在預(yù)算有限的情況下健康飲食：每卡路里最便宜的食物

2023年11月23日

在預(yù)算有限的情況下健康飲食：每卡路里最便宜的食物

當(dāng)那些價(jià)格昂貴的新鮮肉類和誘人的五顏六色的水果和蔬菜幾乎看似遙不可及時(shí)，很容易就會(huì)誘惑轉(zhuǎn)向快速加工的不太健康的食品。幸運(yùn)的是，貨架上一些最便宜的食物既對(duì)你的錢包又對(duì)你的健康有好處。繼續(xù)閱讀以獲取一些出色的選擇，以每卡路里的價(jià)格來衡量。

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選擇和使用最便宜的食物時(shí)要有計(jì)劃

沒有計(jì)劃就去購物從來都不是一個(gè)好選擇，但當(dāng)你試圖在預(yù)算范圍內(nèi)做出健康的食物決策時(shí)，這樣做的不利之處更大。在你考慮拿起購物車之前，制定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的計(jì)劃是確保節(jié)省和健康飲食計(jì)劃的最佳方法。為了控制預(yù)算和飲食，制定一個(gè)每周的飲食計(jì)劃，查看每周廣告上最低成本的食物，尋找優(yōu)惠券，并制定并堅(jiān)持你的購物清單。在可能的情況下批量購買也是省錢的好方法。

尋找每卡路里最便宜的食物

在預(yù)算友好、對(duì)你有益的食物選擇中的關(guān)鍵之一是選擇多功能和富含營養(yǎng)的食物。確定某種食物的每卡路里成本是否合理的一種方法是計(jì)算每卡路里的價(jià)格。下面列出的選項(xiàng)通常價(jià)格便宜，富含營養(yǎng)價(jià)值，耐久性強(qiáng)或適合長期儲(chǔ)存，并且可以在許多食譜中使用。

請(qǐng)注意，此列表上給出的所有價(jià)格都是估計(jì)值，會(huì)隨時(shí)間、地點(diǎn)、品牌和質(zhì)量以及給定作物的年產(chǎn)量和其他因素而有所變化。然而，一般來說，這些食物多年來價(jià)格相對(duì)便宜，可能會(huì)保持這種狀態(tài)。

糙米

每100卡路里的價(jià)格 約為0.05美元，一磅裝
糙米非常多功能，既可以作為一餐的主食，也可以作為美味而豐盛的配菜。它是一種營養(yǎng)豐富的選擇，富含鎂、纖維和B族維生素。糙米也非常耐儲(chǔ)存，所以當(dāng)你看到優(yōu)惠時(shí)可以囤貨，存放在櫥柜中數(shù)月。

罐裝豆類

每100卡路里的價(jià)格 約為0.19美元
罐裝豆類方便易煮。無論你選擇黑豆、鷹嘴豆還是紅腰豆，大多數(shù)品種都可以根據(jù)你的喜好添加調(diào)料，是優(yōu)質(zhì)的無肉蛋白質(zhì)來源。干豆類可能是更便宜的選擇，但需要額外的浸泡和烹飪。

雞蛋

每100卡路里的價(jià)格 約為0.17美元，一盒12個(gè)大雞蛋
雞蛋是最便宜的食物之一，卻含有最多的營養(yǎng)物質(zhì)。每卡路里中的礦物質(zhì)和維生素比大多數(shù)其他食物都要多。雞蛋被認(rèn)為是完整蛋白質(zhì)，意味著它們含有被認(rèn)為是必需的九種氨基酸的適當(dāng)比例。它們也可以快速簡單地以多種方式烹飪。不過要小心，雞蛋的價(jià)格可能會(huì)隨時(shí)間發(fā)生巨大變化，尤其是當(dāng)有禽流感爆發(fā)時(shí)。

扁豆

每100卡路里的價(jià)格 約為0.12美元，一磅裝
一袋干燥的扁豆是一種非常實(shí)用且在緊急情況下能填飽肚子的主食。扁豆非常填飽，富含纖維和蛋白質(zhì)，使其成為幫助你更長時(shí)間感到飽腹的絕佳選擇。它們還提供其他幾種重要營養(yǎng)素，包括銅、鐵、錳和葉酸。

扁豆的低成本不僅使其成為每卡路里最便宜的食物之一，而且如果你的家族有心臟病史，它也是一個(gè)絕佳的選擇。在美國，心臟病仍然是婦女和男性的主要死因之一。如果你經(jīng)常食用扁豆，甚至有研究表明這種豆類可以幫助降低膽固醇水平和血壓，這是導(dǎo)致心臟病發(fā)作的兩個(gè)重要因素。

花生醬

每100卡路里的價(jià)格 約為0.12美元，一罐16盎司
花生醬有時(shí)因其高脂肪和高熱量含量而被人們抨擊，但適度食用時(shí)，這種堅(jiān)果醬可以在均衡飲食中發(fā)揮很多作用。一份花生醬是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，還含有其他有益的維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，包括鎂、鋅、磷、維生素B-6和煙酸。

土豆

每100卡路里的價(jià)格 約為0.20美元，一袋5磅裝
作為最便宜的食物之一，土豆也是最多用途的食物之一，你可以從一袋5磅裝中真正得到很多好處。土豆富含纖維，有助于促進(jìn)健康的消化系統(tǒng)。它們還含有其他幾種營養(yǎng)素，包括維生素B-6和維生素C。

燕麥

每100卡路里的價(jià)格 約為0.14美元，一罐18盎司
燕麥的力量在于它們令人印象深刻的維生素、礦物質(zhì)和纖維的組合。當(dāng)它們?cè)谝煌胙帑溨嘀薪Y(jié)合在一起時(shí)，它們共同作用可能降低肥胖、2型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

使用最便宜的食物計(jì)劃健康餐

事實(shí)是，只要有一點(diǎn)計(jì)劃和專業(yè)知識(shí)，即使預(yù)算較小，也不必痛苦或不可能吃得好。了解哪些食物通常是最富營養(yǎng)且最便宜的，可以幫助你實(shí)現(xiàn)均衡而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食。當(dāng)然，擁有合適的工具也會(huì)有所幫助。看看飲食計(jì)劃工具如何在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、保持組織和遵守預(yù)算方面改變游戲規(guī)則。

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