.. 《零食與健康》 綜合實(shí)踐活動(dòng)方案 潢川縣雙柳樹(shù)鎮(zhèn)晏崗小學(xué) 朱坤林 《零食與健康》 實(shí)踐活動(dòng)目錄 一、實(shí)踐活動(dòng)具體計(jì)劃安排 二、實(shí)踐活動(dòng)方案 三、實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程性材料 1、主題生成課 2、方案制定指導(dǎo)課 3、中期反饋課 4、成果展示課 實(shí)踐活動(dòng)成果 實(shí)踐活動(dòng)評(píng)價(jià) 實(shí)踐活動(dòng)反思 實(shí)踐活動(dòng)附件 1、實(shí)踐活動(dòng)圖片資料 2、小組和學(xué)生的匯報(bào)材料 3、實(shí)踐活動(dòng)調(diào)查表 《零食與健康》 活動(dòng)具體計(jì)劃安排 第一階段:討論分組和組員分工情況（1周） 階段時(shí)間（3月6日—3月10日） 學(xué)生活動(dòng): 1、提出問(wèn)題確定主題。 2、成立小組，制定活動(dòng)計(jì)劃。 教師指導(dǎo): 1、分組時(shí)調(diào)控。 2、指導(dǎo)設(shè)計(jì)活動(dòng)計(jì)劃表。 活動(dòng)目標(biāo): 1、培養(yǎng)問(wèn)題意識(shí)，學(xué)會(huì)選擇，確定問(wèn)題的可行性。 2、養(yǎng)合作意識(shí)。 活動(dòng)方式:全班交流，分組討論、交流 第二階段：分組查閱有關(guān)資料，各小組整理相關(guān)資料（2周） 階段時(shí)間（3月13日—3月24日） 學(xué)生活動(dòng)： 1、整理資料，完善資料。 2、階段小結(jié)，調(diào)整思路。 教師指導(dǎo): 1、指導(dǎo)督促各小組活動(dòng) 2、檢查各項(xiàng)記錄、資料。 活動(dòng)目標(biāo): 培養(yǎng)整理資料的能力，反思能力。 活動(dòng)方式:采訪(fǎng)、調(diào)查、上網(wǎng)、查閱書(shū)籍資料、實(shí)踐操作。 第三階段：分組調(diào)查研究（2周） 階段時(shí)間（3月27日—4月7日） 學(xué)生活動(dòng)： 1、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷（調(diào)查在校學(xué)生） 2、搜集資料 3、走訪(fǎng)調(diào)查 教師指導(dǎo): 1、文明禮貌教育和安全教育。 2、指導(dǎo)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷。 活動(dòng)目標(biāo): 培養(yǎng)信息處理信息的能力，與人交往的能力，解決問(wèn)題的能力，動(dòng)手操作能力。 活動(dòng)方式:調(diào)查、交流活動(dòng) 第四階段：分板塊交流信息，暢談感受（1周） 階段時(shí)間（4月10日—4月21日） 學(xué)生活動(dòng)： 1、交流信息，暢談感受 2、整理資料，完善資料，擬定成果展示方式。 教師指導(dǎo): 1、指導(dǎo)督促各小組活動(dòng) 2、檢查各項(xiàng)記錄、資料 活動(dòng)目標(biāo)： 1、培養(yǎng)表達(dá)能力 2、培養(yǎng)整理資料的能力，反思能力 活動(dòng)形式:交流、評(píng)價(jià) 第五階段：成果展示活動(dòng)（1周） 階段時(shí)間（4月24日—4月28日） 學(xué)生活動(dòng)： 1、成果展示 2、評(píng)價(jià)與反思 3、發(fā)出倡議 教師指導(dǎo): 給予評(píng)價(jià)和引導(dǎo)。 活動(dòng)目標(biāo)： 培養(yǎng)表達(dá)能力 活動(dòng)形式: 手抄報(bào)、調(diào)查表、照片、視頻、文字資料。 