一下子就被這無(wú)油無(wú)糖吸引。然而仔細(xì)一看卻很不滿意，方中一點(diǎn)點(diǎn)橙肉，實(shí)在太少太少。不僅對(duì)于消耗橙子是杯水車(chē)薪，而且嚴(yán)重懷疑那么一點(diǎn)點(diǎn)橙子肉，能給蛋糕添加多少橙香？那么一點(diǎn)點(diǎn)橙子味，還不夠加熱時(shí)揮發(fā)的。

       還是自顧自為著自己的目的，做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加在一起，換成橙子泥，再加進(jìn)橙皮屑，橙子的味道就會(huì)濃郁很多?？粗}的分量有點(diǎn)猶疑，會(huì)不會(huì)太多？最后隨手抓了一捏捏，意思意思。

       面糊分量很少，用了小紙杯做成迷你款，看起來(lái)數(shù)量多一些。橙子泥代替牛奶出場(chǎng)完全沒(méi)有影響到蛋糕的起發(fā)效果，而橙皮屑則帶給蛋糕充足的橙子香。那一捏捏讓淡而無(wú)味的蛋糕有一點(diǎn)點(diǎn)咸的回味，讓人忽然想到鹽蒸橙子，或許，加多一點(diǎn)點(diǎn)鹽會(huì)更好一些？

       用料：低筋粉60克，雞蛋1個(gè)，橙子泥65克，泡打粉1/4小勺，鹽少許，橙皮屑半個(gè)

       將橙子洗凈刮下皮屑，去凈白肉，將橙肉攪打成泥。雞蛋打散，加入橙子泥攪拌均勻。篩入面粉，拌勻。加入橙皮屑，拌勻。

       裝入紙杯中，8分滿。放入烤箱，中層，上下火170度，烤約20分鐘左右。表面金黃，出爐。即刻從底托中取出，晾涼。

       唯有橙子香。。。。

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