隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)支付等技術(shù)在餐飲業(yè)的普及，餐飲行業(yè)迎來網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化浪潮，在激烈競(jìng)爭(zhēng)下，餐飲業(yè)的快速發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)的餐飲信息化升級(jí)必然會(huì)帶來上下游供應(yīng)鏈的整合和優(yōu)化，供應(yīng)鏈已發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)深度融合的智慧供應(yīng)鏈新階段。在行業(yè)增長率放緩、企業(yè)爭(zhēng)奪存量的市場(chǎng)現(xiàn)況下，餐飲企業(yè)越來越意識(shí)到供應(yīng)鏈系統(tǒng)的重要性。

傳統(tǒng)餐飲業(yè)供應(yīng)鏈模式面臨以下問題：大部分餐飲企業(yè)與原料、物流供應(yīng)商、消費(fèi)者等節(jié)點(diǎn)彼此割裂；食材種類多、價(jià)格差異大、非標(biāo)性強(qiáng)、產(chǎn)地分散、整合難度高、食材流通環(huán)節(jié)多、渠道鏈條長、損耗大導(dǎo)致的整合難度大。

而供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)能夠滿足餐飲企業(yè)對(duì)資源的需求預(yù)測(cè)及調(diào)撥需求，銜接采購、庫存、計(jì)劃預(yù)測(cè)等節(jié)點(diǎn)，為企業(yè)提供及時(shí)穩(wěn)定可持續(xù)性的供應(yīng)鏈管理體系的同時(shí)有效降低采購成本、人員成本、庫存成本、隱形成本等各項(xiàng)成本。

點(diǎn)擊，了解供應(yīng)鏈數(shù)字中臺(tái)》》》》》

供應(yīng)鏈系統(tǒng)智能化構(gòu)建應(yīng)用場(chǎng)景

銷售預(yù)測(cè)：銷售目標(biāo)管理、滾動(dòng)銷售預(yù)測(cè)、采購目標(biāo)與分解，依據(jù)采購節(jié)拍進(jìn)行銷售預(yù)測(cè)。

供應(yīng)鏈計(jì)劃：按照品類、品牌建立供應(yīng)鏈計(jì)劃節(jié)拍，實(shí)現(xiàn)商品的凈需求計(jì)劃、分撥計(jì)劃、采購計(jì)劃的可視和調(diào)整，保障供需平衡。

采購業(yè)務(wù)場(chǎng)景規(guī)范化：從采購合同、多種采購訂單、審批、交貨、驗(yàn)收入庫、對(duì)賬的采購全流程管理，加快流程環(huán)節(jié)的響應(yīng)速度，提高運(yùn)作效率。

庫存共享中心：滿足集團(tuán)企業(yè)或同倉內(nèi)的法人公司間的庫存共享，跨公司越庫代發(fā)和自動(dòng)結(jié)算、庫存的斷貨和呆滯預(yù)警等管理，實(shí)現(xiàn)庫存的全局可視。

倉儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)：在線查詢倉儲(chǔ)物流費(fèi)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，用作費(fèi)用預(yù)算、決策的參考；為倉庫物流網(wǎng)絡(luò)、路線優(yōu)化提供決策依據(jù)。

規(guī)范基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：規(guī)范基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，統(tǒng)一數(shù)據(jù)管理口徑，構(gòu)建一套基于信息化完整的數(shù)據(jù)管理體系，為企業(yè)快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

云時(shí)通是埃林哲傾力12年自主研發(fā)打造的自研產(chǎn)品品牌，基于數(shù)字化雙中臺(tái)架構(gòu)，聚焦客戶體驗(yàn)，為企業(yè)業(yè)務(wù)數(shù)字化賦能，提升企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營效能和市場(chǎng)敏捷反應(yīng)能力，助力餐飲企業(yè)成為行業(yè)領(lǐng)跑者。

點(diǎn)擊，了解供應(yīng)鏈數(shù)字中臺(tái)》》》》》

相關(guān)知識(shí)

2024中國新茶飲供應(yīng)鏈白皮書
三方聯(lián)手賦能“大健康” 湘江新區(qū)企業(yè)全鏈路拉通全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈
三方“聯(lián)姻”賦能大健康 湘江新區(qū)這家企業(yè)全鏈路拉通全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈
采購+供應(yīng)鏈金融=？
“綠色糧食供應(yīng)鏈合作生態(tài)圈”啟動(dòng)建設(shè)
有機(jī)蔬菜供應(yīng)鏈管理（蔬菜供應(yīng)鏈）
FoYes與哥蘭比亞營養(yǎng)、艾蘭得簽署戰(zhàn)略合作 全鏈路拉通全球領(lǐng)先優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈
短食品供應(yīng)鏈
新冠疫情將催生中國的全球大健康紡織品產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈
食品供應(yīng)鏈管理完整指南

網(wǎng)址: 餐飲供應(yīng)鏈全鏈路智能化構(gòu)建 http://www.u1s5d6.cn/newsview481975.html