新冠疫情的爆發(fā)給各行各業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊，不單如此，今年的又一波新疫情由于呈現(xiàn)點(diǎn)多、面廣、頻發(fā)的特點(diǎn)，給食品行業(yè)帶來(lái)了更多經(jīng)營(yíng)上的挑戰(zhàn)。

當(dāng)下，如何構(gòu)建兼具“強(qiáng)韌性”、“高協(xié)同性”和“可持續(xù)性”的物流供應(yīng)鏈，是眾多食品人和物流人需重點(diǎn)關(guān)注和思考的話題。

雅士物流在大量高配合性的實(shí)踐中，就當(dāng)前疫情對(duì)物流運(yùn)輸所帶來(lái)的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)之策進(jìn)行了總結(jié)，希望可以為食品企業(yè)及物流企業(yè)構(gòu)建韌性、高協(xié)同性、可持續(xù)的物流供應(yīng)鏈提供思路和借鑒。

物流是各行業(yè)乃至社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)的大動(dòng)脈，也是民生保障的重要支撐，疫情對(duì)物流行業(yè)的沖擊會(huì)直接傳導(dǎo)和極大影響食品上下游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

在這些前所未有的巨大沖擊下，食品企業(yè)在物流運(yùn)輸中面臨著程度不同的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。

①通達(dá)性受阻

運(yùn)輸線路暫停、地區(qū)性道路封閉使得全國(guó)和區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)受阻，食品企業(yè)跨區(qū)域貨物流通難度加大。

②缺貨或積壓

由于疫情帶來(lái)的運(yùn)輸受阻，無(wú)論是產(chǎn)品或是原材料，常常面臨缺貨或者積壓?jiǎn)栴}。而一些質(zhì)保期短的商品，還會(huì)面臨成本損失。

③費(fèi)用增加

受疫情影響運(yùn)輸車輛進(jìn)出受限、進(jìn)出手續(xù)繁雜、交貨時(shí)間變長(zhǎng)，導(dǎo)致疫情區(qū)域運(yùn)輸成本大幅增加。

雅士物流嚴(yán)格實(shí)行食品物流行業(yè)“人、物、環(huán)境”同防的原則，嚴(yán)把消殺關(guān)口，全力筑牢疫情防控安全屏障。

①嚴(yán)格檢測(cè)

雅士物流對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)入人員嚴(yán)格實(shí)行測(cè)溫、掃碼、亮碼、查驗(yàn)行程卡、查詢24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)報(bào)告、詢問(wèn)歷史軌跡等措施。

②調(diào)整防控

每天對(duì)中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域進(jìn)行內(nèi)部通告，對(duì)有過(guò)直接或間接接觸過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域人員的一律實(shí)行居家措施。

所有運(yùn)進(jìn)及運(yùn)出貨物與單據(jù)實(shí)行無(wú)人員接觸交接，司機(jī)不下車與庫(kù)內(nèi)作業(yè)人員完全隔離，做到庫(kù)內(nèi)、庫(kù)外人員分離，最大限度控制疫情傳播路徑。

③在途可視

每日關(guān)注最新國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)名單及當(dāng)?shù)胤揽卣?，保證全國(guó)300多條直達(dá)專線的運(yùn)行暢通并做到所有貨物在途全程信息監(jiān)控。

每天都會(huì)反饋在途信息，并且365天x24小時(shí)全天候提供專屬客服進(jìn)行在途查詢，針對(duì)每個(gè)客戶都有專屬的應(yīng)急預(yù)案。

④產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)效期

根據(jù)產(chǎn)品特性提供恒溫倉(cāng)庫(kù)、常溫倉(cāng)庫(kù)、立體倉(cāng)庫(kù)，保證產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)安全。

此外，雅士物流還通過(guò)專業(yè)的WMS倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)的精益化管理，入庫(kù)時(shí)嚴(yán)格進(jìn)行商品檢查及效期管控。讓貨物做到先進(jìn)先出，可滿足各平臺(tái)對(duì)商品效期的不同要求，做到指定效期出庫(kù)，同時(shí)加大庫(kù)內(nèi)貨物預(yù)警密度（半月預(yù)警改為周預(yù)警），減少和避免因疫情積壓而造成的商品臨期及過(guò)期。

⑤消毒排查

雅士物流對(duì)現(xiàn)有的倉(cāng)庫(kù)配送車輛、裝卸設(shè)備（叉車、推車、運(yùn)貨小車）、電腦、稱重設(shè)備、流水線等設(shè)備做好登記統(tǒng)計(jì)并每日消毒，確保防控?zé)o死角。

⑥抓實(shí)防疫保障及宣傳

根據(jù)防疫需求強(qiáng)化口罩、消毒液、測(cè)溫槍等物資保障，扎實(shí)開(kāi)展職工防護(hù)知識(shí)宣傳，掌握必要的防疫知識(shí)與技能。

在新冠疫情的影響下，許多企業(yè)開(kāi)始重新審視自身的供應(yīng)鏈體系，越來(lái)越多的企業(yè)深刻感受到物流服務(wù)的重要價(jià)值和不可替代性，特別是關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)下的可靠性和信賴度。

因此，雅士物流不斷提高自身在物流時(shí)效性、運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定性、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)等方面的能力，竭盡一切保障食品/餐飲企業(yè)物流供應(yīng)鏈的安全與穩(wěn)定。

相信在未來(lái)的發(fā)展中，雅士物流能夠憑借更為扎實(shí)的基礎(chǔ)設(shè)施、靈活響應(yīng)的數(shù)字化技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為眾多企業(yè)帶來(lái)可持續(xù)發(fā)展的契機(jī)。

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