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在合適的范圍之內喝豆?jié){是不會使人發(fā)胖的，因為豆?jié){不屬于能量密度高的食物。并且豆?jié){在一天當中任何時候喝都可以，在建議的合理范圍內喝豆?jié){是不會發(fā)胖的。
中國營養(yǎng)學會建議成人每天喝豆?jié){350-400mL，大約是25g黃豆制成，它的能量大約是90千卡，相當于半兩主食攝入的能量，所以喝350-400mL的豆?jié){，就相當于吃了半兩主食的熱量。豆?jié){雖然不屬于能量密度高的食物，但是如果把豆?jié){當做水喝，一天中超過了建議量甚至更多，也是能量的一個來源。
需注意豆?jié){不能和紅糖一起打，紅糖的有機酸與豆?jié){中的蛋白質結合，會產生一種變性沉淀物，會降低豆?jié){的營養(yǎng)價值。豆?jié){加谷類更有營養(yǎng)，豆?jié){可以補充谷類的不足，谷類賴氨酸含量低則豆子含量就高，一起吃更有營養(yǎng)。

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