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本頁提供2024年12月10日cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是徐雅。主題是《變廢為寶來養(yǎng)生》。主要介紹在垃圾桶里找寶貝開胃，止癢，化痰等相關內(nèi)容。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。

徐雅：北京中醫(yī)藥大學教授。

開胃小能手-柚子皮

柚子皮不僅富含營養(yǎng)，更在中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學中都有著顯著的功效。其醒脾開胃、健脾消食的特性使其成為秋冬季調(diào)理脾胃的優(yōu)選食材。隨著天氣轉涼，脾胃易受寒邪影響，導致功能下降，而柚子皮正好可以助一臂之力。

圖：柚子皮

美味應用：

柚子皮可以巧妙地制作成開胃涼菜，如涼拌柚子皮絲，其清脆的口感和獨特的香氣令人食欲大增。

蜂蜜柚子茶是柚子皮的另一大應用，通過將柚子皮與冰糖、蜂蜜結合，不僅中和了柚子皮的苦澀，還增添了甘甜與潤燥的效果，特別適合秋冬干燥季節(jié)飲用。

中醫(yī)視角：

在中醫(yī)領域，柚子皮被稱為化橘紅，廣東茂名化州的化州柚果皮尤為著名，是調(diào)理脾胃問題的良藥。

現(xiàn)代醫(yī)學解析：

柚子皮中的揮發(fā)油和橘皮苷成分具有顯著的助消化作用，能夠促進胃腸道蠕動，改善消化功能。

蜂蜜柚子茶制作步驟：

柚子搓洗干凈后，去掉白瓤，將外皮切絲，用溫水浸泡一個小時以去除苦澀。

柚子肉剝下來掰成小塊備用。

將柚子皮下鍋煮，倒掉第一次煮的水（去苦澀），再加入柚子肉和冰糖快速翻炒，炒至湯汁基本收干時出鍋。

放涼后，加入蜂蜜拌勻，即可封裝保存。

止癢健將-石榴皮

石榴皮以其止癢、止汗的功效在日常生活中有著廣泛的應用，尤其對于腳臭問題有著顯著的改善作用。

中醫(yī)智慧：

石榴皮味酸性溫，酸味能收斂固澀，抑制皮膚液體滲出，緩解秋冬季節(jié)因皮膚干燥引起的皮炎、瘙癢等癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學解讀：

石榴皮中的鞣質(zhì)具有收斂作用，能夠防止液體滲出；同時，其含有的生物堿具有抗菌作用，對細菌和真菌感染有良好的治療效果。

止癢泡腳方：

取約60克石榴皮，加入2000毫升水煮20分鐘左右，待水放溫后泡腳。

堅持泡腳兩個月左右，晚上泡腳時可搭配抗真菌藥膏使用，效果更佳。

化痰大師-橘子皮與枇杷核

橘子皮經(jīng)過加工晾曬后成為陳皮，是健脾理氣、燥濕化痰的良藥。而枇杷核則在治療熱咳方面具有顯著效果。

橘子皮（陳皮）的中醫(yī)與現(xiàn)代醫(yī)學價值：

中醫(yī)經(jīng)典祛痰劑二陳湯中就有陳皮，發(fā)揮著健脾理氣、燥濕化痰的重要作用。

橘皮外層的紅色果皮（橘紅）與陳皮藥理作用相近，橘絡則具有通肺絡的功效。

現(xiàn)代藥理研究表明，橘子皮中的揮發(fā)油能有效祛痰。

理氣化痰茶做法：

將洗凈的橘子皮切成細絲，盡量保留橘絡，以增強化痰止咳的效果。

放入養(yǎng)生壺中，加入約500毫升水進行煎煮，大約15分鐘后即可飲用，特別適合有白痰的患者。

枇杷核的化痰功效：

枇杷核味苦性平，具有止咳化痰、疏肝行氣的作用，主要用于治療熱咳，如吐黃痰、痰黏膩難以咳出等癥狀。

枇杷核糖水做法：

將2-3個新鮮枇杷核與300毫升水一同煮沸后飲用。

適當加入冰糖增強其潤肺效果。注意：新鮮枇杷核有一定毒性，必須煮熟后才能服用。

暑熱克星-西瓜翠衣

西瓜皮（特別是最外層的綠皮，即西瓜翠衣）在秋冬季節(jié)同樣具有清熱去火的功效，對于上火長痘、流鼻血等問題有著顯著的改善作用。

西瓜皮的多種用法：

將西瓜外層綠皮削下泡水、煮水喝，或者直接將瓜皮榨成汁飲用、擦拭身體，以清熱祛痱。

去掉綠皮后的西瓜皮可以用來拌涼菜、炒菜或包餃子等，既美味又健康。

通過合理利用這些食材，我們不僅可以在享受美味的同時，還能有效調(diào)理身體，達到健康養(yǎng)生的目的。

https://tv.cctv.com/2024/12/10/VIDEI8UgTvOqSHvJcPh73X43241210.shtml

20241210健康之路視頻和筆記:徐雅,柚子皮,蜂蜜柚子茶,石榴皮

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