1、中國(guó)自古就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，有著悠久的農(nóng)耕歷史，在肥料發(fā)展上也有著長(zhǎng)期累積下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，其中有機(jī)肥料一直占據(jù)重要的位置，本文擬就中國(guó)有機(jī)肥料發(fā)展歷程與現(xiàn)狀存在問(wèn)題作一研討請(qǐng)大家指正。一、中國(guó)古代施用有機(jī)肥料簡(jiǎn)史中國(guó)在歷史上長(zhǎng)期處于古老農(nóng)業(yè)大國(guó)的地位，先民用自己的智慧與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)獲得了用肥養(yǎng)地的知識(shí)，逐步形成了用地與養(yǎng)地相結(jié)合的耕種傳統(tǒng)，使我國(guó)幾千年的土壤肥力與糧食生產(chǎn)得到相對(duì)的穩(wěn)定。早在二三千年以前的奴隸社會(huì)中就有了鋤草肥田、茂苗的文字記載。隨后在漫長(zhǎng)的封建社會(huì)時(shí)期，編寫了不少有關(guān)農(nóng)事的書籍，如戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的禮記、漢代的汜勝之書、晉朝郭義恭的廣志、唐朝韓鄂拼的四時(shí)纂要、宋朝陳敷的農(nóng)書、元朝王楨的農(nóng)書、明朝徐

2、光啟的農(nóng)政全書以及清朝楊出的著作等。隨著時(shí)代的發(fā)展和農(nóng)業(yè)實(shí)踐的深化，書中越來(lái)越詳盡地論述了肥料的種類、作用、積造與施用的技術(shù)等; 戰(zhàn)國(guó)時(shí)期荀子富國(guó)篇講： “地可使肥，多糞肥田”。后魏時(shí)期齊民要術(shù)更是講述了 “踏糞法”。明代寶坻勸農(nóng)書更是全面的講述了“蒸糞法、煨糞法、釀糞法、窖糞法等有機(jī)肥料制造方式。用現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)，可以說(shuō)，在悠久的中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史中孕育著如何充分地利用人類生產(chǎn)、生活所產(chǎn)生的廢棄物，促其重新回歸大自然， 加速自然界的物質(zhì)循環(huán)，以達(dá)到宏觀調(diào)控農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡以及保護(hù)人類生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的先進(jìn)思想萌芽。這種帶有盲目性，但基本上符合客觀實(shí)際的思想與勞動(dòng)行為，使我國(guó)農(nóng)業(yè)土壤的自然肥力

3、得到了有效的然而是較低水平的調(diào)節(jié)。上千年來(lái)文明古國(guó)得以生存下來(lái)，這一點(diǎn)在國(guó)際上至今還享有很高的聲譽(yù)。二、中國(guó)近代肥料生產(chǎn)的發(fā)展20 世紀(jì)初，在西歐學(xué)術(shù)思想與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)傳播的影響下，中國(guó)開(kāi)始了化肥的生產(chǎn)、試驗(yàn)與施用，尤其是新中國(guó)成立以來(lái)，化肥工業(yè)得到了迅速發(fā)展，肥料的增產(chǎn)效果也得到了較充分的發(fā)揮。就化肥工業(yè)而言，1905 年中國(guó)開(kāi)始引進(jìn)化肥，至1949 年新中國(guó)成立前，只有兩個(gè)小規(guī)模的氮肥廠，兩個(gè)副產(chǎn)硫銨廠，當(dāng)時(shí)化肥產(chǎn)品僅有硫酸銨一種，1949 年年產(chǎn)量約0.6 萬(wàn)噸。新中國(guó)成立后，化肥工業(yè)得到了迅速的發(fā)展。1953 年前只生產(chǎn)氮肥，產(chǎn)量約5 萬(wàn)噸。自1960 年起，在氮肥生產(chǎn)上采取大、中

4、、小型廠并舉的方針，即同時(shí)發(fā)展以生產(chǎn)碳酸氫銨為主的年產(chǎn)合成氨0.3 萬(wàn)0.5 萬(wàn)噸的小型廠、年產(chǎn) 5 萬(wàn) 7.5 萬(wàn)噸合成氨的中型廠以及引進(jìn)并自行設(shè)計(jì)建立的、生產(chǎn)尿素為主的年產(chǎn)30 萬(wàn)噸合成氨的大型廠。到 1983 年， 全國(guó)氮肥生產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1109.4 萬(wàn)噸； 30 年間增長(zhǎng)了220 倍。磷肥生產(chǎn)是1953 年開(kāi)始興辦的，僅是生產(chǎn)普通過(guò)磷酸鈣的P2O5小型廠，至1956 年產(chǎn)量為1.4 萬(wàn)噸。 1983 年磷肥產(chǎn)量達(dá)266.6 萬(wàn)噸(P2O5)。 由于資源所限，當(dāng)時(shí)鉀肥生產(chǎn)量?jī)H2.9 萬(wàn)噸。此外，微量元素硼、鋅、鉬等肥料也有生產(chǎn)。簡(jiǎn)言之，1949-1983 年，我國(guó)化肥生產(chǎn)取得了很大成績(jī)：

