葡萄酒搭巧克力踩雷？那是因?yàn)槟沐e(cuò)搭！

你喜歡巧克力嗎？你知道其實(shí)葡萄酒和巧克力搭在一起品嘗，美味指數(shù)甚破表嗎？快來(lái)看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南！讓你兩種愛(ài)好一次滿足！

葡萄酒配巧克力，八竿子打不著？其實(shí)兩者在發(fā)酵時(shí)所用的酵母是同類型，而且許多巧克力的主成份是可可脂，甚至還會(huì)加入奶油，所以搭配上是非常靈活的！快來(lái)看最融化人心搭配！

牛奶巧克力 x 黑皮諾、雪利酒牛奶巧克力其實(shí)是奶油與巧克力各半混合，油脂軟化單寧后，則讓葡萄酒更合拍！另外巧克力蛋糕配西拉，也是很好的選擇。

白巧克力 x 香檳、阿斯蒂起泡酒、雷司令白巧克力不能算是真正的巧克力，而是只用可可脂，所以風(fēng)味更接近香草奶油，

黑巧克力 x 梅洛、赤霞珠真正的黑巧克力至少含有 35% 以上的純可可粉塊，至于純度 70% - 99% 之間的巧克力雖苦澀，但飽滿香氣更能和濃郁型紅酒搭配。返回搜狐，查看更多

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