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蕎麥面對身體有害嗎

閆雅更營養(yǎng)科主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國第78主頁

蕎麥面本身不含有害物質(zhì)，適量進(jìn)食對身體沒有危害。但是，也不建議長期大量進(jìn)食蕎麥面，以免出現(xiàn)營養(yǎng)失衡、消化功能減弱等危害。

蕎麥面是一種粗糧，屬于常見的主食，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。適量進(jìn)食蕎麥面可以為身體補充能量，對健康有利，通常不會對人體造成傷害。但是，由于蕎麥面的膳食纖維豐富，營養(yǎng)成分單一，長期大量吃可能就會增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良，以及出現(xiàn)胃腸道脹氣、消化功能減弱等情況。

因此，為避免進(jìn)食蕎麥面導(dǎo)致的危害，適量進(jìn)食即可，不建議長期大量進(jìn)食。另外，蕎麥面含有的熱量相對較低，適合減肥期間的人群進(jìn)食，不容易對減肥效果造成影響。

2023-06-15瀏覽4298次

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