東營(yíng)市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等

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糖尿病患者的飲食原則是控制總體熱量的攝入，而生熱量的食物主要是碳水化合物，所以碳水化合物含量少，且膳食纖維含量多的食物是比較適合糖尿病患者食用的，如果兩種食物碳水化合物相同哪一種食物膳食纖維含量多，那么那一種食物就更利于血糖的控制，玉米相對(duì)來說是比較適合糖尿病患者食用的，而用玉米面做成的窩窩頭，對(duì)于糖尿病的患者來說也是容易控制血糖的，但是玉米面做的窩窩頭相對(duì)于玉米本身來說，由于加工顆粒的細(xì)小加速了消化吸收的速度對(duì)血糖的影響肯定要比玉米本身要大，所以糖尿病的患者。再堅(jiān)持相同的食物能吃干的不吃稀的原則情況下，玉米面做的窩窩頭肯定要比玉米本身對(duì)血糖的影響大，所以糖尿病的患者在血糖控制平穩(wěn)的情況下是可以使用玉米面的，但是要少量不可多量。

2024-08-09

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