一般來說，一個饅頭的熱量高于一碗米飯。米飯和饅頭都是常見的主食，但它們的營養(yǎng)成分和熱量有所不同。米飯主要由淀粉組成，而饅頭除了淀粉外，還含有一定量的蛋白質(zhì)和脂肪。

在熱量方面，每100克米飯的熱量大約為130千卡，而每100克饅頭的熱量則在220千卡左右。此外，饅頭在制作過程中通常會加入油脂，這也會增加其熱量。例如，全麥饅頭、玉米面饅頭和蕎麥饅頭等，雖然營養(yǎng)價值較高，但熱量也相對較高。因此，在控制熱量攝入時，應(yīng)適量選擇主食。

在選擇主食時，應(yīng)根據(jù)個人的營養(yǎng)需求和健康狀況進行合理搭配。如果需要控制熱量攝入，可以選擇熱量較低的米飯，同時搭配適量的蔬菜和肉類，以保證營養(yǎng)均衡。此外，還應(yīng)注意食物的烹飪方式，避免油炸、煎炒等高熱量的烹飪方法。

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