鮮嫩可口的豆腐一直是我很喜歡吃的美食之一，豆腐的烹飪方法也有著很多，可以用來煎炸煮炒等等。有時候我也是不想去做那些比較麻煩的美食，那么這時候來上一份簡單美味的皮蛋蒸豆腐就是很好的選擇了，讓人吃一口就會喜歡上它。皮蛋蒸豆腐這道美食不僅僅是味道好，而且也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養(yǎng)解饞的皮蛋蒸豆腐，簡單易做超美味，大魚大肉都靠邊站。美味的皮蛋蒸豆腐

食材：豆腐、皮蛋、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、香菜、蠔油、香油、鹽

做法：1、先把所需的食材處理干凈，把豆腐沖洗干凈后，控一下水之后，切成片；2、接下來，把皮蛋沖洗干凈，剝去外殼，用刀切成小塊，放入干凈的盆里；

3、再把蔥姜分別洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；4、拿一個干凈的碗，倒入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、蠔油、香油和鹽，放入些蔥姜，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

5、再把切好的豆腐擺放到蒸盤底部，放上皮蛋碎，放入蒸鍋里面，蒸熟之后取出來；6、再把攪拌好的料汁澆在蒸好的皮蛋豆腐上，撒些香菜碎；即可；

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