綜合實(shí)踐活動(dòng) 《零食與健康》活動(dòng)方案 一、選題背景 隨著社會(huì)的發(fā)展，家長(zhǎng)給孩子的零用錢(qián)越來(lái)越多，一些不法商家把市場(chǎng)瞄準(zhǔn)了學(xué)生，于是學(xué)校的小商店里，開(kāi)始出售大量的零食，這些零食幾乎全是“三無(wú)”垃圾食品，這些食品吸引著學(xué)校里的學(xué)生,雖然學(xué)校再三下令禁止學(xué)生買(mǎi)零食，吃零食，可有些學(xué)生還是禁不住零食的誘惑，偷偷地買(mǎi)零食，吃零食。 下課時(shí)，我經(jīng)?？匆?jiàn)學(xué)生在校園里吃零食，各色各樣，辣條、薯片、面包等，我就問(wèn)孩子們“為什么那么愛(ài)吃零食”，孩子們的回答也很坦率“零食好吃?！薄安怀?，就覺(jué)得少了什么似的?！薄把a(bǔ)充補(bǔ)充能量！”乍一聽(tīng)，也似乎有點(diǎn)道理，可是現(xiàn)在打開(kāi)手機(jī)或電腦，鋪天蓋地的“食品安全類(lèi)”的新聞，薯片、泡泡糖、油炸品，吃多了會(huì)危害健康，特別是油炸品的危害讓人看了怵目驚心，油炸食品致癌，引發(fā)心腦血管病、高血壓、肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病，看到這些新聞，再看看這些沉迷于零食的孩子，于是在實(shí)踐活動(dòng)課上，我又和孩子們聊起了零食，孩子們疑惑：老師，零食與健康有什么關(guān)系呢？ 為了讓孩子們更多的了解零食與健康的關(guān)系，我們把這次活動(dòng)的主題定為“零食與健康”。 二、活動(dòng)目標(biāo)? 1、讓學(xué)生學(xué)會(huì)自主合作探究，培養(yǎng)學(xué)生搜集與處理信息的能力，提高學(xué)生交流與合作的能力。 2、激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)，培養(yǎng)他們的口語(yǔ)表達(dá)能力、交際能力。? 4、通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、采訪(fǎng)、實(shí)地考察等方式，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)零食，科學(xué)、合理地吃零食，認(rèn)識(shí)科學(xué)飲食的重要性，樹(shù)立科學(xué)飲食的意識(shí)。? 5、通過(guò)實(shí)踐研究，對(duì)零食有正確的價(jià)值取向，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和節(jié)約習(xí)慣。 三、活動(dòng)過(guò)程 第一階段：討論分組，進(jìn)行分工? 1、分組? 2、選組長(zhǎng)：小組自己推薦。? 3、為小組命名：各小組自己創(chuàng)編。 第二階段：分組調(diào)查，查閱資料，展開(kāi)收集 1、由學(xué)生自己獨(dú)立調(diào)查學(xué)校小賣(mài)部里的零食的種類(lèi)，零食的產(chǎn)地，零食的生產(chǎn)時(shí)間，零食的衛(wèi)生許可證號(hào)等。認(rèn)真記錄產(chǎn)品是否符合《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》。 2、教師分別到超市和小賣(mài)部購(gòu)買(mǎi)相同種類(lèi)食品，并與學(xué)生一起觀(guān)察品嘗比對(duì)。 3、上網(wǎng)搜集“零食”的利與弊，同時(shí)搜集各類(lèi)零食的制作方法以及這類(lèi)食物對(duì)身體健康的影響，收集與本次活動(dòng)主題相關(guān)的資料或新聞。 4、小組討論交流收集的信息，互相學(xué)習(xí)和補(bǔ)充。 5、讓學(xué)生走出學(xué)校，進(jìn)入各大超市、商店，觀(guān)察記錄零食相關(guān)信息，“零食中的添加劑”、“零食包裝

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