5、生產(chǎn)種類上，氮肥發(fā)展快，磷肥較慢，鉀肥僅僅開(kāi)始；而其中氮肥品種中碳酸氫銨占50%以上；磷肥品種主要是低濃度的普通過(guò)磷酸鈣與鈣鎂磷肥，占磷肥總量的98；高濃度的復(fù)合肥料不到1%，同時(shí)還進(jìn)口化肥，占國(guó)產(chǎn)加進(jìn)口總數(shù)的1/5 。按 1999 年我國(guó)化肥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)：總生產(chǎn)量為2938.4 萬(wàn)噸， 其中氮肥約占81.9%，磷肥近17%，鉀肥僅1.1%。特別是20 世紀(jì) 80 年代后期我國(guó)加快發(fā)展重鈣、磷銨、硝酸磷肥與氮磷鉀三元復(fù)肥等高濃度磷復(fù)肥。到1999 年上述復(fù)肥產(chǎn)量已占磷肥總產(chǎn)量的30.4%。大力加快發(fā)展高濃度磷復(fù)肥生產(chǎn)也是為了加入WTO所面臨挑戰(zhàn)的需要，一方面需要降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)

6、也需要提高我國(guó)復(fù)肥的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。然而，在大力發(fā)展無(wú)機(jī)肥料的過(guò)程中，也產(chǎn)生了各種問(wèn)題：重?zé)o機(jī)，輕有機(jī)的不科學(xué)施肥方式會(huì)污染生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致人體健康受到威脅。通常有下列幾種情況。(一)氮素肥料可能引起的環(huán)境污染(1) 氨的揮發(fā)和反硝化脫氮對(duì)大氣環(huán)境的污染。(2) 氮素的淋失對(duì)地表水和地下水環(huán)境的污染。(3) 氮素引起農(nóng)產(chǎn)品，尤其是食品中硝酸鹽的富集。(二)磷素肥料可能引起的環(huán)境污染(1) 磷素隨地表徑流造成地表水體的富營(yíng)養(yǎng)化。(2) 磷素生產(chǎn)過(guò)程中引起的大氣氟污染，而施用時(shí)可能帶來(lái)重金屬鎘等的污染及放射性核素的污染。(三)有機(jī)肥料的缺乏和偏重?zé)o機(jī)的習(xí)慣：降低了農(nóng)作物的抗逆能力，包括抗病蟲、抗倒伏、抗

7、寒、抗旱等，致使減產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)降低。同時(shí)惡化了土壤的物理、化學(xué)及生物學(xué)性狀，破壞了土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的正常比例，導(dǎo)致土壤肥力下降。當(dāng)前， 發(fā)展商品有機(jī)肥料，推廣有機(jī)肥料已是中國(guó)肥料發(fā)展的必然趨勢(shì)。2002 年我國(guó)有機(jī)肥料通過(guò)了GB18877-2002 有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料標(biāo)準(zhǔn)和NY525-2002 有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)。三、區(qū)域分布標(biāo)志著中國(guó)商品有機(jī)肥料正式規(guī)范的進(jìn)入肥料流通領(lǐng)域，將為世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)經(jīng)10 年來(lái)的發(fā)展中國(guó)商品有機(jī)肥料生產(chǎn)以及應(yīng)用已初具規(guī)模綜述如下:(一)區(qū)域分布：一是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，包括廣東、江蘇、福建，特點(diǎn)是具有良好的環(huán)保意識(shí)、相對(duì)成熟的技術(shù)支撐；二是有機(jī)肥料資源豐富地區(qū)，包括山東

8、、河北等地區(qū)，有機(jī)特殊資源地區(qū)。（2） 2006 年調(diào)查結(jié)果表明，山東、廣東、河北、江蘇、遼寧5 個(gè)省的有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)占全國(guó)有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)的50%以上。我國(guó)有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)1580 個(gè)，大小不一，品種相當(dāng)多，可大致分為三類：一是精致有機(jī)肥料類，不含有特定效應(yīng)的微生物，以提供有機(jī)質(zhì)和少量養(yǎng)分為主；占 43.5%；二是有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料，由有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料混合或化合制成，既含有一定比例的有機(jī)質(zhì)，又含有較高的養(yǎng)分；占38.9%；三是生物有機(jī)肥料，產(chǎn)品除了含有較高的有機(jī)質(zhì)外，還含有改善肥料或土壤中養(yǎng)分釋放能力的功能性微生物，占14.6%。（3） 有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模（ 產(chǎn)能 ） 小型最多 （ 0.5

