教你用五谷養(yǎng)五臟

《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“五谷為養(yǎng)”，即“五谷”是飲食與養(yǎng)生的根本，中醫(yī)有五谷養(yǎng)五臟的說法，由于地區(qū)的差異，五谷有很多種不同的說法，但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五谷在老百姓的餐桌上最為常見。該怎么吃?一起來看下吧。

目錄五臟的保養(yǎng)秘訣 中醫(yī)告訴你五臟該如何養(yǎng)如何用五谷來養(yǎng)五臟五味與五臟保養(yǎng)10大五谷雜糧養(yǎng)生配方勝過看中醫(yī)

1五臟的保養(yǎng)秘訣

　　一、大腦指揮部，睡眠最關(guān)鍵。大腦是人體指揮司令部，它的健康是重中之重。美國底特律韋恩州立大學的神經(jīng)科學副教授羅納·舒茲認為，保持充足的睡眠能讓大腦功能正常運轉(zhuǎn)，深度睡眠的時間不夠，大腦灰質(zhì)的健康狀況就會惡化，記憶力會隨之下降。

　　措施：運動生理學研究顯示，有氧鍛煉會讓大腦中負責記憶力存儲部分的新細胞不斷增生。只要每天進行15分鐘的有氧鍛煉，每周3次。飲食方面，歐米伽3脂肪酸有利于大腦健康，鮭魚、沙丁魚、核桃和牛肉都富含歐米伽3脂肪酸。

　　二、消除小肚腩，能護好心臟。心臟位于人體內(nèi)部，是保持最佳健康狀況的重要肌肉群。

　　措施：美國杜克大學醫(yī)療中心的醫(yī)學副教授克里斯汀·紐比發(fā)現(xiàn)預(yù)防心臟病的重要措施是消除肚腩肉，病理學研究顯示腹部的脂肪會導致動脈硬化，從而引發(fā)心臟 病。醫(yī)學家建議人們從20歲開始就要每年檢查一次血壓和膽固醇水平。如果數(shù)據(jù)偏高或是有家族心臟病史的，檢查次數(shù)要勤些。

　　三、肝臟排毒 處，最害怕酒精。肝臟運行著人體內(nèi)的5000多項功能，包括儲存從食物中吸收的維生素和礦物質(zhì)，將體內(nèi)的毒素(如酒精和某些藥物成分)過濾排出體外。飲酒 過多會損傷肝臟細胞，增加患肝硬化的可能性。肥胖癥也會導致肝臟疾病。肝部堆積的脂肪會導致炎癥和疤痕，引發(fā)肝硬化和肝癌。

　　措施：每周都進行3次力量訓練，每餐中都攝入瘦肉蛋白，就會讓人體保持苗條。此外，性生活方面也要檢點，因為乙型肝炎和丙型肝炎都會通過不潔性交傳染。

　　四、肺健康，全身少得病。它不僅是人體內(nèi)存儲氧氣的器官，還能抑制病毒、細菌和其他通過空氣傳播的有害微粒。因此，肺部越健康，患上嚴重疾病的可能性越低。

　　措施：嚴格戒煙。美國俄亥俄州立大學心臟和肺臟研究中心的醫(yī)學博士詹妮弗·麥克卡利斯特發(fā)現(xiàn)，吸煙是導致肺癌的首要原因。少吃油脂食品是明智的選擇，特別是不要吃油炸食品?？谖队湍仌е潞粑到y(tǒng)運轉(zhuǎn)起來更加費勁。

　　五、胃口好，胰腺正常。飯點時候感到饑餓，吃飯時不挑不揀，這說明胰腺在正常工作。胰腺能分泌胰島素，這種激素能調(diào)節(jié)和控制血糖水平;根據(jù)分泌量的多少，還能決定人體產(chǎn)生饑餓或是飽腹感。

　　措施：要多攝入膳食纖維，它能降低膽結(jié)石的發(fā)病率，而膽結(jié)石會導致胰腺炎，最終引發(fā)胰腺癌，。美國加利福尼亞大學研究發(fā)現(xiàn)：每天攝入2份或2份以上的粗糧的人群患上胰腺癌的可能性要低40%。

