中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，喝茶養(yǎng)生已經(jīng)成為很多人的一種固有觀念。但事實(shí)是喝茶有好處也有壞處，并不是所有人喝茶都能養(yǎng)生的。但喝茶也要講究體質(zhì)和方法，只有喝對(duì)了，茶才能起到真正的養(yǎng)生作用。關(guān)于喝茶，以下幾大常識(shí)，你是否知曉呢?

喝茶時(shí)注意水溫別太高。喝茶的水溫至關(guān)重要，茶水溫度應(yīng)介于56℃～60℃，對(duì)健康較為有利。水溫太高，食管黏膜容易受到慢性熱損傷，長(zhǎng)期損傷后會(huì)增大癌變風(fēng)險(xiǎn)。尤其是愛(ài)好抽煙喝酒的人，如果喝熱茶(65℃以上)，會(huì)損害食道抵御酒精與尼古丁毒素的能力，患癌風(fēng)險(xiǎn)更高。

每日用茶的量要控制在12克左右。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于有喝茶習(xí)慣的健康人，每日用茶可在12克左右，分3～4次沖泡較合適。愛(ài)喝茶、飲食油膩的人可適當(dāng)增加;孕婦、兒童及神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過(guò)速的人要少飲茶或不飲茶。

喝茶需因人而異，因時(shí)而異。不同體質(zhì)的人群所喝的茶也不盡相同。未發(fā)酵茶(綠茶如龍井、碧螺春、毛尖等)具有清熱、利尿、生津等作用，但因?yàn)槠珱?，胃寒或有慢性胃病人群不宜飲。而半發(fā)酵茶(青茶如鐵觀音、烏龍茶等)、全發(fā)酵茶(紅茶)和后發(fā)酵陳茶(黑茶、普洱茶)有消食去滯、助消化、提神等作用，這些茶性味平和，比較適合大多數(shù)人群。

當(dāng)然，喝什么茶除了要看體質(zhì)之外，也要看習(xí)慣。即使體質(zhì)不太適合，但如果喜歡喝某種茶，也可以少量、適當(dāng)?shù)睾纫恍?/p>

喝茶也要與季節(jié)匹配。春夏兩季，可以喝綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)，適合喝紅茶或普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。

以下四類(lèi)人不宜喝茶：

1.身體虛弱之人不宜喝茶(特別是綠茶)?；加形笣兊牟∪耍枞~中的茶堿會(huì)影響胃酸分泌，影響潰瘍愈合，從而加重病情。

2.便秘的人不宜飲茶。因?yàn)椴柚械镊匪岷涂Х纫虻任镔|(zhì)能減少胃腸道消化液的分泌，同時(shí)有收斂作用，減緩腸管蠕動(dòng)進(jìn)而誘發(fā)便秘，長(zhǎng)期便秘者飲茶需慎重。

3.兒童和孕產(chǎn)婦不宜喝茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，可能影響身體對(duì)鈣、鐵及其他一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可能影響胎兒及兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.正在服藥的人不宜飲茶。茶葉中鞣酸會(huì)與含多種金屬離子或含生物堿的藥物在胃中結(jié)合生成難以溶化的化合物，服藥后若飲茶過(guò)多，會(huì)影響藥物吸收。

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