9、-2 萬(wàn)噸） 77.5% ；中型次之（2-10 萬(wàn)噸） 20.9%； 大型很少（大于10 萬(wàn)噸） 2.6%。 2006 年我國(guó)的商品有機(jī)肥料應(yīng)用量947 萬(wàn)噸（ 2007 年接近 1340 萬(wàn)噸） 。其中精制有機(jī)肥料用量318 萬(wàn)噸，有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料412 萬(wàn)噸，生物有機(jī)肥料用量151 萬(wàn)噸。（四）商品有機(jī)肥料的應(yīng)用：從商品有機(jī)肥料應(yīng)用的作物來(lái)看，開(kāi)始主要是蔬菜、果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，特別是精制有機(jī)肥料和生物有機(jī)肥料。而有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料還有一部分應(yīng)用到水稻、棉花等作物，目前，已經(jīng)逐步向大田作物推廣。從區(qū)域使用商品有機(jī)肥料來(lái)看，主要集中在商品有機(jī)肥料資源豐富的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)作物種植面積較大的區(qū)域

10、。四、有機(jī)肥料發(fā)展存在的問(wèn)題與下一步必然的發(fā)展趨勢(shì)：20 世紀(jì) 90 年代前后，由于種種原因，商品有機(jī)肥料一直沒(méi)有開(kāi)展，本世紀(jì) 2002 年后， 有機(jī)肥料開(kāi)始受到重視，近年在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，人們更是對(duì)有機(jī)肥料有了新的深刻認(rèn)識(shí)，開(kāi)發(fā)利用呈明顯發(fā)展趨勢(shì)。目前我國(guó)有機(jī)肥料應(yīng)用主要有以下三個(gè)特點(diǎn)。（一）有機(jī)肥施用范圍較大作物和地域之間不夠平衡從應(yīng)用作物看，有機(jī)肥料適宜于各種作物施用，但由于目前對(duì)有機(jī)肥源的開(kāi)發(fā)利用不夠，數(shù)量有限，各地70%以上的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料如農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、沼氣發(fā)酵肥、餅肥等主要集中施用于價(jià)值較高的果樹(shù)、蔬菜及瓜類等經(jīng)濟(jì)作物，糧食作物施用很少。而小麥、玉米等作物秸稈由于受耕

11、作條件的限制，一般被歸還給糧田。從典型農(nóng)戶分析，堅(jiān)持使用有機(jī)肥料的農(nóng)戶占到12.5%，四分之三以上的農(nóng)戶在糧食作物上不使用有機(jī)肥料，而65%的農(nóng)戶在種植經(jīng)濟(jì)作物時(shí)一直使用有機(jī)肥料。分析發(fā)展趨勢(shì)，37.5%的農(nóng)戶認(rèn)為與過(guò)去相比，有機(jī)肥料的總量是“增加”趨勢(shì)，15%認(rèn)為“減少”， 47.5%認(rèn)為與過(guò)去“差不多”。有45%的農(nóng)戶認(rèn)為多用有機(jī)肥料一定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，且認(rèn)為以后農(nóng)民種地使用有機(jī)肥料的會(huì)越來(lái)越多。（ 二 ） 應(yīng)用方法不斷完善技術(shù)水平有待提高一個(gè)時(shí)期以來(lái)，隨著各級(jí)政府及農(nóng)技推廣部門對(duì)有機(jī)肥料建設(shè)工作的重視和加強(qiáng)，我國(guó)廣大農(nóng)村積制和使用有機(jī)肥料的方法手段不斷提高和完善。如通過(guò)推行畜圈改造

12、和飼養(yǎng)條件的改善，農(nóng)家肥有機(jī)質(zhì)含量有了較大的提高，較十年前增加了3 5 個(gè)百分點(diǎn)；通過(guò)秸稈還田技術(shù)的推廣，產(chǎn)生了“四增一減”的良好效應(yīng)，即產(chǎn)量、土壤有機(jī)質(zhì)、水分、蚯蚓數(shù)量增加，雜草減少，極大地促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展。但是，在有機(jī)肥料施用技術(shù)方面還有一些盲目性和不合理性。譬如， 一些有機(jī)肥發(fā)酵不夠充分，對(duì)于農(nóng)家肥、果渣等， 一般都須進(jìn)行堆腐發(fā)酵，這樣既可活化肥料中的養(yǎng)分，又可以殺滅肥中各種寄生蟲卵、病源菌、雜草種子，去除有害的有機(jī)酸和有害氣體，施入土壤才能保證肥效和不產(chǎn)生副作用。在施用時(shí)與化肥混合，可還田翻壓質(zhì)量差等問(wèn)題。另外，對(duì)秸稈還田的田塊，要補(bǔ)施少量氮肥，以防止土壤微生物發(fā)生“起爆效應(yīng)”，與作物根系爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。（ 三 ） 資源利用率有待提高稈拉回家當(dāng)燃料，仍有7.5%的農(nóng)戶將秸稈在田間當(dāng)場(chǎng)焚燒。秸稈資源需要一些肥料企業(yè)綜合開(kāi)發(fā)利用，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的運(yùn)

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