本文詳細(xì)介紹了春季飲食應(yīng)該注意的事項(xiàng),并且提出應(yīng)該多吃什么忌吃什么;并且詳細(xì)介紹了春季應(yīng)該吃的兩樣家常菜的做法以及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.仲春：為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用。

3.晚春：春夏交接之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。

早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆制品)50克，青菜250克，菜湯適量。

晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

2、春季適合多吃的兩道菜是：

①大蒜豆腐魚頭湯

魚的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 17.3%，還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆庋a(bǔ)虛的作用，鈣的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克-160毫克的鈣。而大蒜，殺菌力比較強(qiáng)，對(duì)春天一些常發(fā)疾病如感冒、

腹瀉、

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