第36卷 第2期 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版) 2019年4月 China Agricultural University Journal of Social Sciences Edition 從反思到實踐:有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程與 話語變遷回顧 吳小沔搖 賀聰志 [摘搖 要]搖 文章通過對有機農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史的知識考古學(xué)梳理,回顧有關(guān)有機農(nóng)業(yè)話語的變遷過程,以 理解有機農(nóng)業(yè)于當(dāng)代社會的意義。 研究發(fā)現(xiàn),有機農(nóng)業(yè)話語的發(fā)展共經(jīng)歷四個階段。 有機農(nóng)業(yè)已從處 于社會邊緣的反思性農(nóng)業(yè)實踐,發(fā)展為全球范圍內(nèi)多主體參與的話語競爭場域。 話語變遷的動力機制 由時代背景決定,涉及各主體特定的話語實踐與主體關(guān)系。 只有充分理解“有機農(nóng)業(yè)冶相關(guān)話語的流變 性與建構(gòu)性,以及變動背后資本、國家和社會之間的復(fù)雜關(guān)系,才能在面對這一舶來概念時保持冷靜。 [關(guān)鍵詞]搖 有機農(nóng)業(yè);話語變遷;主體關(guān)系 搖 搖 “有機農(nóng)業(yè)冶的興起正成為無法忽視的現(xiàn)象。 從全球范圍來看,有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模在不斷擴 大,各類有機規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)也不斷涌現(xiàn)與成熟。 瑞士有機農(nóng)業(yè)研究所的調(diào)查顯示,至2016年末,全球 有機農(nóng)業(yè)種植面積已達(dá)5780萬公頃,生產(chǎn)者為270萬人;已有87個國家出臺了有關(guān)有機農(nóng)業(yè)的規(guī) 章條例,17個國家的文件正在起草過程中。 我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展也漸成規(guī)模,至2016 年,種植面 [1] 積已達(dá)228萬公頃,占總耕地面積的0郾44% 。 整體上,我國也已經(jīng)完成有機標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)體系的 制定,有關(guān)認(rèn)證組織也已成型。 中央政府相關(guān)部門也出臺了一系列政策,鼓勵將有機農(nóng)業(yè)納入到國 [2] 民經(jīng)濟和社會發(fā)展整體規(guī)劃中 。 與統(tǒng)計數(shù)據(jù)和政策相比,有機農(nóng)業(yè)的興起在我們的日常生活中 體現(xiàn)得更為直接:隨處可見以有機作為宣傳點的農(nóng)產(chǎn)品廣告和有機認(rèn)證標(biāo)簽。 然而,不同主體對有 機農(nóng)業(yè)卻存在截然不同的認(rèn)識:它被廣告商塑造出“天然冶“健康冶的形象,被環(huán)保愛好者推崇為保 護環(huán)境的良方,但也因價格昂貴和認(rèn)證亂象飽受質(zhì)疑……繁多話語并存的局面,恰使得對這些話語 [3] 進(jìn)行梳理具有重要意義。 因為“話語是一種社會實踐冶 ,不僅體現(xiàn)行動者的內(nèi)在認(rèn)識,還指導(dǎo)著 行動者塑造行動對象。 因此,只有充分理解這些豐富的話語,才能更好認(rèn)識有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀, 以及它的發(fā)展對于社會的意義。 現(xiàn)有關(guān)于有機農(nóng)業(yè)話語的梳理,主要集中于特定區(qū)域與階段,按照時間線索對有關(guān)史料進(jìn)行梳 淤 理,并總結(jié)出一個發(fā)展的趨向 ,也未能很好地將有機農(nóng)業(yè)話語放置在時間、空間和社會整體中進(jìn) 行考察。 本研究力圖避免這兩方面的不足。 為此,首先,筆者將整合現(xiàn)有零散的材料,將有機農(nóng)業(yè) 重新放置回一個長時段、全球性的體系中進(jìn)行思考。 其次,利用?？碌闹R考古學(xué)方法,分析有機 農(nóng)業(yè)話語中復(fù)雜的社會背景和主體關(guān)系。 知識考古學(xué)主要使用話語分析的方法,對受制于“話語 構(gòu)成冶(discursive formation)的人文科學(xué)進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)它們是如何在無意識中受制于話語規(guī)則的。 [3] 該方法強調(diào)關(guān)注話語的“斷裂冶,消解線性與整體性的思維模式 。 本研究希望沿著?？碌倪@一分 析思路,打破線性記敘有機農(nóng)業(yè)歷史的傳統(tǒng),從而回應(yīng)什么階段出現(xiàn)了怎樣有關(guān)有機農(nóng)業(yè)的話語? [3] 言說話語的主體是誰? 此種話語又是如何產(chǎn)生的? 并在此基礎(chǔ)上,概括有機農(nóng)業(yè)話語變遷的機 制,為不同主體認(rèn)識與把握有機農(nóng)業(yè)提供參考。 [收稿日期]搖 2018 11 07 [作者簡介]搖 吳小沔,清華大學(xué)社會學(xué)系博士生; 賀聰志,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授,郵編:100193,通訊作者。 淤搖 例如,George Kuepper通過對從1960年代開始的美國有機農(nóng)業(yè)與運動的發(fā)展,梳理出一條有關(guān)有機的哲學(xué)思 想發(fā)展的脈絡(luò);C. A. Watson則對過去與目前有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢上,對未來有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了預(yù)

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