

　　魷魚(yú)VS.肥肉

　　“一口魷魚(yú)=40口肥肉”的傳說(shuō)年年有，終于，正義的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家范志紅老師忍不住了，在微博上為可憐的魷魚(yú)君正名——

　　“魷魚(yú)干的膽固醇含量是871mg/100g，但它的水分含量只有22%；換成水發(fā)的魷魚(yú)（水分81%）之后，膽固醇含量就下降到200mg/100g左右，只是肥豬肉（109mg/100g）的2倍，還不如河蟹多（267mg/100g）?！?/p>

　　我們?cè)倏纯此l(fā)魷魚(yú)（鮮魷魚(yú)）的能量和脂肪含量——

　　100克水發(fā)魷魚(yú)的能量為92千卡，而同等重量的肥肉能量為632千卡；

　　水發(fā)魷魚(yú)的脂肪大約為1%，但肥肉的脂肪高達(dá)88.6%。

　　呵呵~

　　大家明白了么？

　　肥肉的能量是水發(fā)魷魚(yú)的7倍！

　　肥肉的脂肪含量比水發(fā)魷魚(yú)高了幾十倍！

　　也就是說(shuō)，水發(fā)魷魚(yú)的膽固醇雖然要比豬肉高，但能量和脂肪卻非常低。

　　嗯，您只要不是牙口特別好的能啃下一條硬邦邦的魷魚(yú)干的高手，那么，吃水發(fā)魷魚(yú)或者鮮魷魚(yú)一般不會(huì)引起發(fā)胖。

　　哪些人不宜吃魷魚(yú)

　　雖然吃魷魚(yú)不至于發(fā)胖，但部分特殊人群還是應(yīng)該盡量少吃。

　　魷魚(yú)含膽固醇較高，對(duì)于高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病患者來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　每天吃多少魷魚(yú)合適

　　一般情況下，成人每天所攝入的膽固醇含量不要超過(guò)300毫克。

　　這也意味著，在不考慮其他食物的情況下，每人每天大約吃36克干魷魚(yú)絲或者120克左右水發(fā)魷魚(yú)，膽固醇的攝入量就接近超標(biāo)了。

　　目前市面上賣(mài)的烤魷魚(yú)和轟炸大魷魚(yú)，如果按整只算，絕對(duì)是超標(biāo)了，最多只吃三分之一就好啦！

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