用料

　　健身低脂雞胸肉做法的做法

所有食材準(zhǔn)備好

　　口菇對(duì)半切，西蘭花撕成小朵，雞胸肉，橫豎切小塊。如圖

　　雞胸肉加入少許鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉，加入3～5g淀粉，揉勻，再加點(diǎn)水，繼續(xù)揉捏均勻，腌制十分鐘。

　　水燒開，滴點(diǎn)油，先放入西蘭花，焯半分鐘，接著放入口菇，焯一分鐘，撈起，瀝干，晾在一邊。

　　鍋用中高火加熱，倒入少許油，繼續(xù)燒熱，燒的溫度稍微高點(diǎn)的，炒肉不粘且更嫩。然后放入腌制好的雞胸肉，迅速滑開，過程中加入蒜末和姜末，炒至雞肉發(fā)白

　　加入口菇和西蘭花炒勻，哦，還有紅尖椒也放入。

　　倒入混合調(diào)味料，拌炒均勻，最后倒入芡汁，大火稍微收汁，出鍋咯！

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