健康是一種責(zé)任，上升一個(gè)層面，它是國家富強(qiáng)和人民幸福的重要標(biāo)志。而預(yù)防，則是最經(jīng)濟(jì)、最有效的健康策略?！拔床∠确馈背蔀獒t(yī)學(xué)發(fā)展趨勢(shì)。

國家出臺(tái)的《健康中國行動(dòng)(2019—2030年)》等相關(guān)文件中，圍繞疾病預(yù)防和健康促進(jìn)兩大核心，提出將開展15個(gè)重大專項(xiàng)行動(dòng)，促進(jìn)以治病為中心向以人民健康為中心轉(zhuǎn)變，努力使群眾不生病、少生病。在這些政策的支持下，中國大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。

■ 健康先行，未病先防

隨著生活水平的逐步提高，人民對(duì)健康服務(wù)的需求非常迫切，加之我國老齡化人口加劇，慢性病、亞健康趨勢(shì)直線上升，“未病先防”逐漸深入平民百姓之中。黨的十八屆五中全會(huì)從協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局出發(fā)，提出“推進(jìn)健康中國建設(shè)”的宏偉目標(biāo)，凸顯了國家對(duì)維護(hù)國民健康的高度重視和堅(jiān)定決心。也加快了健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

目前我國 70% 的人處于亞健康狀態(tài)，15% 的人處于疾病狀態(tài)，60周歲及以上人口為24949萬，占比17.9%。消費(fèi)群體和規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)形成了較大的助推力。

衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺就曾反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)。對(duì)于一個(gè)13億人口的大國而言，群眾的健康問題不能光靠打針吃藥來解決，必須強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主?！?/p>

人們對(duì)自身健康狀態(tài)的關(guān)注從“已病圖治”轉(zhuǎn)變?yōu)椤梆B(yǎng)生保健，未病先防”，處于健康和疾病之間的亞健康成為健康醫(yī)學(xué)的主題之一，引領(lǐng)21世紀(jì)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。

■肽類功能性食品，21世界健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向

肽（Peptide）是兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)的功能性片段，是一類涉及生物體內(nèi)各種細(xì)胞功能的生物活性物質(zhì)。在人體內(nèi)起重要生理作用，發(fā)揮生理功能。

肽比蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、分子量小，更易被人體消化與吸收。同時(shí)，肽可以調(diào)節(jié)、調(diào)整和調(diào)控人體的各項(xiàng)機(jī)能，均衡人體免疫力，以此保證身體各項(xiàng)能量的攝入與補(bǔ)充。

具有活性的多肽稱為活性肽（Active Peptide），又稱生物活性肽或生物活性多肽。短肽（Short chain polypeptide）則是對(duì)短鏈肽簡(jiǎn)稱，由3-9個(gè)的氨基酸殘基組成的短鏈肽，有時(shí)也叫低聚肽。短肽多肽在生命過程中所起的作用比氨基酸更加積極，吸收代謝速度更快。

■ 短肽的臨床應(yīng)用

短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑常被應(yīng)用在圍術(shù)期患者、胃腸消化吸收障礙患者、重癥患者的營養(yǎng)支持上。

人體在疾病狀態(tài)下，特別是對(duì)于術(shù)后、嚴(yán)重消化障礙或肝硬化、肝炎、腎衰、腫瘤化療等危重患者，蛋白質(zhì)的消化和吸收受到嚴(yán)重限制和影響，這樣靠一般飲食補(bǔ)充營養(yǎng)就很難或根本不可能。

然而，短肽進(jìn)入人體后，能快速被小腸吸收，最終進(jìn)入人體血液循環(huán)系統(tǒng)、器官及細(xì)胞組織，迅速發(fā)揮其生理作用和生物學(xué)功能。短肽可作為良好營養(yǎng)源直接參與蛋白質(zhì)代謝，糾正患者由于糖代謝異常、機(jī)體消耗增加、攝入減少等原因引起的營養(yǎng)不良和免疫力低下，起到營養(yǎng)的作用。此外，短肽還能促進(jìn)氨基酸、礦物質(zhì)、其他營養(yǎng)物質(zhì)和藥物的吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，短肽進(jìn)入人體后，可誘導(dǎo)和促進(jìn)T細(xì)胞分化、成熟；刺激B細(xì)胞產(chǎn)生并分泌免疫球蛋白參與人體免疫反應(yīng)；提高自然殺傷細(xì)胞（NK）活力；刺激吞噬細(xì)胞的吞噬能力，主要提高其吞噬消化功能、分泌功能，參與免疫應(yīng)答、免疫調(diào)節(jié)過程，并提高機(jī)體低于外界病原體感染的能力。

隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，肽已成為繼基因之后又一個(gè)重要的生命科學(xué)研究領(lǐng)域。目前，肽產(chǎn)品已廣泛用于醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品、生物材料、生物農(nóng)藥等眾多領(lǐng)域。

去年年初，國家發(fā)展改革委與工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，其中明確指出“支持發(fā)展生物活性肽等保健和健康食品”。可見，肽類功能性食品將在今后的健康產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要的市場(chǎng)格局。

無論是“健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)施，還是《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》的發(fā)布，都將為肽產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期規(guī)范化發(fā)展提供了指導(dǎo)性意見，為助力肽產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展！

有專家就曾預(yù)計(jì)，在“未病先防”的理念下，肽類功能性食品將會(huì)成為21世紀(jì)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向，成為新世紀(jì)的健康寵兒。

相關(guān)知識(shí)

大健康產(chǎn)業(yè)：新趨勢(shì)新業(yè)態(tài)
大健康產(chǎn)業(yè)投資新趨勢(shì)
2015食品與健康的十大趨勢(shì)
大健康產(chǎn)業(yè)解讀 大健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
保健食品VS功能性食品——大健康產(chǎn)業(yè)下的不同賽道
2024健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析
健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告.doc
功能食品：產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)趨勢(shì)、功效評(píng)價(jià)及其安全性
大健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：權(quán)威解析與未來展望
營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)六大發(fā)展趨勢(shì)

網(wǎng)址: 大健康產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)——肽類功能性食品 http://www.u1s5d6.cn/newsview510576.html