對于肥胖人群而言，吃什么成為他們最關(guān)心的問題。其實，胖子也可以選擇既營養(yǎng)健康，又有助于燃燒卡路里的食物。

　　1.葡萄柚

　　葡萄柚可以加速新陳代謝，幫助燃燒更多卡路里。這種水果可延長消化時間，增加飽腹感。葡萄柚富含纖維，有助于穩(wěn)定血糖水平。美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，食用葡萄柚有其獨特的減肥療效。

　　2.芹菜

　　芹菜含有少量卡路里，當(dāng)我們享受芹菜的美味時，體內(nèi)就在燃燒卡路里，且燃燒的卡路里要遠大于芹菜所提供的卡路里。此外，芹菜能刺激胃腸蠕動。芹菜中富含水分及纖維，是均衡飲食的極佳選擇。但若身體未攝入足夠的礦物質(zhì)或營養(yǎng)物，選擇芹菜就需慎重，最好能與其他食物搭配食用。

　　3.全麥谷物

　　研究顯示，全麥谷物比精加工谷物更健康，它能降低患慢性病的風(fēng)險。消化全麥谷物需要更多時間，因此可延長飽腹感。全谷物脂肪含量很低，但卻富含各種維生素、礦物質(zhì)及碳水化合物，有益健康。

　　4.綠茶

　　綠茶能夠很好地提升新陳代謝，去除油脂油膩。這種熱飲很普通，但卻有益于健康。綠茶富含抗氧化劑，能加速新陳代謝，有助減肥，是女士的不錯選擇。所以，不管工作或閑暇之余，都可以泡上一杯綠茶，靜靜地享受它的清香。

　　5.ω-3不飽和脂肪酸

　　有科學(xué)證明，ω-3是新陳代謝調(diào)節(jié)調(diào)控因子。ω-3這種脂肪酸，影響荷爾蒙瘦素水平，瘦素水平控制著脂肪燃燒速度。由于人體無法產(chǎn)生ω-3，所以只能通過食物攝取，可食用魚(金槍魚、鯡魚、三文魚)或ω-3補充劑。

　　6.咖啡

　　咖啡可以提神，很多人都喜歡在清晨享用。咖啡中的咖啡因能讓人興奮，保持活力?？Х纫蚰芴岣咝穆?，血液中會有更多氧氣，進而燃燒更多卡路里。但切記，不要選擇奶油及糖過多的咖啡。

　　7.鱷梨

　　鱷梨含有單元不飽和脂肪酸，能夠加速新陳代謝，保護細胞免遭自由基損壞。而且，鱷梨對人體健康非常有益。能夠降低膽固醇水平，治療傷口，減少心臟病及中風(fēng)風(fēng)險，對頭發(fā)及眼睛十分有利。早飯可以吃半個鱷梨，再搭配西紅柿都很不錯。

　　8.辛辣食物

　　任何辛辣食物都有助于加速卡路里的燃燒。辛辣食物卡路里含量低，不管是紅椒或是辣醬，都能促進新陳代謝，消耗脂肪。

　　9.奇亞籽

　　奇亞籽富含蛋白質(zhì)、纖維及ω-3不飽和脂肪酸，有助于加速新陳代謝，抑制食欲。刺激胰高血糖素，胰高血糖素是一種促進分解代謝的激素。可將奇亞籽在水中浸泡15分鐘，籽會脹大。奇亞籽能延長飽腹感，防止過度飲食?？梢栽谡ブ⑸忱?、酸奶或燕麥片中加入奇亞籽。

　　10.巴西堅果

　　巴西堅果不僅口味好，更能幫助燃燒大量卡路里。巴西堅果將甲狀腺激素轉(zhuǎn)化為T3，加速新陳代謝。巴西堅果可以對抗脂肪，增強免疫系統(tǒng)。

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