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孩子怎么吃更健康？最新版《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》權(quán)威發(fā)布

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 07:24

5月15日到21日是全民營養(yǎng)周。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于5月19日發(fā)布了《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》。

今天，5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日。人衛(wèi)健康摘錄了指南中核心知識(shí)，讓我們一起關(guān)注學(xué)齡兒童的膳食健康。

學(xué)齡兒童是指從滿 6 歲到不滿 18 歲的未成年人。學(xué)齡兒童處于特殊生理階段，生長發(fā)育迅速，需要充足營養(yǎng)以保證健康成長。學(xué)齡兒童時(shí)期也是一個(gè)人飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期，從這個(gè)階段開始培養(yǎng)健康飲食行為和生活方式將受益終身。

平衡膳食準(zhǔn)則 5 條

主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)

學(xué)齡兒童處于獲取知識(shí)、建立信念和形成行為的關(guān)鍵時(shí)期，家庭、學(xué)校和社會(huì)等因素在其中起著至關(guān)重要的作用。營養(yǎng)素養(yǎng)與膳食營養(yǎng)攝入及健康狀況密切相關(guān)。學(xué)齡兒童應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識(shí)，建立為自己的健康和行為負(fù)責(zé)的信念；主動(dòng)參與食物選擇和制作，并逐步掌握相關(guān)技能。家庭、學(xué)校和社會(huì)應(yīng)構(gòu)建健康食物環(huán)境，幫助他們提高營養(yǎng)素養(yǎng)、養(yǎng)成健康飲食行為、作出正確營養(yǎng)決策、維護(hù)和促進(jìn)自身營養(yǎng)與健康。

健康知識(shí)“劃重點(diǎn)”

● 學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)相關(guān)知識(shí)。認(rèn)識(shí)食物，了解食物與環(huán)境及健康的關(guān)系，了解并傳承中國飲食文化；充分認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)的重要性，建立為自己的健康和行為負(fù)責(zé)的信念。

● 主動(dòng)參與食物選擇和制作。會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，和家人一起選購和制作食物，不浪費(fèi)食物，并會(huì)進(jìn)行食物搭配。

● 家庭和學(xué)校構(gòu)建健康食物環(huán)境。除提供平衡膳食外，還應(yīng)通過營養(yǎng)教育、行為示范、制定食物規(guī)則等，鼓勵(lì)和支持學(xué)齡兒童提高營養(yǎng)素養(yǎng)并養(yǎng)成健康飲食行為。

吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為

一日三餐、定時(shí)定量、飲食規(guī)律是保證學(xué)齡兒童健康成長的基本要求。應(yīng)每天吃早餐，并吃好早餐，早餐食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、動(dòng)物性食物、奶豆堅(jiān)果等食物中的三類及以上。適量選擇營養(yǎng)豐富的食物作零食。在外就餐時(shí)要注重合理搭配，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的食物。做到清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食，養(yǎng)成健康飲食行為。

健康知識(shí)“劃重點(diǎn)”

● 清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食，養(yǎng)成健康飲食行為。

●做到一日三餐，定時(shí)定量、飲食規(guī)律。

●早餐食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、動(dòng)物性食物及奶類、大豆和堅(jiān)果等四類食物中的三類及以上。

●可在兩餐之間吃少量的零食，選擇清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食。

●在外就餐時(shí)要注重合理搭配，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的食物。

天天喝奶，足量飲水，

不喝含糖飲料，禁止飲酒

奶制品營養(yǎng)豐富，是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好食物來源。足量飲水是機(jī)體健康的基本保障，有助于維持身體活動(dòng)和認(rèn)知能力，學(xué)齡兒童應(yīng)每天至少攝入 300g 液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，要足量飲水，少量多次，首選白水。飲酒有害健康，常喝含糖飲料會(huì)增加患齲齒、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)齡兒童正處于生長發(fā)育階段，應(yīng)禁止飲酒及含酒精飲料；應(yīng)不喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替白水。

健康知識(shí)“劃重點(diǎn)”

● 天天喝奶，每天 300ml 及以上液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品。

●主動(dòng)足量飲水，每天800~1400ml，首選白水。

●不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

●禁止飲酒和喝含酒精飲料。

多戶外活動(dòng)，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上中高強(qiáng)度身體活動(dòng)

積極規(guī)律的身體活動(dòng)、充足的睡眠有利于學(xué)齡兒童的正常生長發(fā)育和健康。學(xué)齡兒童應(yīng)每天累計(jì)進(jìn)行至少 60 分鐘的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)，以全身有氧活動(dòng)為主，其中每周至少 3 天的高強(qiáng)度身體活動(dòng)。身體活動(dòng)要多樣，其中包括每周 3 天增強(qiáng)肌肉力量和 / 或骨健康的運(yùn)動(dòng)，至少掌握一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能。多在戶外活動(dòng)，每天的視屏?xí)r間應(yīng)限制在 2 小時(shí)內(nèi)，保證充足睡眠。家庭、學(xué)校和社會(huì)應(yīng)為學(xué)齡兒童創(chuàng)建積極的身體活動(dòng)環(huán)境。

健康知識(shí)“劃重點(diǎn)”

● 每天應(yīng)累計(jì)至少 60 分鐘中高強(qiáng)度的身體活動(dòng)。

● 每周至少 3 次高強(qiáng)度的身體活動(dòng)，3 次抗阻力活動(dòng)和骨質(zhì)增強(qiáng)型活動(dòng)。

●增加戶外活動(dòng)時(shí)間。

●減少靜坐時(shí)間，視屏?xí)r間每天不超過 2 小時(shí)，越少越好。

●保證充足睡眠。

定期監(jiān)測體格發(fā)育，

保持體重適宜增長

營養(yǎng)不足和超重肥胖都會(huì)影響兒童生長發(fā)育和健康。學(xué)齡兒童應(yīng)樹立科學(xué)的健康觀，正確認(rèn)識(shí)自己的體型，定期測量身高和體重，通過合理膳食和充足的身體活動(dòng)保證適宜的體重增長，預(yù)防營養(yǎng)不足和超重肥胖。

對于已經(jīng)超重肥胖的兒童，應(yīng)在保證體重適宜增長的基礎(chǔ)上，控制總能量攝入，逐步增加身體活動(dòng)時(shí)間、頻率和強(qiáng)度。家庭、學(xué)校和社會(huì)應(yīng)共同參與兒童肥胖防控。

健康知識(shí)“劃重點(diǎn)”

● 定期測量身高和體重，監(jiān)測生長發(fā)育。

● 正確認(rèn)識(shí)體型，科學(xué)判斷體重狀況。

● 合理膳食、積極身體活動(dòng)，預(yù)防營養(yǎng)不足和超重肥胖。

● 個(gè)人、家庭、學(xué)校、社會(huì)共同參與兒童肥胖防控。

中國兒童平衡膳食算盤（2022）