2 中醫(yī)告訴你五臟該如何養(yǎng)

　　五臟六腑這些器官和系統(tǒng)的協(xié)調(diào)工作使人體處于平衡和諧的狀態(tài)，如果某一器官遭受順壞那么其他器官也受牽連,身體就出現(xiàn)了疾病。威脅到了我們的健康，今天一起來了解一下中醫(yī)五臟養(yǎng)生的護養(yǎng)方法。

　　第一重要的是養(yǎng)心

　　養(yǎng)心本質(zhì)上也就是養(yǎng)神，是整個養(yǎng)生的靈魂。因為心主神明，所以，平時任何時候都盡量保持心平氣和，不過喜也不過憂。起居上要重視午休，因心經(jīng)所對應(yīng)的時辰是午時，即中午的11點到下午1點之間，這是陰陽相交合的時候。晚上臨睡前可以按摩手掌心的勞宮穴、腳掌心的涌泉穴，促進心腎相交而改善睡眠。飲食方面可以用西洋參泡水喝，桂圓、蓮子、百合、黑木耳等都益心氣、養(yǎng)心陰。

　　第二要點是注意調(diào)肝

　　主要從情志、睡眠、飲食、勞作四個方面入手。情志調(diào)肝的第一要務(wù)就是保持情緒穩(wěn)定，比如欣賞字畫、養(yǎng)花種草、四處旅游等一些好的生活習慣可以陶冶情操，幫助人穩(wěn)定情緒。睡眠調(diào)肝的要點是定時休息，保證睡眠的“量”和“質(zhì)”，因為中醫(yī)說人“臥則血歸于肝”——高質(zhì)量的睡眠就是在養(yǎng)肝。飲食養(yǎng)肝的總原則是清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，以防損傷肝氣。勞作養(yǎng)肝的原則是適度，不疲勞工作，防過勞損肝。

　　第三要點是重視養(yǎng)肺

　　肺主氣司呼吸，通過口鼻和外界聯(lián)通，很容易遭受外邪的侵犯。晨起常做深呼吸，把呼吸頻率放慢，使一呼一吸盡量達到6秒鐘，就是一種很好的養(yǎng)肺方法。再比如，練習閉氣法也有助于增強肺功能，練的時候先閉氣，閉住以后停止，堅持閉氣到不能忍受的時候，再呼出來，如此反復(fù)18次。平時還可以多吃養(yǎng)肺的食物，如玉米、黃瓜、西紅柿、梨及豆制品等。

　　第四要點是注重健脾

　　脾胃被中醫(yī)稱為“后天之本”，是氣血生化之源，源頭健康了，氣血才旺盛，氣血旺盛了身體才健康。健脾和養(yǎng)胃分不開，飲食宜每次吃七八分飽，還可以做一些運動和按摩，比如每天起床和睡前都各做摩腹功(仰臥在床，以臍為中心，順、逆時針方向各按摩36下，再用手拍打和按摩臍上膻中穴、臍下丹田穴各100下)，這個摩腹功，他堅持練習了近40年，天天如此。平時還可以吃利脾胃、助消化的食物，如山楂、山藥等。夏秋之際還應(yīng)常吃香菜、海帶、冬瓜等養(yǎng)脾開胃的食物。

　　第五要點是注重養(yǎng)腎

　　腎是“先天之本”，經(jīng)常按摩臍下丹田穴、關(guān)元穴，并同時按摩命門穴、腰陽穴，有助于養(yǎng)腎。核桃、枸杞、黑豆、芝麻等食物也能養(yǎng)腎。每天早上起來都叩齒吞津，平時排小便時盡量前腳趾用力著地并咬住牙齒，長期堅持，都是養(yǎng)腎的方法。

3如何用五谷來養(yǎng)五臟

　　一.大米重潤肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

　　二.大豆重養(yǎng)腎

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　三.小米重養(yǎng)脾

　　小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　四.高粱重養(yǎng)肝

　　高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

　　五.小麥重養(yǎng)心

　　小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

4五味與五臟保養(yǎng)

　　《彭祖攝生養(yǎng)性論》中說：“五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，咸多傷心?！?/p>

