.. 《零食與健康》 綜合實踐活動方案 潢川縣雙柳樹鎮(zhèn)晏崗小學 朱坤林 《零食與健康》 實踐活動目錄 一、實踐活動具體計劃安排 二、實踐活動方案 三、實踐活動過程性材料 1、主題生成課 2、方案制定指導課 3、中期反饋課 4、成果展示課 實踐活動成果 實踐活動評價 實踐活動反思 實踐活動附件 1、實踐活動圖片資料 2、小組和學生的匯報材料 3、實踐活動調查表 《零食與健康》 活動具體計劃安排 第一階段:討論分組和組員分工情況（1周） 階段時間（3月6日—3月10日） 學生活動: 1、提出問題確定主題。 2、成立小組，制定活動計劃。 教師指導: 1、分組時調控。 2、指導設計活動計劃表。 活動目標: 1、培養(yǎng)問題意識，學會選擇，確定問題的可行性。 2、養(yǎng)合作意識。 活動方式:全班交流，分組討論、交流 第二階段：分組查閱有關資料，各小組整理相關資料（2周） 階段時間（3月13日—3月24日） 學生活動： 1、整理資料，完善資料。 2、階段小結，調整思路。 教師指導: 1、指導督促各小組活動 2、檢查各項記錄、資料。 活動目標: 培養(yǎng)整理資料的能力，反思能力。 活動方式:采訪、調查、上網(wǎng)、查閱書籍資料、實踐操作。 第三階段：分組調查研究（2周） 階段時間（3月27日—4月7日） 學生活動： 1、設計調查問卷（調查在校學生） 2、搜集資料 3、走訪調查 教師指導: 1、文明禮貌教育和安全教育。 2、指導設計調查問卷。 活動目標: 培養(yǎng)信息處理信息的能力，與人交往的能力，解決問題的能力，動手操作能力。 活動方式:調查、交流活動 第四階段：分板塊交流信息，暢談感受（1周） 階段時間（4月10日—4月21日） 學生活動： 1、交流信息，暢談感受 2、整理資料，完善資料，擬定成果展示方式。 教師指導: 1、指導督促各小組活動 2、檢查各項記錄、資料 活動目標： 1、培養(yǎng)表達能力 2、培養(yǎng)整理資料的能力，反思能力 活動形式:交流、評價 第五階段：成果展示活動（1周） 階段時間（4月24日—4月28日） 學生活動： 1、成果展示 2、評價與反思 3、發(fā)出倡議 教師指導: 給予評價和引導。 活動目標： 培養(yǎng)表達能力 活動形式: 手抄報、調查表、照片、視頻、文字資料。 綜合實踐活動 《零食與健康》活動方案 一、選題背景 隨著社會的發(fā)展，家長給孩子的零用錢越來越多，一些不法商家把市場瞄準了學生，于是學校的小商店里，開始出售大量的零食，這些零食幾乎全是“三無”垃圾食品，這些食品吸引著學校里的學生,雖然學校再三下令禁止學生買零食，吃零食，可有些學生還是禁不住零食的誘惑，偷偷地買零食，吃零食。 下課時，我經(jīng)?？匆妼W生在校園里吃零食，各色各樣，辣條、薯片、面包等，我就問孩子們“為什么那么愛吃零食”，孩子們的回答也很坦率“零食好吃。”“不吃，就覺得少了什么似的。”“補充補充能量！”乍一聽，也似乎有點道理，可是現(xiàn)在打開手機或電腦，鋪天蓋地的“食品安全類”的新聞，薯片、泡泡糖、油炸品，吃多了會危害健康，特別是油炸品的危害讓人看了怵目驚心，油炸食品致癌，引發(fā)心腦血管病、高血壓、肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病，看到這些新聞，再看看這些沉迷于零食的孩子，于是在實踐活動課上，我又和孩子們聊起了零食，孩子們疑惑：老師，零食與健康有什么關系呢？ 為了讓孩子們更多的了解零食與健康的關系，我們把這次活動的主題定為“零食與健康”。 二、活動目標? 1、讓學生學會自主合作探究，培養(yǎng)學生搜集與處理信息的能力，提高學生交流與合作的能力。 2、激發(fā)學生的參與意識，培養(yǎng)他們的口語表達能力、交際能力。? 4、通過問卷調查、采訪、實地考察等方式，幫助學生正確認識零食，科學、合理地吃零食，認識科學飲食的重要性，樹立科學飲食的意識。? 5、通過實踐研究，對零食有正確的價值取向，讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣和節(jié)約習慣。 三、活動過程 第一階段：討論分組，進行分工? 1、分組? 2、選組長：小組自己推薦。? 3、為小組命名：各小組自己創(chuàng)編。 第二階段：分組調查，查閱資料，展開收集 1、由學生自己獨立調查學校小賣部里的零食的種類，零食的產地，零食的生產時間，零食的衛(wèi)生許可證號等。認真記錄產品是否符合《中華人民共和國產品質量法》。 2、教師分別到超市和小賣部購買相同種類食品，并與學生一起觀察品嘗比對。 3、上網(wǎng)搜集“零食”的利與弊，同時搜集各類零食的制作方法以及這類食物對身體健康的影響，收集與本次活動主題相關的資料或新聞。 4、小組討論交流收集的信息，互相學習和補充。 5、讓學生走出學校，進入各大超市、商店，觀察記錄零食相關信息，“零食中的添加劑”、“零食包裝

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