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幼兒春季健康飲食幼兒春季養(yǎng)生常識(shí)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 13:31

　　幼兒春季健康飲食

　　第二，核桃蒸蛋。

　　核桃含有豐富的鋅和錳，對(duì)大腦發(fā)育有積極影響，而且核桃含有大量的植物脂肪，可以緩解便秘問題，若是幼兒上火便秘，食用核桃可通便。雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)和各種氨基酸，可以為幼兒提供全面的營(yíng)養(yǎng)，核桃蒸蛋需要把核桃肉磨成粉狀，然后把雞蛋和核桃混合起來，最后放進(jìn)水中蒸煮10分鐘即可。

　　第三，水煮西蘭花。

　　西蘭花又叫做花椰菜，營(yíng)養(yǎng)很全面，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等等。西蘭花營(yíng)養(yǎng)之全面能夠很好的提高幼兒的免疫力、抗病菌能力，這在細(xì)菌多發(fā)的季節(jié)作用是很大的。水煮西蘭花保留了菜花的原味，脆嫩爽口、清香柔嫩，在口感上很適合幼兒食用。

　　幼兒春季喝的粥

　　1、胡蘿卜山藥粥：健脾助消化

　　原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。

　　做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。

　　2、紅棗紅薯大米粥：滋陰潤(rùn)燥

　　原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克

　　做法：大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸后加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。

　　3、山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤(rùn)肺止咳

　　原料：山藥、枸杞、大米

　　做法：大米加水泡半小時(shí)，山藥去皮切塊;將米入鍋中，加水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。

　　4、胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤(rùn)燥

　　原料：大米、糯米、泰國(guó)香米，胡蘿卜、南瓜

　　做法：大米、糯米、泰國(guó)香米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。水煮開倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

　　5、赤豆蓮心血糯粥：健脾補(bǔ)血，解毒消腫，有助于幼兒春季強(qiáng)身健體

　　原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。

　　做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然后加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮，最后加冰糖溶化即可。

　　6、花生海鮮米仁粥：有養(yǎng)血潤(rùn)肺、去燥除濕等功效，為幼兒補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥

　　原料：花生仁30克，水發(fā)海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許，湯骨100克。

　　做法：在鍋中加入蔥、姜和酒適量，放入湯骨(斬?cái)?，燒開后，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜，放入漂洗的米仁，米仁開花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生細(xì)粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。

　　7、香菜雞肝小米粥：富含豐富的鐵、鋅、維生素

　　原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥姜少量，湯骨1段，味精少許。

　　做法：在鍋中加入蔥姜、黃酒和水，而后放劈斷的湯骨;水開后，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨，倒入粳米，燒開后再力口入小米，一并煮成粥;再放進(jìn)雞肝粒，滾熟后放香菜、鹽和味精即可。

　　8、肝豆粥：緩解疲勞、提神醒腦

　　材料：豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量。

　　做法：把綠豆和大米放在鍋里一起煮，等到水開以后，改用小火，等粥煮至8成熟時(shí)，把切好的豬肝放進(jìn)粥里煮，熟后加入調(diào)味品。這個(gè)粥就做好了。

　　9、八寶粥：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱的寶寶

　　材料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。

　　做法：鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會(huì)兒后，將鮮奶倒入煮開即可。

　　10、韭菜粥：補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)

　　材料：粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。

　　做法：將約100克粳米加水煮粥，等到快要熟的時(shí)候，放入切好的韭菜，然后加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。

　　11、芹菜粥：促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、均衡營(yíng)養(yǎng)

　　材料：芹菜、粳米、鹽、香油等。

　　做法：洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖，用熱水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，然后加入鹽、香油等。

　　12、白菜粥：防治寶寶春天上火、便秘

　　材料：白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。

　　做法：100克白菜洗凈切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的白菜，再加入鹽、香油味精等即可。