　　酸多傷脾。酸能補肝，但過多的酸味食物會引起肝氣偏勝，克脾胃，導致脾胃功能失調(diào)。脾主肌肉，其華在唇，因而酸味的東西吃得過多，嘴唇也會失去光澤，并往外翻。建議飯后容易消化不良，且有大便稀、說話聲音低微等脾虛癥狀的人，少吃酸食。

　　甘多傷腎。甜味可以補脾，過多的甜食卻會引起脾氣偏勝，克伐腎臟。由于腎主骨藏精，其華在發(fā)，因此甜味的東西吃多了就會使頭發(fā)失去光澤、掉發(fā)。常會腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人，多有腎精虛的癥狀，建議不要多吃甜食。

　　苦多傷肺?？辔赌苎a心，過多的苦食則會克伐肺臟。所以當我們吃入的苦味東西過多時，就會損傷肺的功能。肺主皮毛，苦東西吃多了，皮膚會枯槁，毛發(fā)會脫落。易咳嗽、咳痰的人，多為肺氣虛的表現(xiàn)，要盡量控制苦味食品的攝入。

　　辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒚嫔珶o華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點辣。

　　咸多傷心。咸味可以補腎，但吃多則會克伐心臟，損傷心的功能。心主血，咸味的東西吃多了，就會抑制血的生發(fā)，使血脈凝聚，臉色變黑。因此，常會出現(xiàn)心悸、氣短、胸痛等心氣虛癥狀的人，咸要少吃。

510大五谷雜糧養(yǎng)生配方勝過看中醫(yī)

　　1：產(chǎn)品名稱：降壓配方

　　【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米

　　【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥，

　　2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方

　　【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花

　　【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米

　　【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　3：產(chǎn)品名稱：減肥瘦身配方

　　【原 料】蕎麥、黑米、糙米

　　【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　4：產(chǎn)品名稱：美容養(yǎng)膚配方

　　【原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥

　　【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰

　　【養(yǎng)生功效】清除體內(nèi)毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　5：產(chǎn)品名稱：養(yǎng)發(fā)配方

　　【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米

　　【原 料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米

　　【養(yǎng)生功效】黑須發(fā)，抗衰老，強筋骨增強活力。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　6：產(chǎn)品名稱：益智配方

　　【原 料】核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山

　　【養(yǎng)生功效】增強骨質(zhì)，預(yù)防小兒佝僂病，健腦益智，提高記憶力。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　7：產(chǎn)品名稱：益眠糊

　　【原 料】酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥

　　【養(yǎng)生功效】鎮(zhèn)靜、催眠、安神、降壓、益肝氣、堅筋骨、用于心煩不眠、睡臥不安、心悸等有一定的作用。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　8：產(chǎn)品名稱：素四神抗感粉

　　【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥

　　【養(yǎng)生功效】養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。男女老少皆宜。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　9：產(chǎn)品名稱：固金糊

　　【原 料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆

　　【養(yǎng)生功效】益氣、健脾、攝精的作用 ，適用于脾腎兩虛所致的早泄。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。

　　10：產(chǎn)品名稱：準媽媽如意配

　　【原 料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米

　　【養(yǎng)生功效】健腦、明目、長肌、益肝、補腎、潤燥、安神，補氣養(yǎng)血，促消化，提高血液含氧量。

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

相關(guān)知識

五谷最養(yǎng)生？ 中醫(yī)教你吃五谷養(yǎng)五臟的方法！
用五谷養(yǎng)出健康五臟
五谷雜糧養(yǎng)五臟 五谷怎樣吃養(yǎng)生？
滋養(yǎng)五臟的五谷雜糧
巧用五谷 養(yǎng)出健康五臟——中新網(wǎng)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》：五谷養(yǎng)五臟，五谷應(yīng)該怎么吃？
老人怎么吃五谷滋養(yǎng)五臟
“一谷補一臟” 的五谷養(yǎng)生法
〖五谷雜糧養(yǎng)生,一谷補一臟五谷怎樣吃最養(yǎng)生〗
五谷養(yǎng)五臟 黃豆養(yǎng)腎小麥養(yǎng)心

網(wǎng)址: 教你用五谷養(yǎng)五臟 http://www.u1s5d6.cn/newsview508835.html