　　13、豬肉糜粥：補(bǔ)肝益腎、滋陰潤(rùn)燥

　　材料：瘦肉、粳米、淀粉、鹽、味精少許。

　　做法：將100克的精瘦豬肉洗凈，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的味精、鹽，即可食用。

　　14、三文魚粥：有益寶寶腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)

　　材料：三文魚肉400克，芹菜5根，大米100克，姜絲若干、鹽適量。

　　做法：三文魚肉切片，芹菜洗凈;鍋里放米，加水煮粥;粥煮好后，加三文魚片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開即可。

　　15、蝦仁粥：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)寶寶免疫力

　　材料：大米100克，基圍蝦5只，芹菜數(shù)根，豬瘦肉100克，食鹽少許。

　　做法：鍋里放入大米，加水煮粥;基圍蝦去殼、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用，芹菜切末，豬瘦肉切末;粥煮熟后，開鍋加入蝦仁、肉末，煮熟后加入少量食鹽，再加入芹菜末，攪拌即成。

　　幼兒春季養(yǎng)生小常識(shí)

　　1、家園配合，培養(yǎng)良好習(xí)慣培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不隨地吐痰等，要教會(huì)幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議父母早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強(qiáng)幼兒鼻黏膜對(duì)冷空氣的適應(yīng)能力。

　　冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時(shí)開始進(jìn)行，一旦開始，便要堅(jiān)持，即使冬天也不要間斷。室內(nèi)要經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持房間的濕度。幼兒床單被褥勤洗勤曬，此外，在打掃衛(wèi)生時(shí)，盡量避免塵土揚(yáng)。

　　2、合理營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)安排膳食

　　一方面，應(yīng)為幼兒準(zhǔn)備多樣化的，色香味全的營(yíng)養(yǎng)食譜，力求營(yíng)養(yǎng)均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿足幼兒的生長(zhǎng)需要，鼓勵(lì)幼兒多吃新鮮水果和蔬菜等，以增強(qiáng)幼兒的抵抗力，春季氣候干燥，幼兒還應(yīng)多喝水，活動(dòng)量加大使幼兒體內(nèi)缺少水份，多飲水有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，有利于體內(nèi)新陳代謝，減少患病的機(jī)率。

　　3、充足的睡眠

　　幼兒要有充足的睡眠，注意早睡早起，人體睡眠時(shí)分泌旺盛的生長(zhǎng)激素，對(duì)孩子的生長(zhǎng)具有積極的意義，為了克服春困，可以安排午休時(shí)間，以彌補(bǔ)睡眠不足。此外，春季各種病原微生物肆虐，要保證兒童的住所有充分的光照并注意經(jīng)常開窗換氣，采取一些消毒措施。

　　4、悉心保育，防患于未然

　　春季氣溫變化大，而且多風(fēng)，要注意幼兒衣物的增減，孩子身體的適應(yīng)能力較差，最好不要輕易脫去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康，雖然原則上要“春焐”，但也不宜穿的密不透風(fēng)，限制孩子運(yùn)動(dòng)，不僅不利于汗液蒸發(fā)，風(fēng)一吹更容易受涼。

　　戶外活動(dòng)前，要給穿得多的孩子脫減1--2件衣服并幫他們把衣褲塞好，以免肚子受涼，待活動(dòng)完畢后及時(shí)為他們穿上衣，孩子出汗后應(yīng)拿快干毛巾墊在幼兒背部，幫助汗液的吸收。

　　5、經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)

　　在寒冷的冬季，幼兒的室外活動(dòng)相應(yīng)減少，春季來臨，如果驟然增加室外活動(dòng)量，由于溫度的差異，勢(shì)必增加幼兒的發(fā)病率。因此，冬季也要常帶幼兒到戶外活動(dòng)，增強(qiáng)其身體的抵抗力和對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力。春季氣候適宜，陽(yáng)光燦爛，通過適量的戶外活動(dòng)增加幼兒抗病能力，改善體溫調(diào)節(jié)功能，以減少春季疾病的發(fā)生。
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